แจกสูตรกันไปเลยฟรี ๆ เมนูเห็ดหูหนู ทั้งอาหารจานเดียวและเมนูกับข้าว กินอร่อยกรุบกรอบ บำรุงร่างกาย เห็ดหูหนูทำอาหารอะไรได้บ้าง ? จับมาทำอาหารไทย ได้หลากหลาย รับรองอร่อยและทำง่ายด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอเมนูเห็ดหูหนู เช่น ยำเห็ด ลาบเห็ด ต้มส้มเห็ด ไข่เจียวเห็ด เป็นต้น ก่อนเข้าครัวเรามาดูประโยชน์ของเห็ดหูหนูกันหน่อยดีไหม ช่วยลดไขมันในเลือดและบำรุงเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ช่วยลดความดันเลือดสูง มีกากใยสูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยลดภาวะกระดูกพรุน มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น ดูอ่อนกว่าวัย หลังจากได้รู้ประโยชน์ของเห็ดหูหนูกันมาแล้ว ต่อไปมาเตรียมทำเมนูเห็ดหูหนูกันต่อเลยจ้า เห็ดหูหนู ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำมันพืช กระเทียมสับ พริกป่น น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย หอมแดง ต้นหอม ผักชี เส้นบุก 250 กรัม น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมดองซอย 2 ช้อนโต๊ะ เนื้ออกไก่ลอกหนัง (หั่นชิ้นบาง) 50 กรัม เห็ดหูหนู (หั่นชิ้นเล็ก) 1/2 ถ้วยตวง กะหล่ำปลี (หั่นชิ้นเล็ก) 1/2 ถ้วยตวง ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง มะเขือเทศ (หั่นเสี้ยว) 1/2 ลูก ต้นหอมซอย 2 ต้น น้ำเปล่า เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย เห็ดหูหนูดำ (หั่นเป็นเส้น) 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง หรือซอสแม็กกี้ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2 ช้อนชา ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 3 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำสต๊อกเห็ดหอม 800 มิลลิลิตร ข่าหั่นแว่น 10 แว่น ตะไคร้ (หั่นท่อนทุบ) 3 ต้น ขมิ้นสด (ปอกเปลือก) 50 กรัม ดอกกะหล่ำ 100 กรัม กะปิเจ 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว (เล็กน้อย) น้ำตาลทราย (เล็กน้อย) เห็ดนานาชนิดตามชอบ 200 กรัม เต้าหู้โมเมน 1 กล่อง ใบมะกรูดฉีก 10 ใบ พริก (สำหรับตกแต่ง) ไควาเระ (สำหรับตกแต่ง) เห็ดหอม (แช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นเส้น) 3 ดอก เห็ดเข็มทอง 3/4 ถ้วย เห็ดหูหนู 3/4 ถ้วย ขิง (สับละเอียด) 3/4 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย พริกไทยสด หรือพริกไทยดำ ตามชอบ วุ้นเส้น ห่อเล็ก (แช่น้ำให้นิ่ม ตัดเป็นท่อนสั้นประมาณ 4-5 นิ้ว ตามชอบ) งาขาวคั่ว (สำหรับแต่งหน้า) น้ำมันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ ขิงหั่นแว่นหนา ๆ (เอาไว้รองก้นหม้อกันไหม้) อกไก่ลอกหนังสับ 100 กรัม เห็ดหูหนูขาว (แช่น้ำจนนุ่ม หั่นชิ้น ลวกสุก) 1/2 ถ้วย กุ้งสดลวกสุก (ปอกเปลือกผ่าหลังไว้หาง) 10 ตัว เส้นบุกลวกสุก 100 กรัม มะเขือเทศราชินี (ผ่าครึ่ง) 10 ลูก หอมใหญ่ (ซอยบาง) 1/2 หัว ต้นหอม (หั่นท่อน) 1 ต้น ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน) 1 ต้น กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย น้ำจิ้มซีฟู้ด 5 ช้อนโต๊ะ เห็ดหูหนูดำ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 50 กรัม เห็ดเข็มทอง (ฉีกเป็นเส้น) 50 กรัม เห็ดออรินจิ (หั่นบาง ๆ ) 50 กรัม เห็ดหูหนูขาว (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 50 กรัม ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น ปริมาณตามชอบ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกแห้งทอดกรอบ (สำหรับแต่ง) ผักสด หลังจากไม่ได้ทำเมนูเห็ดหูหนูมานาน มื้อต่อไปคงต้องเลือกสักเมนู โดยเฉพาะเมนูไข่ ใส่ลงในไข่เจียวเพิ่มความกรุบ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แค่นี้ก็ฟินแล้วจ้า => เห็ดผัดเนยกระเทียม เมนูง่าย ๆ อร่อยเด็ดสูตรร้านดัง => 7 สูตรต้มเห็ด เมนูเด็ดสุดแซ่บเอาใจสายสุขภาพ => 5 เมนูเห็ดทอด อาหารว่างกรอบอร่อยเบา ๆ เติมพลังยามบ่าย => แกงหน่อไม้ใส่เห็ด รวมผักหลายชนิดไว้ในหม้ออร่อยแซ่บยกซด => 6 เมนูเห็ดย่าง แจกเมนูปิ้งย่างหอม ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ขอบคุณข้อมูลจาก doctor.or.th morkeaw.net