ดูรวม ๆ แล้วมีเสน่ห์เหลือเกิน กับเสน่ห์จันทร์ สูตรขนมไทยความหมายดีสื่อถึงให้คนรักใคร่เอ็นดูและเมตตาช่วยเหลือ มีกลิ่นหอมหวนเย้ายวน ทำกินเองก็ได้ หรือทำมอบเป็นของขวัญก็ดีง แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย ผงจันทน์เทศป่น 1 ช้อนชา หัวกะทิ 8 ถ้วย น้ำตาลทราย 4 ถ้วย ไข่แดงไข่ไก่ 8 ฟอง น้ำตาลปี๊บสำหรับทำขั้วผลจันทร์ เทียนสำหรับอบขนม 1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว และผงจันทน์เทศป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ 2. นำหัวกะทิและน้ำตาลทรายใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง และนำไปผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ นำไปตั้งบนไฟอ่อน ค่อย ๆ กวนจนส่วนผสมข้น ยกลง 3. ใส่ไข่แดงลงไป คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งบนไฟอ่อน กวนต่อจนส่วนผสมเหนียวพอปั้นได้ ปิดไฟ 4. ปั้นเป็นทรงกลมคล้ายผลจันทร์ แต่งขั้วด้วยน้ำตาลปี๊บเคี่ยว นำไปอบควันเทียนจนหอม วันหยุดขอนั่งพับเพียบปั้นเสน่ห์จันทร์ทำบุญถวายพระและฝากญาติผู้ใหญ่หน่อยดีกว่า เผื่อว่าจะส่งผลให้มีคนรักมีคนเมตตากับเขาบ้าง
แสดงความคิดเห็น