แกงหมูฟักทองสูตรโบราณ เมนูกับข้าวสูตรเด็ดที่แม่ค้าแอบบอก

แจกสูตรแกงหมูฟักทองโบราณ สูตรเด็ดจากแม่ค้าร้านข้าวแกง สีสวยจากพริกแกงเผ็ด เติมโปรตีนจากเนื้อหมู มีความหอมจากโหระพา ใครชอบเตรียมข้าวสวยรอเลย ฟักทองทำอาหารอะไรได้บ้าง ? จับมาทำเมนูแกงฟักทอง อาหารไทยสักหม้อดีไหม วันนี้เรามีสูตรแกงหมูฟักทองแบบโบราณมาแนะนำ ต้องให้กะทิแตกมันถึงจะอร่อย ใส่โหระพากับพริกชี้ฟ้าเพิ่มสีสัน ก่อนจะไปทำแกงฟักทอง เรามาดูประโยชน์และวิธีเลือกฟักทองกันก่อน ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา วิตามินซี ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ปกป้องผิวไม่ให้เหี่ยวย่นตามวัย มีกากใยสูง ช่วยในการขับถ่าย มีแคลอรีและไขมันต่ำ เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจ ควรเลือกฟักทองแก่เนื้อแน่น เคาะที่เปลือกแล้วมีเสียงทึบ ตัน หรือใช้เล็บจิกลงไปมียางเยิ้มและติดเล็บ เปลือกควรมีสีเขียวผสมเหลือง มีผิวขรุขระ เปลือกแข็ง ไม่มีแผลที่เปลือก และเนื้อฟักทองมีสีเหลืองหรือเหลืองอมส้ม (แล้วแต่สายพันธุ์) สวัสดีค่ะ วันนี้อยากกินแกงหมูฟักทอง ซึ่งตอนนี้หากินยากมาก ร้านข้าวแกงก็ไม่ค่อยมีคนทำ แต่โชคดีมากค่ะ เมื่อก่อนข้างบ้านมีร้านข้าวแกง เขาเลยให้สูตรมา อร่อยมาก ๆ ค่ะ ฟักทอง กะทิ 1/2 กิโลกรัม พริกแกงเผ็ด 2 ขีด หมูหั่นชิ้น น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ทัพพี ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นหนา เตรียมไว้ 2. แบ่งหัวกะทิลงผัดจนแตกมัน สูตรโบราณต้องให้กะทิแตกมันก่อนจะหอมอร่อยมาก แล้วถึงค่อยนำเครื่องแกงลงไปผัดจนหอม 3. นำหมูลงไปผัดคลุกให้ทั่ว 4. เติมหัวกะทิที่เหลือลงไป ผัดให้เข้ากัน 5. ใส่หางกะทิลงไป 6. ใส่ฟักทองลงไป 7. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที 8. ฟักทองจะสุกพอดี หมูก็จะนุ่มพอดี ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดงลงไป หรือใครชอบใบมะกรูดก็ใส่ลงไปตอนนี้เลย 9. เพียงแค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย มื้อเย็นชวนทุกคนทำแกงหมูฟักทองหม้อโตกันจ้า ไปเลือกซื้อฟักทองเนื้อแน่นสักลูก ถ้าไม่ใส่หมูลองเปลี่ยนเป็นใส่ไก่ ถ้าชอบเครื่องแน่น ๆ เพิ่มเต้าหู้หรือเห็ดลงไปแบบจัดเต็มเลยจ้า แกงฟักทองไก่ เมนูแกงกะทิอร่อยหอมหวานสไตล์ไทย ฟักทองทำเมนูอะไรได้บ้าง สูตรอาหารคาวง่าย ๆ สุดเฮลธ์ตี้ ผัดฟักทองใส่ไข่ เมนูฟักทองแห้ง ๆ พร้อมเทคนิคผัดฟักทองไม่เละ 4 เมนูแกงฟักทอง ทั้งคาวหวานอร่อยทำเองได้ทุกวัน ฟักทองยัดไส้หมูนึ่ง เมนูสีสันสดใสหน้าตาจิ้มลิ้ม ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

แกงหมูฟักทองสูตรโบราณ เมนูกับข้าวสูตรเด็ดที่แม่ค้าแอบบอก

แสดงความคิดเห็น

อัลบั้มรูปอื่นๆ