รวมเมนูหมูกระเทียม ทั้งสูตรอาหารจานเดียวและเมนูกับข้าว อร่อยตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้าย กินวนไปได้ทุกวันไม่มีเบื่อจริง ๆ นะ ใครไปซื้อหมูกระเทียม สูตรอาหารจานเดียวจากร้านอาหารแล้วรสชาติไม่ถูกปาก ลองมาทำกินเองกันเถอะ วันนี้เราขอนำเสนอเมนูหมูกระเทียม เช่น หมูสามชั้นทอดกระเทียม หมูก้อนทอดกระเทียม หมูทอดกระเทียมพริกไทย เป็นต้น เตรียมแกะกระเทียมรอเลยจ้า หลังจากที่เคยทำหมูทอดกระเทียมมาหลายครั้ง คราวนี้ลองมาทำหมูสามชั้นทอดกระเทียมบ้างดีไหม สูตรนี้หมักหมูกับกระเทียมกับพริกไทยและใส่งาขาวเพิ่มความหอม เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่วอีกด้วยจ้า หมูสามชั้น กระเทียม พริกไทย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย แป้งทอดกรอบ น้ำมันพืช งาขาว พริกป่น น้ำตาลทราย มะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา งาขาวคั่วบุบให้แตกเล็กน้อย (เพื่อความหอมยิ่งขึ้น) ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง ผสมพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียกและน้ำปลา คนให้ละลายเข้าด้วยกัน ชิมรสชาติให้ได้ตามต้องการ จากนั้นใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และงาขาวคั่วลงไป เสิร์ฟคู่กับหมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกไทย หมูสับปั้นก้อนทอดกินกับข้าวเหนียวธรรมดาแสนเชย เลยแปลงร่างเป็นข้าวเหนียวเป็ดเหลืองสุดน่ารัก แต่งด้วยกระเทียมทอดกรอบอีกหน่อย ข้าวเหนียวเขี้ยวงู แครอต กระเทียมกลีบใหญ่ กระเทียมกลีบเล็ก (ปอกเปลือกกระเทียมกลีบใหญ่ออก หั่นเป็นแว่น ๆ) พริกไทยดำเม็ด สาหร่าย หมูสับ สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ แป้งข้าวโพด น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส นี่แหละเมนูหมูทอดกระเทียมที่ตามหา ใช้เนื้อหมูหั่นชิ้นหมักกับกระเทียมโขลก พอครบเวลาก็เอาไปทอดจนสุก เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลา กินกับข้าวสวยหรือข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ฟินลืมเลยล่ะ เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ กระเทียม พริกไทยดำ เกลือทะเล น้ำมันสำหรับทอดหมู ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เล็กน้อย น้ำมันสำหรับหมักหมู แตงกวาและพริกน้ำปลา ใครชอบกินกระเทียมเยอะ ๆ ต้องจัดเมนูหมูทอดกระเทียมสูตรนี้ ใช้หมูส่วนไหนก็ได้ จะหั่นชิ้นหรือทอดทั้งชิ้นก็ได้ พอหมักด้วยเครื่องปรุงเรียบร้อยก็เอาไปทอดจนสุก สุดท้ายโรยกระเทียมเจียว เนื้อหมู (ชอบส่วนไหนก็ใช้ส่วนนั้นเลย) กระเทียมเจียว น้ำตาลทราย น้ำปลา ผงปรุงรสหมู ซอสปรุงรส น้ำมันหอย (หรือซอสอเนกประสงค์ขวดเดียวจบ) พริกไทย น้ำมันพืช (สำหรับผัด) ถ้าเบื่อ ๆ กับเมนูหมูทอดกระเทียมก็ลองมาทำเมนูไส้หมูทอดกระเทียมกันบ้างดีไหม สูตรนี้ใส่ไส้หมูต้มกับน้ำสมุนไพรดับคาวแล้วค่อยเอาไปทอดจนสุก ก่อนเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียว ไส้อ่อนหมู เกลือ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม แซ่บแน่บอกเลยกับวิธีทำหมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม ทีเด็ดคือใส่พริกสดลงไปคั่วกับหมูด้วย และที่ขาดไม่ได้เลยคือกระเทียม หมูสามชั้น 3 เส้น 300 กรัม น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย กระเทียม 1+1/2 หัว น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกสด 5 เม็ด น้ำมัน (สำหรับทอดและผัด) ไม่ไหวแล้วกับหน้าตายั่ว ๆ ของหมูย่างกระเทียมกรอบ เห็นทีต้องจัดสักครั้ง สูตรนี้หมักหมูด้วยกระเทียมและซอสปรุงรส เสร็จแล้วก็เอาไปย่างและโรยกระเทียมเจียว เนื้อสันคอหมู กระเทียมสับ (สำหรับหมักกับเจียว) พริกไทย ลูกผักชี ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรส แค่เห็นภาพก็น้ำลายสอแล้ว กับเมนูหมูกระเทียมหลากแบบ โดยเฉพาะหมูสามชั้นทอดกระเทียม ยิ่งถ้าโรยกระเทียมเจียวเยอะ ๆ ยิ่งหอมอร่อยเชียวล่ะ เอาล่ะ… ไปช้อปปิ้งส่วนผสมกันเลยดีกว่าเนอะบทความเกี่ยวกับเมนูหมูกระเทียมต่าง ๆ ที่น่าสนใจ หมูทอดกระเทียม สูตรเนื้อนุ่ม อาหารง่าย ๆ แค่ได้กลิ่นก็หลงเลย หมูกระเทียมพริกไทย น้ำขลุกขลิก มือใหม่ทำได้ พ่วงสูตรหมักหมูนุ่ม หมูย่างกระเทียมกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดังทำง่ายฉบับแม่บ้านยุคประหยัด ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย สูตรหมักง่าย ๆ เคี้ยวนุ่มเอาใจสายแทะ หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ ราดข้าวร้อน ๆ เจอแบบนี้จี๊ดเลย
แสดงความคิดเห็น