อดทนกินตับแข็งเคี้ยวเมื่อยปากตั้งนาน ต่อไปนี้ได้กินเมนูตับนุ่ม ๆ อย่างกุยช่ายผัดตับแล้ว แถมมีรสชาติหวานจากผักด้วย ถ้าอยากรู้ว่าทำไมตับไม่กระด้างตามมาดูกัน ตับหมู นมสด ดอกกุยช่าย น้ำมัน กระเทียม น้ำปู ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม น้ำเปล่า ◆ เอาตับที่แช่นมสดไว้ข้ามคืนมาล้างออก และทำน้ำปรุงโดยผสมน้ำปู รสดี น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่า ◆ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เกือบไหม้ จะได้กลิ่นหอม เมื่อกระเทียมได้ที่ใส่ตับลงไป เร่งไฟแล้วใส่น้ำปรุง ◆ พอน้ำปรุงเดือดใส่ผัก สะบัดกระทะสามสี่ทีก็ได้ผัดตับดอกกุยช่ายที่อร่อย
แสดงความคิดเห็น