ต้อนรับวันหยุดกับวิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเครื่องจิ้มอร่อยเด็ด เอาไว้กินกับเซตหมูกระทะเครื่องแน่น ลองทำเลยไม่ยากอย่างที่คิด เก็บแช่เย็นไว้กินวันหลังได้ด้วย ใครอยากทำเมนูหมูกระทะ สูตรอาหารสำหรับปาร์ตี้วันหยุดเหมือนกันบ้าง พวกเครื่องเคราเช่นหมูหมัก ผักต่าง ๆ ก็ทำเองได้ แต่ติดปัญหาคือน้ำจิ้มรสเด็ดที่แม้จะซื้อกินก็รสชาติไม่ถูกปากนี่สิ ถ้าอย่างนั้นทำเองเลยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ เช่น น้ำจิ้มหมูกระทะเต้าหู้ยี้ น้ำจิ้มหมูกระทะซีฟู้ด น้ำจิ้มสุกี้หมูกระทะ เป็นต้น ใครชอบแบบไหนเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อยปรุงแต่งได้ตามชอบกันเลยค่ะ เริ่มกันที่วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะเต้าหู้ยี้ สีส้มสวยจากซอสพริก เติมซอสมะเขือเทศและเพิ่มรสสัมผัสจากเต้าหู้ยี้โขลก เพิ่มกลิ่นหอมจากงาขาวคั่ว ซอสพริก 1 ขวดใหญ่ น้ำส้มสายชู 3 ทัพพี ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี ซีอิ๊วขาว 3 ทัพพี ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี น้ำตาลทราย 3 ทัพพี พริกชี้ฟ้าแดง 9 เม็ด กระเทียม 6 กลีบ เต้าหู้ยี้ 4 ชิ้น งาขาว 1 กำมือ น้ำมันงา 2 ทัพพี ผักชีซอย ผักชีฝรั่งซอย น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้หมูกระทะใคร ๆ ก็ทำกินกัน ลองมาทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บกันดีไหม สูตรนี้ใส่พริกสดและกระเทียมตามชอบ บีบน้ำมะนาวหน่อย ก่อนเสิร์ฟโรยผักชี น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 3+1/2 ถ้วย น้ำมะนาว 4 ถ้วย พริกขี้หนู 200 กรัม กระเทียมไทย 200 กรัม ผักชี 200 กรัม ใครจะไปรู้ว่าน้ำจิ้มแจ่วก็กินกับเมนูหมูกระทะอร่อยเหมือนกันนะเนี่ย สูตรนี้ทำไม่ยากแค่มีพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา เพิ่มน้ำมะขามเปียก ข้าวคั่ว และงาขาวหน่อย พริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา งาขาวคั่วบุบให้แตกเล็กน้อย (เพื่อความหอมยิ่งขึ้น) ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย ปิดท้ายกันด้วยน้ำจิ้มสุกี้ ใส่กระเทียมดองและเต้าหู้ยี้ เติมรสหวานด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มรสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู และความหอมจากน้ำมันงา ซอสพริก กระเทียมดอง น้ำตาลทราย เต้าหู้ยี้ น้ำต้มสุก เกลือป่น น้ำส้มสายชู พริกขี้หนู กระเทียม งาขาวคั่ว น้ำมันงา ผักชี
แสดงความคิดเห็น