สูตรสเต๊กแซลมอนจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่ายแค่ 10 นาที เนื้อปลานุ่มชุ่มฉ่ำ ด้านนอกกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักสด เมนูดีต่อสุขภาพสำหรับคนยุ่งในวันธรรมดา ถ้าพูดถึงไอเทมคู่ครัวของคนยุคนี้ ยังไงก็ต้องยกให้ หม้อทอดไร้น้ำมัน ขึ้นแท่นอันดับต้น ๆ เพราะไม่ว่าจะเป็นเมนูของทอด เมนูอบ หรือเมนูสุขภาพ ก็ทำออกมาได้ง่าย ใช้เวลาน้อย แถมล้างไม่เยอะด้วย และหนึ่งในเมนูอาหารที่เหมาะกับหม้อทอดไร้น้ำมันแบบสุด ๆ ก็คือ สเต๊กแซลมอน เมนูที่ดูแพง ดูจริงจัง แต่ความจริงทำกินเองได้สบายมาก โดยเฉพาะวันที่ยุ่งทั้งวัน ไม่มีแรงเข้าครัว แต่ก็ยังอยากกินของอร่อย สดใหม่ และดีต่อสุขภาพส่วนผสมหลัก เนื้อปลาแซลมอน 2 ชิ้น (หั่นเป็น 4 ชิ้น) หน่อไม้ฝรั่ง 1 กำ (ตัดปลายแข็งออก) ดอกบรอกโคลี 3 ถ้วย เห็ดหั่น 3 ถ้วย ส่วนผสมซอส น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเล ½ ช้อนชา พริกไทยดำบด ½ ช้อนชา ปาปริก้า ½ ช้อนชา ผงกระเทียม ½ ช้อนชา ล้างปลาแซลมอน แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว ขั้นตอนนี้สำคัญ เพราะถ้าปลาแฉะ ซอสจะไม่เกาะ ทำซอสโดยผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด Dijon น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ปาปริก้า และผงกระเทียม คนให้เข้ากัน นำซอสประมาณ ¾ ของทั้งหมด มาทาลงบนเนื้อปลาแซลมอนให้ทั่ว รวมถึงด้านข้าง นำผักทั้งหมดไปคลุกกับซอสที่เหลือ เรียงผักลงในตะกร้าหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้ววางชิ้นปลาแซลมอนด้านบน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 195-200 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 8–10 นาที เมื่อสุกแล้ว จัดใส่จาน กินตอนร้อน ๆ รับรองฟิน ไม่จำเป็นต้องอุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันล่วงหน้า และไม่ต้องพลิกอาหารระหว่างทำ ถ้าอยากให้ผักกรอบขึ้น ลองทอดแซลมอนอย่างเดียวก่อน 5 นาที แล้วค่อยใส่ผักลงไปทอดต่อ ไม่มีบรอกโคลีหรือหน่อไม้ฝรั่ง ใช้ดอกกะหล่ำ แครอท ถั่วฝักยาว หรือขึ้นฉ่ายแทนได้ หม้อทอดไร้น้ำมันแต่ละรุ่นแรงไม่เท่ากัน แนะนำเช็กความสุกระหว่างทาง ถ้าใช้หม้อทอดขนาดเล็ก อาจต้องแบ่งทำเป็น 2 รอบ ถ้าอยากประหยัดเวลา ไม่ต้องหั่นผัก แนะนำให้ซื้อผักหั่นที่บรรจุถุงไว้แล้วจากซูเปอร์มาร์เก็ต สเต๊กแซลมอนจากหม้อทอดไร้น้ำมัน เป็นเมนูที่พิสูจน์ให้เห็นว่า อาหารดี ๆ ไม่จำเป็นต้องยุ่งยาก แค่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน วัตถุดิบไม่กี่อย่าง และเวลาแค่ 10 นาที ก็ได้มื้ออร่อย กินแล้วสบายใจ ทั้งอิ่ม ทั้งสุขภาพดี ใครที่กำลังมองหาเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันไว้ทำกินช่วงวันทำงาน เมนูนี้คือคำตอบที่ไม่ควรพลาดเลย 18 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ฉบับอัปเดต เสกเมนูเด็ดทำง่ายเอาใจคนอยากลีน 8 เมนูอาหารเช้า จากหม้อทอดไร้น้ำมัน หลากสไตล์ถูกใจทุกวัย 11 สูตรแซลมอน ทำไรกินดี ? หลากสไตล์อร่อยได้ไม่มีเบื่อ 10 เมนูแซลมอนอบ เมนูเฮลธ์ตี้สไตล์ฝรั่งอร่อยสุขภาพดี 6 สูตรแซลมอนย่าง โปรตีนแน่นอร่อยง่ายไม่จำเจ