ทำก่อนไม่รอแล้วนะ ชวนทำเนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า เมนูเนื้อสับนุ่ม ๆ กลิ่นหอมรสร้อนแรงโดนใจ เพิ่มความอร่อยจากพริกแกงตำเอง กินกับข้าวสวยดีงามจริง ๆ เมนูเนื้อผัดกะเพรา อาหารไทยใคร ๆ ก็ทำกินกัน ลองผัดกับใบยี่หร่าไม่ซ้ำกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า หรือผัดเผ็ดเนื้อใบยี่หร่า สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา) จับเนื้อสับผัดกับเครื่องแกงโขลก ปรุงรสด้วยน้ำตาลกับน้ำปลา สุดท้ายใส่ใบยี่หร่า สวัสดีค่ะ ครัวตุ๊กตาหายไปด้วยเหตุผลโควิด จริง ๆ เป็นเรื่องของวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไปนิดหน่อย เพราะอยู่อเมริกา ช่วงนี้โควิดก็ยังเป็นที่ 1 แต่คนที่นี่ชิล ๆ กันแล้วค่ะ เห็นเป็นเรื่องธรรมดา มาทำอาหารกันดีกว่า วันนี้เห็นหลังบ้านมีใบยี่หร่าที่ปลูกไว้ กำลังงาม ใบออกมาเยอะมาก เลยคิดจะทำเนื้อผัดเผ็ดใส่ใบยี่หร่า ถ้าจะให้อร่อยต้องตำพริกแกงเผ็ดเองค่ะ รับรองหอมมาก เนื้อสับหยาบ 300 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง 10-15 เม็ด เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา ข่า 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ 2 ต้น ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา หอมแดง 2-3 หัว กระเทียม 6-10 กลีบ กะปิ 1 ช้อนชา ลูกผักชีกับยี่หร่าคั่วตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ใบยี่หร่า 1 กำมือ และแล้วก็เจอเมนูอาหารทำจากเนื้อวัว นั่นคือ เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า ถ้าไม่ใช้เนื้อสับก็ใช้เนื้อชิ้นได้เช่นกัน และถ้าไม่สะดวกตำพริกแกงเอง ใช้พริกแกงสำเร็จรูปก็ได้นะคะ ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)
แสดงความคิดเห็น