รวมสูตรเมนูกรีกโยเกิร์ตทั้งของหวานและของคาว ทำง่าย วัตถุดิบน้อย กินเพลิน ได้โปรตีนสูง เหมาะกับสายรักสุขภาพและสายกิน นาทีนี้ถ้าพูดถึงไอเทมลับของคนรักสุขภาพ จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก กรีกโยเกิร์ต (Greek Yogurt) เนื้อเนียนนุ่ม ข้นหนึบสะใจ หลายคนอาจจะสงสัยว่า เอ๊ะ... เจ้ากรีกโยเกิร์ตเนี่ยมันต่างจากโยเกิร์ตยังไง ? จริง ๆ แล้วความพิเศษของมันคือการนำโยเกิร์ตธรรมดาไปกรองน้ำเวย์โปรตีนหรือของเหลวที่มีทั้งโปรตีนและแล็กโทสออกจนเหลือแต่เนื้อเน้น ๆ ทำให้มีความเข้มข้นกว่าโยเกิร์ตทั่วไปถึง 3 เท่า ผลที่ได้คือ โปรตีนสูงปรี๊ด (สูงกว่าปกติ 2 เท่าเลยนะ) แต่คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำมาก ใครที่กำลังลดน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อ หรือมีปัญหาเรื่องย่อยแลคโตส บอกเลยว่ากรีกโยเกิร์ตคือคำตอบที่ถูกต้องที่สุด ! วันนี้เราเลยไม่พลาดที่จะมาแชร์ รวมสูตรเมนูกรีกโยเกิร์ต ทั้งของว่าง ของหวาน และอาหารคาว ให้ได้ไปลองทำกินกันเพลิน ๆ จะมีเมนูไหนน่าลองบ้าง ไปจดสูตรกันเลย !เมนูนี้เหมาะมากสำหรับวันที่อากาศร้อน ๆ ได้กินไอศกรีมแบบไม่รู้สึกผิด ! กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2-3 ถ้วย น้ำแข็ง (หรือน้ำแข็งบด) แยมบลูเบอร์รี (หรือผลไม้แช่อื่น ๆ ที่ชอบ) ผลไม้สดบลูเบอร์รีสำหรับท็อป เทน้ำแข็งใส่ชาม ตามด้วยโยเกิร์ตทีละถ้วย ใส่แยมบลูเบอร์รี (หรือผลไม้ที่ชอบ) และผลไม้สด ใช้ไม้ตีคนไปเรื่อย ๆ จนเนื้อเริ่มเข้ากันและเกาะตัวคล้ายไอศกรีม นำไปแช่ช่องฟรีช 2 ชั่วโมง จัดเสิร์ฟพร้อมผลไม้สดตามชอบ เมนูง่ายสุด ๆ เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่รีบ ๆ หรือทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจิบให้ชื่นใจหลังออกกำลังกายก็ได้ กรีกโยเกิร์ต 1-2 ถ้วย แยมผลไม้หรือผลไม้สด (สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี มะม่วง อะไรก็ได้) ปั่นกรีกโยเกิร์ตกับแยมผลไม้หรือผลไม้สดที่ชอบ เทใส่แก้ว เสิร์ฟคู่กับผลไม้สดเล็กน้อย เมนูนี้ดูสวย ถ่ายรูปลง IG ได้เลย ! ใครชอบกินแบบเพลิน ๆ ต้องลอง กรีกโยเกิร์ต 1-2 ถ้วย ผลไม้สด (สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี มะม่วง อะไรก็ได้) กราโนล่า หรือธัญพืชตามชอบ เทกรีกโยเกิร์ตลงชาม ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งที่ชอบ เช่น ผลไม้สด กราโนล่า ถั่วอัลมอนด์ เมล็ดเจีย น้ำผึ้ง เรียงให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ เมนูนี้ให้ทั้งโปรตีนและไขมันดี เหมาะมากสำหรับคนที่ออกกำลังกาย กรีกโยเกิร์ตตามชอบ อัลมอนด์ และกราโนล่า ผลไม้สด (กล้วย บลูเบอร์รี อะไรก็ได้) น้ำผึ้ง เทกรีกโยเกิร์ตลงชาม โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ ธัญพืช และผลไม้ตามชอบ เพิ่มรสชาติด้วยน้ำผึ้ง พร้อมเสิร์ฟ อยากลองทำกรีกโยเกิร์ตเองที่บ้านไหม ? ไม่ยากเลย ! นมสด โยเกิร์ตธรรมดา (เป็นตัวเชื้อ) ใส่นมลงหม้อ ตั้งไฟกลาง เคี่ยวให้ได้อุณหภูมิ 85 องศา คน 10 นาที ยกลงจากเตา คนให้คลายความร้อน