บัฟฟาโลวิงส์ ปีกไก่ทอดแสนอร่อย ชื่อนี้มีที่มาจากไหนกัน

บัฟฟาโลวิงส์
บัฟฟาโลวิงส์ ปีกไก่ทอดแสนอร่อย ชื่อนี้มีที่มาจากไหนกัน


เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          บัฟฟาโลวิงส์ (Buffalo Wings) คืออะไร ? อาจจะมีหลายคนที่ยังไม่รู้จักกับเมนูนี้และเกิดความสงสัยเมื่อรู้ว่า ทำไมปีกไก่ทอดถึงได้มีชื่อว่า บัฟฟาโลวิงส์ แทนที่จะเรียกว่า ชิกเก้นวิงส์ (Chicken Wings) ซึ่งวันนี้กระปุกดอทคอมจะมาไขข้อข้องใจให้ค่ะ

          ปีกไก่บัฟฟาโลวิงส์ (Buffalo Wings) แท้จริงแล้วเป็นเมนูปีกไก่ทอดธรรมดานี่แหละ แต่มีความพิเศษอยู่ตรงซอสที่ราดจะเป็นซอสสูตรพิเศษที่คิดค้นขึ้นมาเพื่อทำให้เมนูปีกไก่ทอดธรรมดา ๆ กลายเป็นที่นิยมและมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร โดยต้นกำเนิดนั้นมาจากเมืองบัฟฟาโล (Buffalo) ในประเทศสหรัฐอเมริกา และนี่ก็เลยเป็นเหตุผลที่ทำให้ไก่ปีกทอดแสนอร่อยมีชื่อว่า บัฟฟาโลวิงส์ ตามชื่อเมืองที่คิดค้นมันขึ้นมานั่นเอง

          โดยต้นกำเนิดของปีกไก่บัฟฟาโลวิงส์นั้นเกิดขึ้นที่ร้านเอ็นชอร์ บาร์ เรสเตอรองต์ (Anchor Bar Restaurant) เป็นร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองบัฟฟาโล ในคืนหนึ่งเมื่อปีค.ศ. 1964 ลูกชายเจ้าของร้านกำลังเสิร์ฟอาหารต่าง ๆ อยู่ภายในร้าน เพื่อน ๆ ของเขาก็ได้เข้ามาเยี่ยมเยียนและอุดหนุนอาหารที่ร้าน ลูกชายจึงขอให้แม่เตรียมเมนูเด็ด ๆ ให้เพื่อน ๆ ได้กินกัน ผู้เป็นแม่เลยนำปีกไก่ไปทอดแล้วนำไปคลุกด้วยซอสสูตรพิเศษประจำร้าน จากนั้นก็นำไปเสิร์ฟให้เพื่อน ๆ ของลูกได้กินกัน ต่างก็ชื่นชมว่าอร่อยและทำให้ติดอกติดใจในรสชาติของเมนูปีกไก่ทอดนี้ หลังจากนั้นก็กลายเป็นกระแสปากต่อปากจนเป็นที่แพร่หลายทั้งในเมืองและต่างเมือง ผู้คนมากมายก็แห่แหนกันมาลองลิ้มรสความอร่อยของบัฟฟาโลวิงส์กันที่ร้านแห่งนี้ และด้วยความอร่อยที่ผู้คนเล่ากันปากต่อปากนี่เองทำให้เมนูปีกไก่ทอดนี้ถูกนำไปทำเป็นเมนูอาหารตามร้านต่าง ๆ ทั่วเมือง และจนบัดนี้เจ้าบัฟฟาโลวิงส์ก็ได้เป็นที่แพร่หลายไปทั่วโลก ซึ่งในแต่ละพื้นที่ก็จะใช้ซอสที่ต่างกันออกไปในแบบฉบับของตัวเอง

          และถึงแม้เมนูนี้จะมีต้นตำรับมาจากอเมริกา แต่ก็มีหลายประเทศที่ดัดแปลงเมนูสูตรไก่ทอดนี้ให้เข้ากับประเทศของตนเอง และประเทศไทยเราเองก็เช่นกัน ได้มีการดัดแปลงสูตรนี้มาทำให้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพมากขึ้นโดยแทนที่จะนำไปปีกไก่ไปทอดแต่จะนำไปอบแทน ก่อนที่จะนำมาคลุกกับซอสที่มีรสจัดซึ่งน่าจะถูกปากคนไทยมากว่าสูตรต้นตำรับค่ะ



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

   คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ 



เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
บัฟฟาโลวิงส์ ปีกไก่ทอดแสนอร่อย ชื่อนี้มีที่มาจากไหนกัน โพสต์เมื่อ 25 กันยายน 2557 เวลา 14:36:15 3,346 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: บัฟฟาโลวิงส์ ปีกไก่ทอดแสนอร่อย ชื่อนี้มีที่มาจากไหนกัน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP