ข้าวอบเห็ดออรินจิ จากหม้อหุงข้าว หอมฉ่ำ ทำง่าย กินคู่ น้ำจิ้มครีมสลัดซีฟู้ด สูตรแซ่บตัดเลี่ยน

เปลี่ยนข้าวสวยเดิม ๆ ให้เป็นเมนูสุดว้าวกับ ข้าวอบเห็ดออรินจิ ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว พร้อมเคล็ดลับการทำน้ำจิ้มครีมสลัดซีฟู้ดตัดเลี่ยนสไตล์กินแซ่บ ใครบอกว่าข้าวอบต้องใช้เตาอบ ? ความจริงแล้ว เมนูข้าวอบ เป็น อาหารจานเดียว ที่ทำได้ง่ายสุด ๆ แค่ใช้หม้อหุงข้าวธรรมดาที่มีอยู่ในครัวทุกบ้านก็พอ ไม่ต้องมีทักษะพิเศษ ไม่ต้องเฝ้า แค่เตรียมส่วนผสมให้พร้อมแล้วปล่อยให้หม้อหุงข้าวทำงานให้ วันนี้เราจะมาทำ ข้าวอบเห็ดออรินจิ สูตรที่กลิ่นหอมฟุ้งตั้งแต่เปิดฝาหม้อ รสชาติเข้มข้น หวานนิด ๆ เค็มกลมกล่อม เนื้อเห็ดนุ่มหอมแทรกอยู่ในข้าวทุกช้อน แต่ที่ทำให้เมนูนี้แซ่บสะใจขึ้นอีกเป็นเท่าตัวคือการจับคู่กับ น้ำจิ้มครีมสลัดซีฟู้ดโฮมเมด สูตรเผ็ดหอมสดชื่น กลมกล่อมด้วยมายองเนส ตัดเลี่ยนได้เป๊ะ กินแล้วติดใจหยุดไม่ได้แน่นอนส่วนผสมข้าวอบเห็ดออรินจิ เห็ดออรินจิ 200 ก. (หรือมากกว่าถ้าชอบเห็ดเยอะ) ข้าวสาร 4 ถ้วยตวง (ถ้วยตวงข้าว) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมจีน 5-6 กลีบ (สับละเอียด) พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำมันงา 2 ช้อนชา เคล็ดลับ : ถ้าใครชอบความหลากหลาย จะเติมเห็ดชิเมจิ หรือเห็ดแชมปิญองเพิ่มเข้าไปด้วยก็ได้นะ รับรองนัวเห็ดสุด ๆ ซอสผสมสำหรับข้าวอบ ซอสปรุงรส (ฝาเขียว) 65 กรัม ซอสหอยนางรม 65 กรัม น้ำตาลทราย 15 กรัม ส่วนผสมน้ำจิ้มครีมสลัดซีฟู้ด พริกเขียว 40 กรัม กระเทียม 30 กรัม ผักชี (พร้อมราก) 15 กรัม ใบโหระพา 10 กรัม น้ำตาลทราย 8 กรัม น้ำปลา 15 กรัม น้ำมะนาว 25 กรัม น้ำสะอาด มายองเนส 100 กรัม ล้างเห็ดออรินจิให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง แล้วหั่นครึ่งท่อนตามยาว จากนั้นหั่นเป็นแผ่นหนาประมาณ 3 มม. ซาวข้าว 4 ถ้วยตวง (ถ้วยข้าว) ด้วยน้ำ 2 รอบ สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที อย่าทิ้งไว้นานเกิน เพราะข้าวจะดูดน้ำมากเกินไป ในชามผสม คนซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ รอให้น้ำมันร้อนจัด ใส่เห็ดออรินจิลงผัดจนขอบเริ่มออกสีเหลืองทอง