อยากแซ่บก็ต้องโดนนี่เลย หมูคลุกฝุ่น จับหมูไปหมักนุ่ม ๆ แล้วทอดให้สุกหอม คลุกเครื่องปรุงรสแซ่บ ๆ บอกเลยฟินมาก !
ส่วนผสม หมูคลุกฝุ่น
• หมูสันนอก (หั่นเป็นเส้น) 250 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• พริกป่น 2 ช้อนชา
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำหมูคลุกฝุ่น
![หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสแซบ]( "หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสแซบ")
• ใส่เนื้อหมูลงในอ่างผสม เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมู
![หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสแซบ]( "หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสแซบ")
• ใส่พริกป่น ข้าวคั่วป่น และผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน
![หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสแซบ]( "หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสแซบ")
• พอมาถึงขั้นตอนนี้ มองให้เหมือนหมูคลุกฝุ่นแล้วกัน
![หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสแซบ]( "หมูคลุกฝุ่น เมนูกับแกล้มรสแซบ")
• ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ตักใส่จานเสิร์ฟเลยค่ะ อร่อย ๆ เป็นกับข้าวก็ดี เป็นกับแกล้มก็ได้จ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ตักใส่จานเสิร์ฟเลยค่ะ อร่อย ๆ เป็นกับข้าวก็ดี เป็นกับแกล้มก็ได้จ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
