สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นแต่ไม่รู้จะเริ่มทำจากตรงไหนดี วันนี้กระปุกคุกกิ้งมีเมนูอาหารเช้าที่ทำจากขนมปังแซนด์วิชธรรมดาแต่สามารถอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นได้ง่าย ๆ กับ Japanese Bread Rolls จากนิตยสาร Food News & Life อาหารเช้าแนวใหม่ที่ทำได้ง่าย ๆ มาฝากค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
ขนมปังแซนด์วิชตัดขอบสไลซ์ตามยาว 1 แถว เนยสดชนิดเค็ม 100 กรัม มายองเนสผสมวาซาบิ 100 กรัม ปูอัดฉีกเป็นเส้น 300 กรัม สาหร่ายญี่ปุ่นปรุงรส 100 กรัม ไข่กุ้งสำหรับคลุก มายองเนสผสมวาซาบิและลุกชิ้นญี่ปุ่น สำหรับแต่งวิธีทำ
1. ทาเนยสดชนิดเค็มลงบนแผ่นขนมปังแซนด์วิช และทาทับด้วยมายองเนสผสมวาซาบิ
2. โรยปูอัด และสาหร่ายญี่ปุ่นปรุงรสให้ทั่ว ม้วนเป็นท่อนกลม ทำวิธีเดียวกันอีกครั้ง โดยม้วนขนมปังเป็น 2 ชั้น ห่อด้วยแผ่นพลาสติก นำเข้าตู้เย็น แช่เย็นจนกระทั่งทรงตัวดี
3. นำออกจากตู้เย็น เคลือบผิวด้านนอกด้วยมายองเนสผสมวาซาบิบาง ๆ คลุกลงในไข่กุ้ง
4. จัดลงบนจานเสิร์ฟ แต่งด้วยมายองเนสและลูกชิ้นญี่ปุ่นให้สวยงามแค่ขนมปังแซนด์วิชแถวเดียวก็สามารถนำมาทำเป็นอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นรับประทานได้แล้ว แถมง่ายอีกด้วย
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่าย ๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
ฉบับ กรกฎาคม-สิงหาคม 2555
