ช่วงกินเจอยากแชร์สูตรผัดโป๊ยเซียนเจ ใส่ถั่วงอกกับวุ้นเส้นและผักอื่น ๆ อีกเพียบ เพิ่มโปรตีนจากเต้าหู้ ทำกินเองใส่น้ำมันน้อย ๆ หรือไม่ใส่ก็ได้ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้นะ หมี่กึง 1/2 ถ้วย เต้าหู้ขาว 1/2 ถ้วย ผักกาดขาว 1/2 ถ้วย ผักบุ้ง 1/2 ถ้วย แครอตหั่นแว่นบาง 1/2 ถ้วย ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย ถั่วลันเตา 100 กรัม วุ้นเส้น 1/2 ถ้วย ซอสเห็ดหอมเจ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอก 1/2 ถ้วย 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมี่กึงและเต้าหู้ขาวลงไปผัด ตามด้วยผักกาดขาว ผักบุ้ง แครอต ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา วุ้นเส้น และเห็ดฟางลงไปผัดพอสุก 2. ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้นิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอมเจ และน้ำตาลทราย จากนั้นนำถั่วงอกลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ เมนูอาหารที่คุ้นเคยอย่างผัดโป๊ยเซียนกุ้งหรือผัดโป๊ยเซียนหนังหมูคงไม่เหมาะสำหรับคนกินเจ ดังนั้นเราจึงแปลงร่างเป็นผัดโป๊ยเซียนเจ ทำกระทะเดียวอร่อยได้ทั้งบ้านเลยจ้า
แสดงความคิดเห็น