ทาร์ตไข่ สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่ายด้วยแป้งสำเร็จรูป เนื้อคัสตาร์ดหวานเนียนละมุน ถ้าชอบลองทำกันเลย อย่างที่รู้กันดีว่าทาร์ตไข่ สูตรขนมต้องใช้เตาอบ ถ้าไม่มีก็จบ ! แต่สำหรับสูตรนี้มีแค่หม้อทอดก็ทำได้แล้ว วันนี้เราขอแนะนำวิธีทำทาร์ตไข่ สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้แป้งทาร์ตสำเร็จรูป ตัวคัสตาร์ดหวานหอมเนียน เอาไปอบจนสุก กินตอนอุ่น ๆ ก็อร่อย หรือแช่เย็นก็ฟินไปอีกแบบ เลือกไข่ใหม่ โดยสังเกตว่าจะมีผงแป้งสีขาวติดอยู่หรือมีผิวขรุขระ ถ้าเนียนเรียบลื่นและเงาแสดงว่าเป็นไข่เก่า เลือกเปลือกไข่ที่สะอาด เพราะหากมีรอยแตกร้าวอาจมีสิ่งปนเปื้อนเข้าไปได้ เลือกไข่ที่มีลักษณะกลม เนื่องจากมีปริมาณเนื้อไข่ขาวมากกว่าไข่รูปทรงรี ส่วนปริมาณไข่แดงพอ ๆ กันทั้งสองรูปทรง เขย่าไข่ โดยถ้าเป็นไข่ใหม่ เวลาเขย่าเนื้อภายในจะยังแน่นและติดอยู่ที่เปลือก ไม่สั่นคลอน ถ้าเป็นไข่เก่า เวลาเขย่าจะมีการสั่นหรือเคลื่อนไหว แช่น้ำทดสอบ โดยถ้าเป็นไข่ใหม่จะจมน้ำ ไข่เก่าจะลอยใต้ผิวน้ำ ส่วนไข่เน่าจะลอยเหนือน้ำ แป้งทาร์ตสำเร็จรูป ไข่ไก่ 3 ฟอง วิปปิ้งครีม 200 กรัม นมจืด 80 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ ทำไส้คัสตาร์ด โดยผสมไข่ไก่ วิปปิ้งครีม นมจืด น้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวานิลลา คนผสมให้น้ำตาลละลาย นำไปกรองด้วยกระชอนประมาณ 2 รอบ เพื่อความเนียน นำแป้งทาร์ตเรียงใส่ในหม้อทอด เทส่วนผสมคัสตาร์ดลงไปให้เหลือขอบเล็กน้อย นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนหน้าคัสตาร์ดสุกฟูสวย นำออกมาพักให้คลายร้อน จบไปแล้วสำหรับเมนูทาร์ตไข่จากแป้งทาร์ตสำเร็จรูป แถมยังทำง่าย ๆ จากหม้อทอด ไม่ต้องใช้เตาอบ ใครอยากลองทำลุยเลย ทาร์ตไข่ สูตรแป้งพายสำเร็จรูป เนื้อเนียนฉ่ำนุ่มอร่อยเหมือนร้านดัง ทาร์ตไข่ฮ่องกง หน้าเนียนหวานน้อยกลมกล่อม ทาร์ตไข่ฮ่องกง สูตรแป้งโฮมเมดหน้าสวยชุ่มนมเนย ทาร์ตไข่ขนมปัง แบบง่าย ๆ มือใหม่ทำได้สบาย ทาร์ตไข่ขนมปัง แบบง่าย ๆ มือใหม่ทำได้สบาย
แสดงความคิดเห็น