ไข่ดาวกุ้งกระเทียม เมนูไข่สุดไวรัลที่กรอบหอมกระเทียม ผัดกุ้งฉ่ำ ๆ ราดน้ำปลาพริก อร่อยจนหยุดกินไม่ได้ ทำง่ายสุด ๆ เหมาะกับมื้อเร่งด่วน ช่วงนี้ถ้าใครไถโซเชียลบ่อย ๆ คงต้องเคยเห็นเมนูสุดฮิตที่กลายเป็นไวรัลทั่วบ้านทั่วเมือง นั่นก็คือ ไข่ดาวกุ้งกระเทียม ใช่ไหมล่ะคะ? เป็นเมนูไข่และเมนูกุ้งที่ดูเรียบง่าย แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยจริง ๆ ทั้งความหอมของกระเทียมเจียว ความเด้งของเนื้อกุ้ง และความอร่อยของไข่ดาวที่สุกกำลังดี กิน กับข้าวสวยร้อน ๆ คือฟินสุด ๆ วันนี้เราเลยเอา สูตรอาหาร สุดฮิตนี้มาฝากเพื่อน ๆ ให้ได้ลองทำกันดู ซึ่งสูตรนี้ได้มาจากเฟซบุ๊กของคุณ Bear phakin พากินตามแบบแบร์ ที่ทำตามได้ง่ายมาก ๆ รับรองว่าอร่อยเด็ดจนต้องขอเบิ้ลข้าวเลยค่ะ เมนูนี้ใช้เวลาทำไม่นาน และวัตถุดิบก็หาได้ง่ายมาก ๆ ใครที่เป็นมือใหม่หัดทำอาหาร ก็ทำได้สบายเลยค่ะ กุ้งสด (แกะเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) กระเทียมสับหยาบ ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด (ตามชอบ) พริกไทยดำ น้ำมันพืช (สำหรับเจียวและทอด) น้ำปลาพริก (สำหรับราดหน้า) ข้าวสวยร้อน ๆ (สำหรับจัดเสิร์ฟ) 1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองกรอบ 2. นำกุ้งที่หั่นเป็นชิ้นลงไปผัด ตามด้วยพริกไทยดำ ผัดจนกว่ากุ้งจะเริ่มสุกประมาณ 70-80% (ไม่ต้องสุกมาก เพราะจะนำไปทอดพร้อมไข่ต่อ) 3. หลังจากที่กุ้งสุกได้ที่แล้ว ตอกไข่ ลงไปบนกุ้งที่อยู่ในกระทะ จะใช้เป็นไข่เป็ดหรือไข่ไก่ก็ได้ (ถ้าชอบไข่ดาวแบบยางมะตูม อาจจะต้องลดไฟลงเล็กน้อย) 4. รอให้ไข่เซ็ตตัวซักครู่ จากนั้นปิดฝาเพื่อให้ความร้อนทั่วถึงและช่วยให้ไข่สุกสวยงาม เมื่อไข่ดาวสุกในแบบที่คุณชอบแล้ว ปิดเตาได้เลย 5. ราดด้วยน้ำปลาพริกแซ่บ ๆ ก่อนจะเสิร์ฟความอร่อยบนข้าวสวยร้อน ๆ เห็นไหมคะว่า เมนู ไข่ดาวกุ้งกระเทียม เป็นสูตรอาหารที่ง่ายแสนง่าย แถมอร่อยจนหยุดกินไม่ได้จริง ๆ ใครที่กำลังมองหาเมนูไข่หรือเมนูกุ้งทำง่าย ๆ ที่บ้าน ลองนำสูตรนี้ไปทำตามดูนะคะ รับรองว่าได้จานเด็ดที่อร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน 8 วิธีทอดไข่ดาวแบบต่าง ๆ เคล็ดลับระดับเชฟที่อยากบอกต่อ 6 เมนูไข่ดาวหนักเครื่อง เลือกอร่อยตามสไตล์ พร้อมวิธีทอดไข่ดาวแบบต่าง ๆ ไข่ดาวกรอบกุ้งกระเทียม เมนูไข่ประยุกต์ไม่จำเจ พร้อมวิธีทอดไข่ดาวให้ฟูกรอบ ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : เฟซบุ๊ก Bear phakin พากินตามแบบแบร์