เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม อาหารไทยประเภทต้มที่กินง่าย ๆ เห็นทีจะเป็นพวกตระกูลแกงจืด ไม่ว่าจะเด็กหรือไปจนกระทั่งคน แก่ก็สามารถกินได้ และเราก็มีเมนูต้มอร่อย ๆ ตระกูลแกงจืดมาฝากกับ ต้มผักกาดดองใส่ซี่โครงหมู เคี่ยวให้เปื่อย ๆ ปรุงรสให้กลมกล่อม เสิร์ฟร้อน ๆ กินกับข้าวสวย ก็น่าจะเป็นที่ถูกอกถูกใจใครหลาย ๆ คนเลยเนอะ อย่างนั้นก็ตามมาจดสูตรแล้วลงมือทำกันเลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม ![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
ข่าแก่หั่นแว่น 3 ชิ้น
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
น้ำสำหรับต้ม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
ซี่โครงอ่อนหมู หั่นเป็นชิ้น 500 กรัม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
ผักกาดดอง หั่นเป็นชิ้น 400 กรัม
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
เกลือป่น 1 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
ซีอิ๊วขาว
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
น้ำตาลทราย
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
1. โขลกกระเทียมกับพริกไทยเม็ด และข่าเข้าด้วยกันจนละเอียด เตรียมไว้
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
2. นำผักกาดดองไปต้มกับน้ำ พอเดือด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
3. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด จากนั้นใส่ซี่โครงอ่อนหมู รอจนเดือดอีกครั้ง ใส่ผักกาดดองลงต้ม หมั่นช้อนฟองอากาศออกจนน้ำซุปเริ่มใส
![](//img.kapook.com/u/surauch/cook/1238939997_1.gif)
4. ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ลดไฟอ่อน เคี่ยวต่อจนหมูและผักกาดดองสุกนุ่ม ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
ใครจะใจเด็ดกินต้มผักกาดดองใส่ซี่โครงอ่อนหมูถ้วยนี้เพียว ๆ เป็นอาหารลดน้ำหนักได้ก็จะดีมาก ๆ เลยเนอะ อร่อย กลมกล่อม ทำไม่ยากด้วย