ลาบวุ้นเส้นหอยแมลงภู่ รสจัดจ้านหอมข้าวคั่วและใบสะระแหน่ทอด อร่อยง่ายรับมื้อเย็น ไม่ต้องมีข้าวสวยก็อิ่มท้อง เมนูลาบ อาหารจานเดียวถูกปากสายแซ่บ ถ้าเบื่อ ๆ ลาบหมูหรือลาบไก่ ลองมาทำลาบวุ้นเส้นกันดีไหม วันนี้ขอแนะนำเมนูลาบวุ้นเส้น ใส่หอยแมลงภู่กับเห็ด จัดเต็มเครื่องลาบ ทีเด็ดคือใบสะระแหน่ทอดกรอบเพิ่มความหอมกินเพลินไปอีก ลาบวุ้นเส้น ส่วนผสมหลัก ๆ จะมีวุ้นเส้น อาจใส่เนื้อสัตว์อื่น ๆ หรือเห็ด หรือใส่ทั้งคู่ก็ได้ คลุกเคล้ากับเครื่องลาบที่มีหอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ และข้าวคั่ว สุดท้ายใส่น้ำยำรสแซ่บลงไป วุ้นเส้นอบแห้ง (แช่น้ำแล้วตัดสั้น ๆ) เห็ดออรินจิ หอยแมลงภู่ พริกแห้งคั่วป่น น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายไม่ขัดสี ผักชีฝรั่ง ข้าวคั่ว หอมแดงซอย สะระแหน่ทอดกรอบ 1. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า เมื่อน้ำเดือดแล้วทำการลวกวุ้นเส้น ลวกเห็ด และลวกหอยแมลงภู่ 2. ปรุงน้ำยำด้วยพริกแห้งคั่วป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายไม่ขัดสี ใส่วุ้นเส้นลวก เห็ดลวก และหอยลวก 3. ใส่ผักชีฝรั่ง ข้าวคั่ว และหอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4. ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ทอดกรอบเป็นอันเสร็จ มื้อเย็นถ้าไม่อยากกินอาหารหนักท้อง ลองมาทำลาบวุ้นเส้นกันดีไหม อิ่มจบในจานเดียว มีคุณค่าจากสมุนไพรด้วย ลาบวุ้นเส้นรวมมิตร ลดความอ้วนกับเมนูสุดแซ่บ 8 เมนูลาบทอด กับข้าวก็ดีกับแกล้มก็ได้ อร่อยแซ่บเบรกแตก 8 สูตรทำลาบหมู หลากสไตล์เครื่องแน่นแซ่บนัวไม่น่าเบื่อ 4 เมนูลาบรสเจ็บ ลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว อร่อยแซ่บ 7 สูตรทำลาบปลา อร่อยเด็ดเผ็ดแซ่บครบเครื่องสมุนไพร ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994