ตุนฟักไว้เยอะจับมาทำเมนูฟักเขียว สูตรอาหารหลากสไตล์ ทั้งเมนูกับข้าวและเครื่องดื่ม จัดเลยทำง่ายและประโยชน์เพียบ ฟักเขียวทำอะไรได้บ้าง ? เชื่อว่าส่วนใหญ่เอาผักพื้นบ้านฤทธิ์เย็น มีสรรพคุณช่วยย่อยอาหารและบำรุงร่างกายชนิดนี้มาทำเมนูต้มจืดฟัก สูตรอาหารไทย แต่ถ้าเบื่อ ๆ ลองมาทำเมนูฟักอื่น ๆ บ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูฟักเขียว ได้แก่ ฟักผัดไข่ ไก่ต้มฟักมะนาวดอง ตุ๋นฟักไก่ น้ำซุปฟัก ซุปไก่โรล และน้ำฟักเขียว น้ำมัน สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับหยาบ 1/3 ถ้วย ไข่ไก่ 3 ฟอง ฟักเขียวแก่ (เลือกฟักแก่เวลาผัดจะไม่เละค่ะ รสหวานอร่อยไม่เปรี้ยว นำมาหั่นเป็นชิ้นบางหน่อยจะได้สุกง่าย) น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย เกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ฟักเขียวขนาดกลาง 1/2 ลูก น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่สับให้ละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อนสั้น ๆ 1 ถ้วยตวง แฮมหมูหั่นเส้นยาว 2 แผ่น เนื้ออกไก่ลอกหนัง (หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 200 กรัม เห็ดหอมสดหั่นสี่ 3 ดอก น้ำซุปไก่ 5-6 ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เนื้อปู 1/2 ถ้วยตวง พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ต้นหอม ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า น้ำ 2 ลิตร ไก่ (เลือกส่วนที่ชอบ) 500 กรัม ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว ฟักเขียว (น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม) 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นชิ้น ๆ มะนาวดอง ประมาณ 3-5 ลูก น้ำมะนาวดอง ต้นหอมและผักชี ไช้เท้า 2 หัว แครอต 1 หัว ข้าวโพดหวาน 1 ฝัก ฟักเขียว 1/2 หัว ผักกาดขาว 1 หัว กะหล่ำปลี 1 หัว เกลือป่น เล็กน้อย สันในไก่สับ (แช่เย็นจัด) 300 กรัม รากผักชี กระเทียม และพริกไทย (โขลกละเอียด) 2 ช้อนชา น้ำปลา (1) 2 ช้อนชา (สำหรับหมักไก่) ฟักอ่อน 1 ลูก น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำพอนุ่ม) 5 ดอก น้ำปลา (2) 2 ช้อนโต๊ะ (ปรุงรส) ผักชีและต้นหอม (หั่นท่อนรวมกัน) 1/4 ถ้วยตวง กระเทียมเจียว (โรยหน้า) ฟักเขียว 1 กิโลกรัม น้ำตาลทรายแดง 145 กรัม (5 ออนซ์) น้ำตาลกรวด 145 กรัม (5 ออนซ์) น้ำดื่ม
แสดงความคิดเห็น