ผัดคะน้าปลากระป๋อง เมนูผัดผักง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้

ผัดคะน้าปลากระป๋อง เมนูผัดผักสุดง่ายไม่ต้องปรุงเยอะ มีประโยชน์จากทั้งผักและปลา พร้อมวิธีเลือกซื้อปลากระป๋อง ผัดคะน้าปลากระป๋อง อาหารไทยเมนูผัดผักสุดคลาสสิก และเป็นอีกเมนูที่เหมาะกับมือใหม่หัดทำอาหาร เนื่องจากทำง่าย แค่จับทุกอย่างไปผัดจนเข้ากัน แถมไม่ต้องปรุงเยอะ เพราะปลากระป๋องมีรสชาติเค็มแล้ว ถ้าไม่กินเผ็ดตัดพริกออกไปได้เลยจ้า มีวิตามินเอและวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงของโรคต้อกระจก มีแร่ธาตุหลากหลายที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง เป็นต้น มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณ เพิ่มคอลลาเจน เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ช่วยลดริ้วรอยแห่งวัย มีไฟเบอร์สูง ทำให้ลำไส้ทำงานคล่องตัว ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น มีน้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานหรือต้องควบคุมน้ำตาล นำคะน้าไปต้มในน้ำเดือดที่ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที นำมาแช่น้ำเย็นผสมน้ำแข็งสักครู่ แล้วเอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำก่อนผัด วิธีนี้เราสามารถผัดผักนานหรือไฟแรงก็ได้โดยผักยังคงสีเขียวเหมือนเดิม มีโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินหลากชนิด ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและมีความสำคัญต่อกระดูก มีไลโคปีน ต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในร่างกาย มีทอรีน กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับระบบประสาท กล้ามเนื้อ และเกล็ดเลือด มีโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมองและลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ควรเลือกกระป๋องที่ระบุส่วนผสมต่าง ๆ อย่างชัดเจน ระบุแหล่งผลิต ฝาปิดสนิท กระป๋องไม่บุบ ไม่มีรูรั่ว หรือสนิมไม่ขึ้น รวมทั้งดูวันหมดอายุและเครื่องหมาย อย. เป็นเมนูผัดที่ไม่ต้องปรุงเพิ่มเติมอะไรมากก็อร่อยได้ง่าย ๆ (เพราะปลากระป๋องก็มีรสชาติอยู่แล้ว) ถือเป็นอีกเมนูที่มือใหม่หัดทำอาหารก็สามารถทำได้ไม่ยุ่งยากค่ะ รวมถึงบางครั้งที่เราเบื่อ ๆ นึกไม่ออกและไม่รู้จะกินอะไร ไม่ว่าจะเป็นเมนูทำเอง หรือซื้อจากนอกบ้านมากินก็ตาม ส่วนมากแล้วหลายคนก็จะมาจบลงที่เมนูธรรมดา ๆ ถ้าไม่ใช่ไข่เจียว ไม่ใช่น้ำพริก ก็ผัดคะน้าปลากระป๋องนี่แหละ ก็คือหนึ่งในเมนูนั้น (ของพ่อบ้านที่บ้านของเรา) พริกสดและกระเทียม (บุบหรือตำพอหยาบ ๆ) น้ำมันพืช ปลากระป๋อง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว คะน้า 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2. ใส่พริกและกระเทียม ผัดให้มีกลิ่นหอม 3. ใส่ปลากระป๋องลงไป 4. ใช้ตะหลิวสับ ๆ หน่อย อย่าบี้หรืออย่ากด เดี๋ยวจะเละ แต่หากชอบก็สามารถทำได้ 5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย (ส่วนตัวใช้น้ำล้างครกที่บุบพริกและกระเทียม) 6. ใส่คะน้าลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้นและผัดให้เข้ากัน เมื่อคะน้าสลดลงหรือสุกตามความชอบแล้วปิดไฟ 7. ตักใส่จานเป็นอันเสร็จ ถ้ามีวัตถุดิบพร้อมลุยทำผัดคะน้าปลากระป๋องอร่อย ๆ สักมื้อ ถ้าขี้เกียจตักข้าวคำ ปลาคำ ลองจับผัดเป็นข้าวผัด อร่อยไปอีกแบบจ้า ◇ ผัดคะน้าหมูสับ อาหารตามสั่งจานเด็ดทำง่าย พร้อมวิธีผัดผักให้กรอบอร่อย ◇ ผัดคะน้าราดข้าว ใส่กุนเชียงแน่น ๆ อร่อยง่ายไม่น่าเบื่อ ◇ ผัดคะน้าปลาเค็ม เมนูอาหารตามสั่งยอดนิยม และเคล็ดลับการผัดให้อร่อย ◇ ปลากระป๋องผัดไข่ เมนูจานด่วนงบน้อยแต่อร่อยเกินคุ้ม ◇ ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูง่าย ๆ ง่ายใส่ปลาอย่างแน่น ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ผัดคะน้าปลากระป๋อง เมนูผัดผักง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้

ผัดคะน้าปลากระป๋อง เมนูผัดผักง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้

อัลบั้มรูปอื่นๆ