ไข่ยางมะตูม วิธีต้มไข่ยางมะตูมง่าย ๆ ให้ไข่สุกเยิ้มกำลังดี


วิธีต้มไข่ยางมะตูม

           แจ่มแจ๋ว ! เผยเทคนิคต้มไข่ยางมะตูมโดยใช้ไข่เป็ด ไข่แดงเยิ้ม ๆ เป็นยางมะตูม ไข่ขาวสุกกำลังกินแบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
 
           สำหรับผู้นิยมกินเมนูไข่ต้มเป็นพิเศษ แต่แอบสงสัยว่าทำไมพอลองมาต้มเองที่บ้าน กลับไม่น่ากินเหมือนตามร้านขายกับข้าวทั่วไป แถมบางครั้งเมื่อลองทำก็จะเจอไข่สุกเกินไปบ้าง หรือไม่ก็กลายเป็นไข่ดิบไปบ้าง ไม่พอดีสักที วันนี้กระปุกดอทคอม จึงขออนุญาตนำเคล็ดลับวิธีทำไข่ต้มยางมะตูมแบบง่าย ๆ แต่ไข่สุกกำลังดี จาก คุณมันแกวกะแห้วหมู สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาฝากกันจ้า โดยสูตรนี้เป็นการนำไข่เป็ดมาทำไข่ต้มนะคะ ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า

วิธีทำไข่ต้มยางมะตูม

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

​​      1. เตรียมไข่เป็ดจำนวนตามต้องการ ในตัวอย่างนี้ มีจำนวน 10 ฟอง นะคะ

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

       2. นำไข่เป็ดไปแช่น้ำ หากไข่เป็ดจมติดก้นภาชนะทุกลูกในแนวนอน แปลว่าไข่ที่เลือกมามีความสดใหม่

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

        3. ล้างและขัดเปลือกไข่ให้สะอาด

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

         4. นำไข่เป็ดใส่หม้อ โดยใส่น้ำในอุณหภูมิห้องปกติ และให้น้ำท่วมไข่เพียงนิดเดียวเท่านั้น

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

        5. ติดเตาไฟ โดยตั้งไฟกลาง ค่อนข้างแรง แล้วเริ่มจับเวลาตั้งแต่ติดไฟ 

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

        6. การใช้นาฬิกาจับเวลา ตั้งเวลาที่ 10 นาที

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

       7. เมื่อเริ่มเข้านาทีที่ 6 น้ำจะเริ่มเดือดปุด ๆ 

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

        8. เตรียมน้ำเย็นรอไว้ (น้ำอุณหภูมิห้องปกติ)

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

        9. เมื่อครบ 10 นาที ให้ตักไข่เป็ดใส่น้ำเย็นทันที 

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

        10. ปอกเปลือกไข่ให้เรียบร้อย 

วิธีต้มไข่ยางมะตูม

         11. แบ่งไข่ต้มออกเป็น 2 ซีก หากใช้ด้ายขาวขึงตึง จะช่วยให้แบ่งซีกไข่ได้ง่ายขึ้น 
 
         แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จสรรพ เมนูไข่ต้มยางมะตูมแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว ถ้าหากได้รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ราดน้ำปลาพริก หรือคลุกกับน้ำพริกต่าง ๆ เมนูนี้ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นหลายเท่าตัวเลยล่ะ ...อ้อ ถ้าใครหาซื้อไข่เป็ดไม่ได้ สามารถใช้สูตรดังกล่าวกับไข่ไก่ได้เช่นกันค่ะ แต่ถ้าใช้ไข่ไก่ต้องลดเวลาในการต้มลง เหลือเพียง 9 นาที ไข่ไก่จึงจะสุกเป็นยางมะตูมพอดี แต่ถ้าใครนำไข่ออกมาจากตู้เย็นแล้วทำการต้มทันที ควรเพิ่มบวกเวลาเพิ่มอีก 1 นาที จึงจะได้ไข่ต้มยางมะตูมน่ารับประทานแบบที่เห็นนี้นะคะ ยังไงก็อย่าลืมนำสูตรไข่ต้มยางมะตูมนี้ไปลองทำกันดูจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณมันแกวกะแห้วหมู สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 
เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ไข่ยางมะตูม วิธีต้มไข่ยางมะตูมง่าย ๆ ให้ไข่สุกเยิ้มกำลังดี โพสต์เมื่อ 15 สิงหาคม 2556 เวลา 18:56:31 33,282 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ไข่ยางมะตูม วิธีต้มไข่ยางมะตูมง่าย ๆ ให้ไข่สุกเยิ้มกำลังดี ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP