แนะนำเครื่องพะโล้ ยี่ห้อไหนดี คัดสรรเครื่องเทศหอม ช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้น รสชาติหอมหวานกลมกล่อม เคี่ยวเพลินได้ทุกวัน พะโล้ ถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของครัวไทย ที่ทั้งหอมเครื่องเทศ รสกลมกล่อม และทำง่าย ไม่ว่าจะเป็นมื้อพิเศษหรือมื้อประจำบ้าน แต่การทำเมนูพะโล้ให้อร่อย เคี่ยวเนื้อเปื่อยนุ่ม และได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวนั้น เครื่องพะโล้ถือเป็นหัวใจสำคัญ ซึ่งหลายยี่ห้อก็มีสูตรเฉพาะและการคัดสรรสมุนไพรที่แตกต่างกันออกไป จึงทำให้รสชาติที่ได้มีเอกลักษณ์ หากใครกำลังมองหาผงพะโล้หรือเครื่องพะโล้สำเร็จรูปที่ใช้ง่ายและได้รสอร่อยเหมือนมืออาชีพ วันนี้เราก็ได้แนะนำยี่ห้อที่น่าสนใจมาให้เลือกกันแล้ว ส่วนผสมหลักของเครื่องพะโล้จะเน้นความหอมจากสมุนไพรและเครื่องเทศ โดยทั่วไปจะประกอบด้วยโป๊ยกั๊ก อบเชย กานพลู พริกไทย เมล็ดยี่หร่า และลูกผักชี ซึ่งช่วยสร้างกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมักมีผงพะโล้สำเร็จรูปที่ผสมเครื่องเทศเหล่านี้ในสัดส่วนพอดี ทำให้สะดวกต่อการปรุง ไม่ต้องเสียเวลาคั่วหรือบดเอง เพียงเติมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลปี๊บ ก็จะได้รสชาติพะโล้เข้มข้นแบบต้นตำรับ เมนูพะโล้สามารถทำได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ไข่พะโล้ ที่เป็นจานคลาสสิกคู่ครัวไทย, หมูพะโล้ ที่เคี่ยวจนเนื้อนุ่มละลายในปาก, หรือเป็ดพะโล้ ที่หอมเครื่องเทศแบบจัดเต็ม นอกจากนี้ยังมีเมนูพะโล้ดัดแปลง เช่น พะโล้เต้าหู้หมูสามชั้น, พะโล้ไก่ หรือแม้แต่พะโล้เจ สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ แต่ยังอยากลิ้มรสความกลมกล่อมจากเครื่องเทศอีกด้วย ผงพะโล้รสดีเมนู ประกอบไปด้วยส่วนผสมจาก อบเชย โป๊ยกั๊กและเครื่องเทศ ตลอดจนเครื่องปรุงรสที่ให้รสชาติอร่อยลงตัว ใช้เวลาปรุงเพียงแค่ 30 นาที ก็ได้พะโล้น่ากิน หมูนุ่ม ขนาด 60 กรัม ราคา 17 บาท ผงพะโล้ตราโลโบ ใส่เพียง 1 ช้อนโต๊ะต่อการปรุง 1 ครั้ง โดยใน 1 ซองสามารถใช้ทำเมนูพะโล้ได้ 12 ครั้ง ไม่ใช้ผงชูรส ไม่ใช้วัตถุกันเสีย และไม่เจือสีสังเคราะห์ เหมาะสำหรับใช้ทำปีกไก่พะโล้ ขนาด 65 กรัม ราคา 30 บาท ผงพะโล้ง่วนสูน ตรามือที่ 1 ส่วนผสมประกอบไปด้วย อบเชย, โป๊ยกั๊ก, เม็ดผักชี, ชวงเจีย, เม็ดยี่หร่า สำหรับใช้ในการปรุงอาหารจีน ประเภทต้มพะโล้ขาหมู ไข่ ไก่ เป็ด และห่าน 1 ซอง สำหรับน้ำ 1 ลิตร เพิ่มกลิ่นหอมให้น่ากิน ขนาด 5 กรัม ราคา 12 บาท ผงพะโล้ Spice Story ปรุงด้วยการคลุกเคล้าผงพะโล้กับปีกไก่หรือหมู เจียวกระเทียม เมื่อเหลืองหอมแล้วใส่ปีกไก่หรือหมูที่เตรียมไว้ลงผัดพอสุก เติมน้ำ ต้มจนเดือด ใส่ไข่ต้ม เต้าหู้ขาว เคี่ยวไฟอ่อน 1 ชั่วโมง ปรุงรสตามชอบก็พร้อมเสิร์ฟทันที ขนาด 60 กรัม ราคา 195 บาท ผงพะโล้ ตรา กลิ่นเทส มีส่วนประกอบได้แก่ อบเชย, เม็ดผักชี, ยี่หร่า และเครื่องเทศอื่น ๆ โดยมีวิธีปรุงคือต้มน้ำ 2 ลิตร เติมผงพะโล้ตรากลิ่นเทส 2 ช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นนำเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม ลงไปต้มประมาณ 1 ชั่วโมงจนเปื่อยนุ่ม แล้วปรุงรสด้วย ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ที่เหลือตามชอบ ก็จะได้พะโล้อร่อยพร้อมเสิร์ฟ ขนาด 60 กรัม ราคา 45 บาท ผงพะโล้ ตราถังทอง มีส่วนประกอบได้แก่ อบเชย, เม็ดผักชี, ยี่หร่า และเครื่องเทศอื่น ๆ ใช้สำหรับปรุงพะโล้ ข้าวขาหมู ก๋วยจั๊บ ก๋วยเตี๋ยว ต้มจับฉ่าย หรือหมักวัตถุดิบ เพื่อเพิ่มความหอมอร่อย ขนาด 10 กรัม ในแพ็คบรรจุ 15 ซอง ราคา 105 บาท ผงพะโล้ สำหรับเด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป สูตรอ่อน ไม่ฉุน เหมาะสำหรับเบบี๋ รสกลมกล่อม ไม่ใช้ผงชูรส ไม่ใช้วัตถุกันเสีย และไม่เจือสีสังเคราะห์ ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% ไม่ผสมเกลือและน้ำตาล ปราศจากกลูเตน 1 กล่อง สามารถทำได้ 25 ครั้ง ขนาด 50 กรัม ราคา 159 บาท การเลือกเครื่องพะโล้ที่เหมาะกับรสนิยมและความสะดวกในการทำอาหาร จะช่วยให้ทุกมื้อกลายเป็นเมนูที่น่าประทับใจ ไม่ว่าจะชอบพะโล้รสเข้มข้น หอมหวานสมุนไพร หรือรสกลมกล่อมแบบดั้งเดิม เพียงเลือกยี่ห้อที่ตอบโจทย์ ก็สามารถทำให้การเข้าครัวง่ายขึ้นและอร่อยได้ทุกครั้งที่ปรุงพะโล้ พะโล้ขาหมู สูตรขาหมูน้ำดำเข้มข้น ทิ้งไว้ข้ามคืนยิ่งอร่อย ไข่พะโล้ง่าย ๆ ไม่ใส่ผงพะโล้ หวานหอมกลมกล่อมฉบับเร่งด่วน วิธีทำไข่พะโล้หมูสามชั้น หอมเครื่องเทศ พร้อมวิธีต้มไข่ไม่ให้แตก ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : ajinomoto.co.th, lobo.co.th, Nguansoon_official, thespicestory.com, ศิริเรืองอำไพ, siriruangampai.com, jinny.co.th
แสดงความคิดเห็น