ลองทำกันดูกับยอร์กเชียร์พุดดิ้ง (Yorkshire Pudding) ขนมปังอบสไตล์อังกฤษ กรอบนุ่มหอมเนย กินกับเครื่องดื่มหรือเคียงกับอาหารฝรั่งก็ได้ ถ้าเบื่อ ๆ พุดดิ้งขนมหวาน ลองมาทำพุดดิ้งอาหารคาวบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยอร์กเชียร์พุดดิ้ง (Yorkshire Pudding) ส่วนผสมมีแป้ง ไข่ และนม หยอดใส่พิมพ์มัฟฟินแล้วเอาไปอบจนสุก กินกับเครื่องดื่มก็ได้ หรือแกล้มกับเนื้ออบก็ฟิน ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง นมจืดหรือนมข้นจืด 115 มิลลิลิตร แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม เกลือป่นเล็กน้อย (ประมาณ 1/8 ช้อนชา) เนยสด (สำหรับใส่ในพิมพ์) 25-30 กรัม พริกไทย ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ★ ตีไข่ไก่ เกลือป่น นมจืด หรือนมข้นจืด คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน ★ นำมากรองใส่ภาชนะ คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (แต่ป้าพักไว้ 1 คืน) ★ ใส่เนยสดลงไปในพิมพ์มัฟฟิน ถ้วยละประมาณ 3-5 กรัม นำไปอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที หรือจนเนยละลาย ★ เทส่วนผสมลงไปทันที (อย่ารอให้เนยและพิมพ์เย็น) นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม ★ น่ากินมากเลยจ้าลองทำดูนะคะ ใครมีเตาอบลองมาทำยอร์กเชียร์พุดดิ้งกัน ขนมอบสไตล์อังกฤษที่ทำเองง่าย ๆ กินเอาอิ่มเป็นอาหารเช้าหรือกินเป็นอาหารว่างก็ตามสะดวกเลยค่ะ คาราเมลพุดดิ้ง สูตรขนมทำขายต้นทุนต่ำ ไม่ต้องอบ พุดดิ้งมะพร้าว สูตรหวานน้อยใส่ลูกตาลนุ่มนิ่มกินเพลิน พุดดิ้งโอรีโอ้ สูตรขนมทำง่ายอร่อยเด้ง เอาใจสายหวาน พุดดิ้งนมสด หอมนุ่มเนื้อเนียนเด้งทำง่ายรับหน้าร้อน พุดดิ้งชาไทย เนื้อเด้งดึ๋งเติมสีสันรับปาร์ตี้ ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวป้ามารายห์
แสดงความคิดเห็น