มื้อต่อไปต้องจัด ! เมนูหมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น กลิ่นหอมอร่อยนัวได้โปรตีนเน้น ๆ ทำง่ายที่สุด โปะบนข้าวสวนร้อน ๆ ฟินเลย จากที่เคยทำผัดผงกะหรี่ใส่พวกกุ้ง ปู หรือปลาหมึก ถ้าเบื่อ ๆ ลองใส่เมนูหมูกันดีไหม อีกหนึ่งสูตรอาหารไทยยอดนิยมที่น่าลองทำตาม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น มาพร้อมซอสผัดผงกะหรี่ ถ้าใครไม่กินหมูจะใช้ไก่สับแทนก็ได้เช่นกันจ้า ผัดผงกะหรี่เมนูยอดฮิต วันนี้จะเปลี่ยนจากปูผัดผงกะหรี่ กุ้งผัดผงกะหรี่ และปลาหมึกผัดผงกะหรี่ มาเป็น “หมูสับผัดผงกะหรี่” สูตรง่ายที่สุด รับรองว่าหอมอร่อย รสชาติเข้มข้นชัวร์ มาทำตามได้เลย หมูสับ 200 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว ใบขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเล็กน้อย นมข้นจืด 100 กรัม ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 2-3 ฟอง มาปรุงซอสผัดผงกะหรี่สูตรหอมอร่อยเข้มข้นลงตัวกันค่ะ โดยใส่นมข้นจืด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ และน้ำพริกเผา ตีผสมไข่ไก่ เทลงไป คนจนเข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ พอกระเทียมเริ่มเหลืองหอม ใส่หมูสับลงไป ผัดพอสุก 80% เบาไฟให้อ่อนสุด นำซอสผัดผงกะหรี่ใส่ลงไปครึ่งหนึ่งก่อน ตามด้วยหอมใหญ่ ใส่ซอสผัดผงกะหรี่ที่เหลือลงไป ใส่ใบขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง และต้นหอม เสร็จเรียบร้อย ผัดผงกะหรี่หมูสับไข่ข้นเยิ้ม ๆ พร้อมเสิร์ฟค่ะ แอบท้องร้องพอเห็นเมนูหมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น กระซิบว่าถ้าใครเบื่อกินกับข้าวสวย ลองมากินกับสปาเกตตีก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ => 5 สูตรผัดผงกะหรี่ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน อร่อยระดับเหลา => ปูผัดผงกะหรี่ รสแซ่บ สูตรเด็ดไม่แพ้ภัตตาคาร => 23 สูตรอาหารง่าย ๆ หลากเมนูอร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ => 20 สูตรเมนูกับข้าวยอดฮิต ประจำร้านข้าวแกงไปเมื่อไรก็เจอ => 20 สูตรอาหารจานเดียวสุดฮิต เมนูตามสั่งทำเองง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง
แสดงความคิดเห็น