เมนูผัดผงกะหรี่หมู อาหารตามสั่งยอดนิยม สีสวยและหอมกลิ่นเครื่องเทศ ทำกินเองง่าย ๆ ที่ครัวบ้านไม่ต้องง้อร้านตามสั่ง อย่างที่รู้กันดีว่าผงกะหรี่เป็นเครื่องเทศมีประโยชน์ และส่วนใหญ่นำมาทำเมนูผัดผงกะหรี่ปู อาหารไทย แต่ถ้าใครเบื่อ ๆ จับมาทำเมนูผัดผงกะหรี่หมูบ้างดีไหม อาจแปลงร่างเป็นผัดผงกะหรี่ไก่ หรือผัดผงกะหรี่รวมมิตรได้ตามชอบ ผงกะหรี่ มีส่วนผสมของสมุนไพรหลากชนิด โดยเฉพาะขมิ้น ซึ่งในขมิ้นมีสารเคอร์คูมินที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวการก่อมะเร็ง จึงถูกนำมาใช้ทางการแพทย์หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นป้องกันการอักเสบและช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ผงกะหรี่ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท ที่นิยมมากที่สุดก็คือ เมนูผัดผงกะหรี่ เช่น ปูผัดผงกะหรี่ ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ และกุ้งผัดผงกะหรี่ โดยสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ นอกจากนี้ยังมีเมนูแกงกะหรี่ ข้าวซอย เมนูปิ้งย่างที่หมักด้วยผงกะหรี่ เช่น ไก่ย่างผงกะหรี่ ข้าวผัดผงกะหรี่ และอีกมากมาย ผัดผงกะหรี่หมู จับเนื้อหมูผัดกับหอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ที่ขาดไม่ได้คือผงกะหรี่ เติมสีสันจากน้ำพริกเผา ผัดจนเข้ากัน เนื้อหมู 500 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว กระเทียมสับ ตามชอบ พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ ต้นหอมหั่นท่อน 1 ถ้วย ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ถ้วย ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง นมข้นจืด 225 มิลลิลิตร น้ำพริกเผา 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ผัดผงกะหรี่หมูสับ สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง จับหมูสับผัดกับเครื่องเคราต่าง ๆ ใส่ซอสผัดผงกะหรี่ลงไปผัดจนหมูสุก หมูสับ 200 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว ใบขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เล็กน้อย นมข้นจืด 100 กรัม ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 2-3 ฟอง จบไปแล้วสำหรับเมนูผัดผงกะหรี่หมู จะใช้หมูชิ้นหรือหมูสับก็ตามสะดวก ราดข้าวสวยร้อน ๆ กินมื้อไหนก็อร่อย 6 สูตรปูผัดผงกะหรี่ อาหารไทยกลิ่นหอมรสเด็ดทำง่ายที่ครัวบ้าน 13 สูตรอาหารใส่ผงกะหรี่ เติมเครื่องเทศสีเหลืองกลิ่นหอมน่ากิน 5 สูตรผัดผงกะหรี่ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน อร่อยระดับเหลา ไก่ผัดผงกะหรี่ อาหารตามสั่งจานเด็ดอร่อยนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ อาหารตามสั่งทำง่าย เนื้อกรุบหอมอร่อย
แสดงความคิดเห็น