เสี่ยวหลงเปาถาด สูตรง่าย ไม่ต้องห่อ เมนูไวรัลทำเองได้ที่บ้าน อร่อยฉ่ำเต็มคำ

เสี่ยวหลงเปาถาด เวอร์ชั่นคนขี้เกียจ (ห่อ) แค่วางแผ่นเกี๊ยวสลับกับหมูสับเป็นชั้น ๆ เหมือนลาซานญ่า นึ่งเสร็จตัดแบ่งกินได้เลย น้ำซุปฉ่ำมาก ต้องลอง ! ช่วงนี้ถ้าเปิดโซเชียลมาทีไร ต้องเจอเมนู เสี่ยวหลงเปาถาด แน่ ๆ เพราะมันคือทางลัดของคนอยากกินเสี่ยวหลงเปาแบบจัดจ้านแต่ไม่อยากนั่งห่อทีละลูก รวมไปถึงคนที่ทำห่อไม่เป็น ก็ยังทำได้สบาย ๆ สูตรนี้ได้มาจาก คุณกัมบอล สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่แชร์ไอเดียสุดปังเอาไว้ว่า แทนที่จะห่อทีละลูก ก็แค่เรียงแผ่นแป้งเกี๊ยวสลับกับไส้หมูปรุงรสเป็นชั้น ๆ คล้าย ๆ ลาซานญ่าอิตาเลียน แล้วเอาเข้าซึ้งนึ่ง เท่านี้แหละ ได้เสี่ยวหลงเปาแบบถาดที่กินกันได้ทั้งบ้านเลย แถมวิธีทำก็ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นผักที่ใส่ หรือจะไม่มีเหล้าจีนก็ทำได้ ไปดูกันเลยว่าต้องทำยังไง เนื้อหมูสับ 500 กรัม แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ (หรือจะใช้แผ่นแป้งเวียดนามแทนก็ได้) ผักเพิ่มเทกเจอร์ : กะหล่ำปลี หรือ ผักกาดขาวซอยบาง ๆ 50 กรัม เครื่องเทศเพิ่มความหอม : กระเทียมสับ 1 ชต. / ขิงสับ 1 ชต. / ต้นหอมซอย 1-2 ชต. สีสันสวยงาม : แครอทซอย (ใส่ตามชอบ) เครื่องปรุงรส : โชยุ 30 มล. / เหล้าจีน (ถ้ามี) / น้ำมันงา น้ำซุป : น้ำซุปเข้มข้นหรือซุปญี่ปุ่น 20 มล. ผสมน้ำเปล่า 200 มล. 1. หมักหมูให้เข้าเนื้อ โดยนำหมูสับมาผสมกับน้ำซุปที่เตรียมไว้ ตามด้วยกะหล่ำปลีซอย แครอท กระเทียม ขิง และต้นหอม ปรุงรสด้วยโชยุ น้ำมันงา และเหล้าจีนเพิ่มความหอม (ใครไม่ชอบกลิ่นตัดออกได้เลย) คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทคนิคเด็ดคือหมักทิ้งไว้ข้ามคืนจะยิ่งเข้าเนื้อมาก 2. เตรียมถาดหรือชามทนความร้อนมา นำแผ่นเกี๊ยวมาเรียงสลับกับหมูสับที่หมักไว้ ทำสลับกันไปเรื่อย ๆ จนเต็มถาดหรือจนกว่าหมูจะหมด ขั้นตอนนี้แหละที่ทำให้เราไม่ต้องมานั่งห่อทีละลูกให้เมื่อยมือ 3. ตั้งซึ้งรอให้น้ำเดือด แล้วลดไฟลงเหลือไฟกลาง นำถาดเสี่ยวหลงเปาลงไปนึ่งประมาณ 20-30 นาที 4. เช็กความสุก ด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มลงไปดู ถ้าดึงขึ้นมาแล้วไม่มีเนื้อหมูติดขึ้นมา แสดงว่าสุกพร้อมเสิร์ฟแล้ว เสี่ยวหลงเปาถาดสูตรนี้ บอกเลยว่าตอบโจทย์คนอยากกินของอร่อยแต่มีเวลาน้อยที่สุด ตัวแผ่นแป้งจะนุ่มละมุน สลับกับชั้นหมูสับที่ดูดซับน้ำซุปไว้จนฉ่ำวาว รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นขิงและน้ำมันงาอ่อน ๆ จะกินคู่กับจิ๊กโฉ่วหรือพริกเผาจีนก็เข้ากันสุด ๆ 18 เมนูร้านติ่มซำ สูตรอร่อยพร้อมทำขาย พ่วงอาหารจานเดียวและของทอด 6 วิธีทำติ่มซำเมนูหมู อาหารว่างอร่อยเบา ๆ รองท้องยามหิว ติ่มซำหมูสับผักกาดขาว แป้งนุ่มไส้แน่นทำสนุกกินอร่อย 4 เมนูติ่มซำไมโครเวฟ อาหารว่างทำกินเองได้ไม่ต้องนึ่ง วิธีทำขนมจีบกุ้ง สุดยอดเมนูติ่มซำทำเองได้ง่ายกว่าที่คิด 10 วิธีทำซาลาเปา เนื้อนุ่มแน่น สาวกติ่มซำต้องฟิน ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณกัมบอล สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เสี่ยวหลงเปาถาด สูตรง่าย ไม่ต้องห่อ เมนูไวรัลทำเองได้ที่บ้าน อร่อยฉ่ำเต็มคำ

เสี่ยวหลงเปาถาด สูตรง่าย ไม่ต้องห่อ เมนูไวรัลทำเองได้ที่บ้าน อร่อยฉ่ำเต็มคำ

อัลบั้มรูปอื่นๆ