ผัดผักรวมหมูสับ อาหารไทยเมนูผักมีประโยชน์ เติมรสเค็มเล็กน้อย พร้อมเทคนิคผัดให้อร่อยไม่เหม็นเขียว ถ้าเบื่ออาหารที่เน้นเนื้อสัตว์ เรามาทำอาหารที่เน้นผักกันสักมื้อดีไหม วันนี้เราขอแนะนำผัดผักรวมหมูสับ ผัดให้ผักนิ่มตามชอบ ทีเด็ดคือเอาผักไปลวกก่อนเพื่อลดความเหม็นเขียวและเพื่อให้ผักสุกง่ายขึ้น ทั้งนี้ สามารถใส่เห็ดหรือเปลี่ยนจากหมูสับเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้เช่นกัน ถ้าผักเหลือเอาไปทำข้าวผัด อิ่มไปอีกมื้อจ้า ควรหั่นผักให้มีขนาดชิ้นเท่า ๆ กัน เพื่อเวลาตักใส่จานจะได้ดูสวยงาม ถ้าต้องการให้ผักไม่เหม็นเขียวควรเอาไปลวกก่อนนำมาผัด เอาผักไปแช่น้ำเย็นจัดหลังลวก เพื่อเวลาผัดเสร็จแล้วผักยังคงมีสีสวยน่ากิน วันนี้ผมมาแชร์เมนูผัดผักรวมหมูสับ สูตรง่าย ๆ บ้านผมเองครับ ผัดยังไงให้อร่อย ผักไม่เหม็นเขียวด้วยวิธีง่าย ๆ มาลองดูกัน ผักรวม (ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลี, แครอต) หมูบดปรุงรส ลวกสุก กระเทียมไทยตำ ซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม น้ำเปล่า น้ำมันพืช ลวกผักรวมด้วยน้ำร้อนจัด 2 รอบ เพื่อไล่กลิ่นเหม็นเขียวของผักและทำให้ผักนิ่มลง ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมตำลงไปผัดพอหอม ใส่ผักลวกลงไป ตามด้วยหมูบดลวก เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ผัดคลุกเคล้าจนผักนิ่ม ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ จบไปแล้วสำหรับวิธีทำผัดผักรวมหมูสับ อาหารไทย ใครจะใส่เห็ดหรือผักอื่น ๆ เพิ่มเติมก็ได้ เอาเป็นว่าถ้าชอบผักมาทำกินกันเลยจ้า ◆ ผัดผักบุ้งหมูสับ ใส่เต้าเจี้ยว เมนูจากผักพื้นบ้านประโยชน์แน่น ◆ ผัดผักรวมมิตรกุ้ง สูตรเด็ดผักสวยกุ้งเด้งอร่อยได้สุขภาพ ◆ 10 เมนูผัดผักไร้เนื้อสัตว์ รวมจานเด็ดสุดเฮลธ์ตี้ ◆ 18 เมนูผัดผัก รวมสูตรเมนูผักหอมอร่อยย่อยง่าย ◆ ผัดผักรวมหมูกรอบ เมนูล้างตู้เย็นจากผักเหลือ ๆ ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
แสดงความคิดเห็น