อาหารอีสานรสแซบอย่างน้ำตกหมูคงจะเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคนที่ต้องสั่งมารับประทานคู่กับส้มตำทุกครั้ง วันนี้เราขอนำเสนอเมนูน้ำตกสูตรใหม่ที่เพิ่มรสชาติความแซบด้วยน้ำจิ้มสุกี้ คงจะโดนใจสาวกอาหารอีสานแน่นอน ลองทำดูนะคะวิธีทำก็ง่ายนิดเดียวเอง
สิ่งที่ต้องเตรียม
• คอหมูย่างหั่นเป็นชิ้น 150 กรัม
• น้ำจิ้มสุกี้สูตรที่ชอบ 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น (ตามชอบ)
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ซอย 20 กรัม
• ขึ้นฉ่ายซอย 20 กรัม
• มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้นบาง)
• งาขาวคั่ว (โรยหน้า)
วิธีทำ
• 1. ใส่คอหมูย่างลงในอ่างผสม เติมน้ำจิ้มสุกี้ คนผสมให้เข้ากัน
• 2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว พริกชี้ฟ้าแดง และพริกป่นคนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวคั่ว หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย และมะเขือเทศคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
ถ้าได้รับประทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ คงจะฟินน่าดูเลยจริงไหมล่ะคะ