อาหารไทยประเภทต้มที่กินง่าย ๆ เห็นทีจะเป็นพวกตระกูลแกงจืด ไม่ว่าจะเด็กหรือไปจนกระทั่งคน แก่ก็สามารถกินได้ และเราก็มีเมนูต้มอร่อย ๆ ตระกูลแกงจืดมาฝากกับ ต้มผักกาดดองใส่ซี่โครงหมู เคี่ยวให้เปื่อย ๆ ปรุงรสให้กลมกล่อม เสิร์ฟร้อน ๆ กินกับข้าวสวย ก็น่าจะเป็นที่ถูกอกถูกใจใครหลาย ๆ คนเลยเนอะ อย่างนั้นก็ตามมาจดสูตรแล้วลงมือทำกันเลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ ข่าแก่หั่นแว่น 3 ชิ้น น้ำสำหรับต้ม ซี่โครงอ่อนหมู หั่นเป็นชิ้น 500 กรัม ผักกาดดอง หั่นเป็นชิ้น 400 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายวิธีทำ 1. โขลกกระเทียมกับพริกไทยเม็ด และข่าเข้าด้วยกันจนละเอียด เตรียมไว้ 2. นำผักกาดดองไปต้มกับน้ำ พอเดือด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ 3. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด จากนั้นใส่ซี่โครงอ่อนหมู รอจนเดือดอีกครั้ง ใส่ผักกาดดองลงต้ม หมั่นช้อนฟองอากาศออกจนน้ำซุปเริ่มใส 4. ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ลดไฟอ่อน เคี่ยวต่อจนหมูและผักกาดดองสุกนุ่ม ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟใครจะใจเด็ดกินต้มผักกาดดองใส่ซี่โครงอ่อนหมูถ้วยนี้เพียว ๆ เป็นอาหารลดน้ำหนักได้ก็จะดีมาก ๆ เลยเนอะ อร่อย กลมกล่อม ทำไม่ยากด้วย
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
