สวยงามน่าลอง กับเมนูข้าวเหนียวมะม่วงคาเวียร์ คัสตาร์ดใบเตย สูตรขนมไทย หน้าตาเก๋หอมกลิ่นใบเตย เคี้ยวเพลินกับข้าวเหนียวมูน โรยมะม่วงเม็ดเล็ก กัดแล้วแตกโพละในปาก ข้าวเหนียวมะม่วงเจ้าดัง ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวมะม่วงโชคชัย 4 หรือข้าวเหนียวมะม่วงบางรักก็ซื้อกินเองบ่อยแล้ว แถมหน้าตาก็ซ้ำเดิมไม่ค่อยแนวเท่าไร กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงคาเวียร์ คัสตาร์ดใบเตย สูตรจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับข้าวเหนียวมูนท็อปด้วยคัสตาร์ดใบเตย สุดท้ายแต่งด้วยมะม่วงคาเวียร์ ที่มาจากเคล็ดลับการทำอาหารแนวใหม่ ลองทำเองเถอะไม่ยากเลยจ้า ข้าวเหนียวคัสตาร์ดใบเตยกับมะม่วงคาเวียร์ โดย คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จริง ๆ เคยทำประมาณนี้มาครั้งหนึ่งแล้ว ตอนนั้นเป็นเค้กข้าวเหนียวมะม่วง แต่คราวนี้ปรับเปลี่ยนรูปแบบอะไรนิดหน่อย น้ำใบเตย 100 กรัม นมสด 300 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม แป้งข้าวโพด 30 กรัม ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ ข้าวเหนียวมูน เนื้อมะม่วงสุกปั่น 100 กรัม น้ำเปล่า เล็กน้อย โซเดียมอัลจิเนต (Sodium alginate) 1 กรัม น้ำเปล่า 100 กรัม แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium chloride) 1 กรัม ปั่นใบเตย เอาแต่น้ำ เอาน้ำใบเตย นมสด น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ผงวุ้น ไข่แดง และเกลือ ผสมเข้ากัน ตั้งไฟคนจนพอข้น ตักข้าวเหนียวมูนลงพิมพ์ เทคัสตาร์ดใบเตยที่อุ่นลงไป แช่ตู้เย็น 20 นาที เอามะม่วงสุกไปปั่น และผสมน้ำเล็กน้อย เทใส่อ่างผสม ใส่โซเดียมอัลจิเนต ตีผสมให้เข้ากัน ดูดใส่ไซริงค์ เตรียมไว้ ผสมน้ำเปล่ากับแคลเซียมคลอไรด์ให้เข้ากัน หยดมะม่วงลงไป ทิ้งไว้ 1 นาที เอาไปล้างน้ำสะอาด (เปิดน้ำไหล) จากนั้นซับให้แห้ง ก็จะได้มะม่วงคาเวียร์ ไม่รู้เรียกสังขยา หรือคัสตาร์ดดี เอาคัสตาร์ดก็แล้วกัน กินแล้วมะม่วงแตกในปาก เพราะใจสั่งมาเลยขอทำข้าวเหนียวมะม่วงคาเวียร์ กับคัสตาร์ดใบเตยในวันหยุดนี้ แต่ถ้าทำคนเดียวคงไม่สนุก ขอนัดเพื่อน ๆ มาร่วมด้วยช่วยกันทำดีกว่า แค่คิดก็สนุกแล้วค่ะ ใครที่สนใจอยากลองทำเมนู "ข้าวเหนียวมะม่วง" แบบอื่น ๆ สามารถคลิกดูต่อได้ที่ลิงก์ด้านล่างนี้เลยค่า ข้าวเหนียวมะม่วง วิธีทำข้าวเหนียวมูน ขนมไทยรับหน้าร้อนหวานมัน ข้าวเหนียวมะม่วง สูตรเร่งด่วนด้วยไมโครเวฟ อยู่ต่างแดนก็อร่อยได้ เครปข้าวเหนียวมะม่วง ขนมหวานหน้าตาดีที่ต้องฟาดให้เรียบ โดนัทข้าวเหนียวมะม่วง ขนมหน้าร้อนโฉมใหม่ สวยงามน่ากินกว่าเดิม 15 สูตรขนมไทยยอดนิยม ทำง่าย ขายได้ กินเพลิน ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม