กรีกโยเกิร์ต เนื้อเนียนนุ่มเด้ง รสเปรี้ยวธรรมชาติ โปรตีนสูง แคลอรีต่ำ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ท็อปด้วยอะไรก็อร่อย กรีกโยเกิร์ต อาหารเช้าที่หลายคนซื้อไว้ติดตู้เย็น ถ้าใครอยากลองทำกินเอง วันนี้เรามีวิธีทำกรีกโยเกิร์ตมาฝาก ส่วนผสมมีแค่นมจืดกับโยเกิร์ต ส่วนท็อปปิ้งใส่ได้ตามสไตล์ ก่อนจะไปทำเรามีประโยชน์ของกรีกโยเกิร์ตมาเล่าสู่กันฟังด้วย กรีกโยเกิร์ต (Greek Yogurt) คือ โยเกิร์ตที่มีเนื้อข้น มีความนุ่มหนึบ มีส่วนผสมหลักคือนม ต่างจากโยเกิร์ตทั่วไปคือ มีการเอาน้ำเวย์โปรตีนหรือของเหลวที่มีทั้งโปรตีนและแล็กโทสออกมา จนทำให้มีเนื้อที่ข้นเป็นก้อน อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี และน้ำตาลต่ำ ช่วยให้อิ่มนานและเหมาะสำหรับสายสุขภาพ มีโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ มีโพรไบโอติก ช่วยในการช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียก่อเกิดโรค มีไอโอดีน แร่ธาตุที่สำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ช่วยในการเผาผลาญอาหาร มีแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส ช่วยเพิ่มมวลกระดูกและเสริมความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน เนื้อของกรีกโยเกิร์ตจะข้นและแน่นกว่า มีรสชาติเปรี้ยวกว่า มีโพรไบโอติกสูงกว่า และมีโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไป เพราะมีปริมาณนมที่มากกว่า รวมทั้งมีปริมาณคาร์บและน้ำตาลน้อยกว่าโยเกิร์ตทั่วไป เพราะสกัดเอาส่วนน้ำและเวย์ที่มีน้ำตาลแล็กโทสออกไปแล้ว กรีกโยเกิร์ตกินกับผลไม้สด ผลไม้แห้ง หรือธัญพืช ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวอาจราดน้ำผึ้ง ทำเป็นสมูทตี้ ทาขนมปัง ครีมสลัด หรือเครื่องจิ้ม นมสดชนิดจืด 1.5 ลิตร โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 300 กรัม ผลไม้สด หรือธัญพืช น้ำผึ้ง ใส่นมลงในหม้อ ตั้งไฟกลางต้มจนได้อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส ปิดเตา ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (อุณหภูมิห้อง) ลงในหม้อนม คนให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะทนความร้อน ช้อนฟองออก คลุมด้วยฟิล์มถนอมอาหาร ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน หรือจนโยเกิร์ตเซตตัวหรือข้น เทโยเกิร์ตใส่ผ้าขาวบางที่รองบนอ่างผสมเพื่อรีดน้ำส่วนเกินออก โดยหาของหนักมาทับ นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาอีก 1 ชั่วโมง หรือจนได้ความข้นตามต้องการ ตักกรีกโยเกิร์ตใส่ภาชนะ แต่งด้วยผลไม้สด ธัญพืช ราดน้ำผึ้ง จบลงไปแล้วสำหรับวิธีทำกรีกโยเกิร์ต จะเห็นว่าส่วนผสมและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ถ้าทำกินเองคุ้มกว่าและใส่ท็อปปิ้งได้ตามชอบเลยจ้า ☆ โยเกิร์ตพุดดิ้ง อร่อยเด้งดึ๋ง สูตรขนมทำง่ายรับซัมเมอร์ ☆ 5 สูตรทำเค้กโยเกิร์ต เติมความหวานอร่อยนุ่มละลายในปาก ☆ 15 สูตรทำโยเกิร์ตปั่น สมูทตี้โยเกิร์ต อร่อยดีเย็นฉ่ำได้ประโยชน์ ☆ 12 เมนูโยเกิร์ต ไอเดียทำขนมแคลอรีต่ำ ลดน้ำหนักกินได้ ☆ สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตปั่น เมนูน้ำปั่นทำขาย สีสวยรสเปรี้ยวมีประโยชน์ ขอบคุณข้อมูลจาก : pobpad.com
แสดงความคิดเห็น