ใส่โยเกิร์ตลงในหม้อ คนให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะปิดสนิท หุ้มด้วยผ้า พักไว้ 4-6 ชั่วโมง รีดน้ำส่วนเกินออก นำเข้าแช่ตู้เย็นอีก 60 นาที เสิร์ฟกับน้ำผึ้ง ธัญพืช และผลไม้สด ไอศกรีมเนื้อนุ่ม ทำเองได้ ไม่มีสารปรุงแต่ง กรีกโยเกิร์ต ผลไม้สด น้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด (กรีกโยเกิร์ต น้ำผึ้ง ผลไม้) คนให้เข้ากัน 1-2 นาที นำไปแช่ช่องฟรีซ 1-2 ชั่วโมง นำออกมาขูดด้วยส้อม เพื่อไม่ให้แข็งจับเป็นก้อน ทำซ้ำ 3-4 รอบ แช่อีก 5 ชั่วโมงจนเซตตัวดี เมนูเบาๆ แต่อร่อยเต็มคำ เหมาะสำหรับคนที่กินคลีน กุ้งลวก 4-6 ตัว อะโวคาโดหั่นชิ้น 1 ผล มะเขือเทศเชอร์รี ผักสลัดอื่น ๆ ตามชอบ กรีกโยเกิร์ต 200 มล. น้ำส้มคั้น ½ ถ้วย ผิวส้มขูด หอมแดงสับ น้ำผึ้ง พาร์สลีย์ เกลือ พริกไทย ทำน้ำสลัดก่อนโดยต้มน้ำส้มคั้นกับหอมแดงสับจนงวด กรองเอาแต่น้ำมาผสมกับกรีกโยเกิร์ต ผิวส้ม น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทย นำไปคลุกกับกุ้งลวก อะโวคาโด และมะเขือเทศเชอร์รี่ เสิร์ฟบนใบผักสลัดกรอบ ๆ เมนูง่ายสุด ๆ ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที กรีกโยเกิร์ต 135 กรัม ผลไม้สด (ตามชอบ) 100-200 กรัม ใส่ผลไม้ลงชาม ราดด้วยโยเกิร์ต พร้อมเสิร์ฟ เมนูของหวานสุดพรีเมียม ทำกินก็เพลิน ทำเลี้ยงแขกก็ได้ ! กรีกโยเกิร์ต 500 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง นมข้นหวาน น้ำมะนาว เจลาตินผง ผิวมะนาวขูด คุกกี้อัลมอนด์ 200 กรัม เนยละลาย 60 กรัม แยมผลไม้ ผลไม้สด (ตามชอบ) ทำฐานพายด้วยคุกกี้อัลมอนด์บดผสมเนยละลาย กดใส่พิมพ์ให้แน่น ส่วนตัวครีมให้ผสมกรีกโยเกิร์ต 500 กรัม กับน้ำตาลไอซิ่ง นมข้นหวาน น้ำมะนาว และเจลาตินละลาย เททับฐานพายแล้วแช่เย็นจนเซตตัว ตกแต่งด้วยแยมผลไม้ และผลไม้สดตามชอบ ของหวานสไตล์ฝรั่งที่ทำง่ายมาก หอม หวาน ละมุน กรีกโยเกิร์ต 500 กรัม ดาร์กช็อคโกแลต 100 กรัม นมสดรสจืด 180 มล. น้ำผึ้ง กลิ่นวานิลลา ผลไม้สด (ตามชอบ) หั่นช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชาม ต้มนมให้เดือด เทลงในช็อคโกแลต คนจนละลาย ใส่น้ำผึ้งและวานิลลา คนให้เข้ากัน เติมกรีกโยเกิร์ต คนเบาๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่แก้ว แช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยผลไม้หรือโยเกิร์ตก่อนเสิร์ฟ กรีกโยเกิร์ต ไม่ได้มีดีแค่รสชาติอร่อย แต่ยังเป็น Superfood สำหรับคนรักสุขภาพอย่างแท้จริง เพราะช่วยทั้งเรื่องระบบขับถ่าย (มีโพรไบโอติก) บำรุงกระดูก (แคลเซียมสูง) และช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย ใครที่เบื่อการกินโยเกิร์ตแบบเดิม ๆ ลองเอา 10 สูตรนี้ไปสลับทำกินดูนะ รับรองว่าจะต้องติดใจกรีกโยเกิร์ตแน่ ๆ วิธีทำกรีกโยเกิร์ต สูตรโฮมเมด เนื้อเนียนวัตถุดิบน้อยได้สุขภาพ กินโยเกิร์ตตอนไหนดี ดึงประโยชน์จากโยเกิร์ตให้ตอบโจทย์ ต้องกินให้ถูกเวลา 12 เมนูโยเกิร์ต ไอเดียทำขนมแคลอรีต่ำ ลดน้ำหนักกินได้ 15 สูตรทำโยเกิร์ตปั่น สมูทตี้โยเกิร์ต อร่อยดีเย็นฉ่ำได้ประโยชน์