เมนูขนุนอ่อน จับผลไม้มาทำอาหารคาวรสเผ็ด พร้อมวิธีดูขนุนอ่อนและวิธีผ่าขนุนยางไม่ติดมือหรือติดมีด ขนุนอ่อนนำมาทำอาหารอะไรได้บ้าง ? ใครเบื่อกินขนุนสุก วันนี้ชวนมาทำเมนูขนุนอ่อน ได้แก่ แกงขนุน ตำขนุน และยำขนุน อาหารไทยมีความแซ่บ มาพร้อมวิธีปอกขนุนอ่อนด้วย ขนุนอ่อนจะมีปลายหนามสีเขียว ร่องหนามติดกัน เปลือกสีเขียว โคนขั้วใบเลี้ยงสีเขียว เคาะแล้วเสียงแน่น ต่างจากขนุนแก่ที่ปลายหนามสีน้ำตาล หนามห่างแบนราบ เปลือกออกสีเหลือง ๆ หรือเขียวไปทางเหลือง ใบเลี้ยงที่ขั้วเป็นสีเหลืองหรือร่วง กดเปลือกลงไปแล้วมีความอ่อนนุ่มหรือยืดหยุ่น ไม่แข็ง ใช้ไม้เคาะมีเสียงกลวงดังปุก ๆ ทาน้ำมันพืชลงบนมีดจนทั่ว จากนั้นก็ทำการปอกเปลือกขนุนจนหมด หั่นเป็นชิ้นตามชอบ แล้วเอาไส้กลางออก จากนั้นก็แกะขนุนให้สวยงาม หรือเปิดน้ำก๊อกไหลผ่านขณะปอกขนุนก็ได้เช่นกัน ใครอยากลองทำเมนูขนุนอ่อนมาจดสูตรกัน ทำกินเองใส่ความเผ็ดแซ่บและเครื่องเคราได้ตามชอบเลยจ้า ขนุนเชื่อม เมนูขนุนแปรรูป อร่อยหนึบหวานฉ่ำไม่เละ ข้าวเหนียวขนุน เมนูข้าวเหนียวกับผลไม้หวานมันอร่อยรับหน้าร้อน วิธีต้มเม็ดขนุน เคี้ยวฟินมีคุณค่าพร้อมเคล็ดลับเปลือกร่อนแกะง่าย ขนุนทำขนมอะไรได้บ้าง ? แจก 8 เมนูเด็ดจากผลไม้หวานฉ่ำใครก็ทำได้ ขนุนทอดกรอบ เมนูสร้างอาชีพ ไม่อมน้ำมันกรอบอร่อยทำขายได้
แสดงความคิดเห็น