ใครแพ้แป้งสาลี หรือไม่มีแป้งเค้กติดบ้าน ลองมาทำเค้กแป้งข้าวเจ้ากันเถอะ สีธรรมชาติกลิ่นหอม กินกับเครื่องดื่มอะไรก็อร่อย ใครแพ้แป้งสาลีถ้าอยากกินเค้กก็อด ! แต่ถ้าลองทำเค้กสูตรนี้รับรองกินได้สบาย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กแป้งข้าวเจ้า ใส่กลิ่นวานิลลา กินกับกาแฟเข้ากันดีเลยค่ะ ไข่แดง (เบอร์ 2) 4 ฟอง น้ำมันรำข้าว 20 กรัม นมจืด หรือกะทิ 110 มิลลิลิตร เกลือป่น 1/4 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม ไข่ขาว 4 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 70 กรัม ◆ ทำส่วนผสมไข่แดงโดยผสมไข่แดง น้ำมันรำข้าว นมจืด เกลือป่น ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน ◆ ร่อนแป้งข้าวเจ้า ◆ ทำส่วนผสมไข่ขาวโดยนำไข่ขาวมาตีจนเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป จากนั้นทยอยใส่น้ำตาลลงไป (แบ่งใส่สัก 3 รอบ) ตีจนตั้งยอดอ่อน-กลาง ◆ นำ (เมอแรงค์) ไข่ขาวใส่ลงในส่วนผสมไข่แดง แล้วตะล่อมจนเข้ากัน ใส่ที่เหลือลงไป แล้วตะล่อมจนเข้ากัน ◆ หยอดใส่พิมพ์ นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25-30 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม ◆ นำเค้กออกจากพิมพ์ พักเค้กจนเย็นสนิท ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ◆ น่ากินไหมคะ ใส่กล่องปิดฝาไว้แล้วค่อยนำมากิน เค้กจะนุ่มขึ้นค่ะ จบไปแล้วสำหรับวิธีทำเค้กแป้งข้าวเจ้า ใครแพ้แป้งสาลีลองมาทำกันดู สามารถดัดแปลงเป็นเค้กช็อกโกแลต หรือเค้กรสชาติอื่น ๆ ได้ตามสะดวกเลยค่ะ คัพเค้กมันม่วง สูตรเค้กไม่อบ สีสวยแป้งนุ่มอร่อยข้ามวัน คัพเค้กไข่ขาวช็อกโกแลต ใส่ผงโกโก้อร่อยรสเข้มไม่น่าเบื่อ คัพเค้กแครอต สูตรแป้งโฮลวีต แคลอรีต่ำฉบับเฮลธ์ตี้ คัพเค้กครีมบลูเบอร์รี สูตรทำขาย อร่อยนุ่มประหยัดต้นทุน คัพเค้กกาแฟนึ่ง ไม่ใช้เตาอบเนื้อนุ่มกลิ่นหอมอร่อยทำขายได้ ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวป้ามารายห์
แสดงความคิดเห็น