ไม่ต้องให้สุกทั้งหมด จากนั้นใส่กระเทียมจีนสับ 5-6 กลีบ ผัดพอกระเทียมเริ่มหอมและเปลี่ยนสีเล็กน้อย ปรับไฟเป็นกลางค่อนอ่อน ใส่ซอสที่ผสมไว้ รีบผัดให้เข้ากัน ใส่พริกไทยป่น 1 ช้อนชา + น้ำมันงา 2 ช้อนชา ผัดให้เข้ากันอีกรอบ ใส่ข้าวที่สะเด็ดน้ำไว้ลงไป ผัดเบา ๆ ให้ข้าวคลุกเคล้ากับส่วนผสมทั้งหมด อย่าผัดแรงจนข้าวแตก เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำตามปกติตามชนิดข้าวที่ใช้ (ถ้าเป็นข้าวใหม่ต้นฤดูให้ใส่น้ำน้อยกว่าปกติเล็กน้อย) เขย่าให้ข้าวเรียบเสมอกัน กดหุงข้าว เมื่อหม้อส่งสัญญาณว่าสุกแล้ว อย่าเพิ่งเปิดฝา ให้พักทิ้งไว้ 10 นาทีก่อน แล้วค่อยเปิดฝา คลุกข้าวเบา ๆ ให้ทั่ว เพื่อให้ข้าวร่วนและรสชาติกระจายสม่ำเสมอ ขั้นตอนทำน้ำจิ้มครีมสลัดซีฟู้ด ให้ใส่พริกเขียว กระเทียม ผักชีพร้อมราก ใบโหระพา น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำสะอาด ลงในโถปั่น ปั่นจนพริกละเอียดพอเห็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าปั่นจนละเอียดเนียนเกินไป จากนั้นใส่มายองเนส 100 กรัม ปั่นต่ออีกสักครู่จนส่วนผสมรวมกันเป็นเนื้อเดียว รสชาติจะออกเผ็ดนิด ๆ หวานหอม เปรี้ยวสดชื่น แต่มีความครีมมี่จากมายองเนส ตัดเลี่ยนข้าวอบได้ดีมาก ข้าวอบเห็ดออรินจิร้อน ๆ ที่เม็ดข้าวเงาสวย หอมกลิ่นน้ำมันงาและกระเทียม กินคู่กับน้ำจิ้มครีมสลัดซีฟู้ดที่รสชาติเปรี้ยว เผ็ด มัน หวานนิด ๆ บอกเลยว่าเข้ากันแบบไม่น่าเชื่อ เป็นเมนูที่ทำง่ายแต่รสชาติชวนให้เบิ้ลจานต่อไปมาก ๆ ใครอยากลองเปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้อพิเศษ ลองเอาสูตรนี้ไปทำตามกันดูนะ ข้าวมันเห็ดออรินจิย่างซีอิ๊วญี่ปุ่น จากเมนูฮิตสู่อาหารมังสวิรัติ 11 เมนูเห็ดออรินจิ เคี้ยวนุ่มหนึบอร่อยมีประโยชน์ 14 สูตรอาหารมังสวิรัติมื้อเที่ยง เมนูวีแกนง่าย ๆ อิ่มท้องอิ่มสุขภาพไร้เนื้อสัตว์ ข้าวอบเผือก สูตรหม้อหุงข้าว เครื่องแน่นจัดเต็มหอมอร่อย 5 สูตรข้าวอบ อิ่มครบจบในจานเดียว

ข้าวอบเห็ดออรินจิ จากหม้อหุงข้าว หอมฉ่ำ ทำง่าย กินคู่ น้ำจิ้มครีมสลัดซีฟู้ด สูตรแซ่บตัดเลี่ยน

ข้าวอบเห็ดออรินจิ จากหม้อหุงข้าว หอมฉ่ำ ทำง่าย กินคู่ น้ำจิ้มครีมสลัดซีฟู้ด สูตรแซ่บตัดเลี่ยน

อัลบั้มรูปอื่นๆ