รวมเมนูดูบอลตอนดึก ทั้งอาหารไทย ฟิวชั่น ของกินเล่น และเมนูอิ่มท้อง ทำง่าย กินเพลินยันจบเกม พร้อมสูตรและวิธีทำแบบเข้าใจง่าย คืนไหนมีบอลดึก สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ของกิน เพราะดูไปนาน ๆ ท้องก็เริ่มร้อง โดยเฉพาะช่วง ฟุตบอลโลก 2026 ที่แมตช์สำคัญมักจะเตะกันยาวถึงตีสองตีสาม จะสั่งเดลิเวอรี่ทุกครั้งก็อาจไม่ทันใจ หรือบางทีร้านก็ปิดไปแล้ว วันนี้เลยรวม 15 เมนูดูบอลตอนดึก ที่ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ ทั้งอาหารไทย ของทอด เมนูฟิวชั่น และอาหารจานเดียวแบบอยู่ท้อง จะกินคนเดียวก็ฟิน หรือทำแชร์กับเพื่อนตอนเชียร์บอลก็ยิ่งสนุก มีทั้งแบบทำได้ใน 5 นาที ไปจนถึงแบบหมักทิ้งไว้รอให้พร้อมกินกันตอนดูบอลโลกได้เต็ม ๆ เส้นรสจัดจ้านหอมใบกะเพรา เผ็ดนิด ๆ กินตอนดูบอลแล้วตาสว่างขึ้นมาเลย เรียกได้ว่าเป็นเมนูกลางดึกที่เข้ากันกับบรรยากาศเชียร์บอลได้เป๊ะที่สุด เส้นเหนียว รสแซ่บ มีทั้งกุ้งและปลาหมึก กินจบแล้วยังอยากมีแมตช์ต่อเลยส่วนผสม มาม่าผัดขี้เมาทะเล บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง (เลือกรสต้มยำหรือหมูสับตามชอบ) กุ้งสด / ปลาหมึก รวมกัน 150 กรัม พริกขี้หนู 3-5 เม็ด / กระเทียม 4 กลีบ ใบกะเพราสด 1 กำมือ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับผัด วิธีทำ มาม่าผัดขี้เมาทะเล ลวกเส้นมาม่าในน้ำเดือดแค่พอสุกแต่ยังเหนียว แล้วพักไว้ ตำหรือสับพริกกระเทียมให้หยาบ ตั้งกระทะไฟแรงใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมจนหอมฉุน ใส่อาหารทะเลลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา ใส่เส้นมาม่าลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดด้วยใบกะเพราแล้วยกออกจากเตา เมนูง่าย ๆ ที่ทำได้ภายใน 5 นาที แต่อร่อยแบบคาเฟ่ ไข่เนื้อนุ่มเยิ้ม ชีสละลาย แฮมหอม กินคู่ข้าวร้อน ๆ แล้วฟินมากกว่าสั่งเดลิเวอรี่อีก เหมาะกับช่วงพักครึ่งที่รีบ ๆ แต่อยากกินของอร่อยส่วนผสม ข้าวไข่ข้นแฮมชีส ไข่ไก่ 2-3 ฟอง นมสด 2-3 ช้อนโต๊ะ แฮม 2-3 แผ่น (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) ชีสแผ่น 1-2 แผ่น ข้าวสวยร้อน 1 จาน เนย / น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เกลือ พริกไทยดำบด วิธีทำ ข้าวไข่ข้นแฮมชีส ตีไข่กับนมสดและเกลือให้เข้ากัน ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่เนยละลาย เทไข่ลงกระทะ ใช้พายคนช้า ๆ จนไข่เริ่มจับตัวแต่ยังเยิ้ม ใส่แฮมและชีสพับเบา ๆ ยกออกจากเตาก่อนไข่สุกสนิท เสิร์ฟราดบนข้าวร้อน ๆ โรยพริกไทยดำเพิ่มรส ของทอดคู่ดูบอลตัวจริง กรอบนอกฉ่ำใน ซอสเกาหลีหวานเผ็ดเคลือบทั่ว กินเพลินหยุดไม่ได้ ยิ่งกินคู่กับเครื่องดื่มเย็น ๆ หรือน้ำอัดลมยิ่งเข้ากันสุด ๆ บอกเลยว่าต้องทำเผื่อไว้เยอะหน่อยเพราะหมดก่อนจบแมตช์แน่ ๆส่วนผสม ไก่ทอดเกาหลีซอสเผ็ด ปีกไก่ส่วนกลาง 500 กรัม แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 กลีบ ซีอิ๊วเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า วิธีทำ ไก่ทอดเกาหลีซอสเผ็ด ล้างปีกไก่ให้สะอาด เช็ดน้ำให้แห้ง คลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว ทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง-สูง จนสุกเหลืองทอง ประมาณ 12-15 นาที พักไว้ ผสมโคชูจัง น้ำผึ้ง กระเทียม และซีอิ๊วเกาหลีในกระทะ ตั้งไฟกลางจนเดือด ใส่ไก่ลงคลุกให้ซอสเคลือบทั่ว โรยงาขาว เสิร์ฟทันที เมนูจานแซ่บกินแล้วไม่เลี่ยน รสเปรี้ยวเผ็ดหอม เหมาะกับคืนดูบอลยาว ๆ ที่อยากของกินเบา ๆ แต่ยังมีรสชาติจัดจ้านอยู่ เป็นเมนูที่ทำได้ไวมาก แค่ลวกเส้นและหมูก็เกือบจะพร้อมกินแล้วส่วนผสม ยำมาม่าหมูสับ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง (แนะนำรสต้มยำ) หมูสับ 100 กรัม หอมหัวใหญ่ 3 หัว (หั่นบาง) มะนาว 1-2 ลูก พริกขี้หนูสด 3-5 เม็ด ต้นหอม / ผักชี น้ำปลา น้ำตาล ปรุงรส วิธีทำ ยำมาม่าหมูสับ ลวกเส้นมาม่าพักไว้ ต้มหมูสับจนสุก ผสมน้ำยำด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และพริก ใส่ซองปรุงรสมาม่าลงในน้ำยำด้วยจะช่วยเพิ่มความกลมกล่อม คลุกเส้น หมูสับ หอมหัวใหญ่ ต้นหอม และผักชีเข้ากับน้ำยำ ชิมรสปรับตามชอบ ของกินเล่นคลาสสิกที่ดูบอลเมื่อไรต้องมีติดโต๊ะ มันฝรั่งกรอบนอกนุ่มใน ราดชีสซอสอุ่น ๆ โรยผงปาปริก้าเพิ่มสีสัน กินคำแล้วอยากกินต่อตลอด ใครชอบเข้มขึ้นอีกก็โรยเบคอนกรอบได้เลยส่วนผสม เฟรนช์ฟรายส์ราดชีสซอส มันฝรั่งแช่แข็ง หรือ มันสดหั่น 300 กรัม ชีสซอสสำเร็จรูป หรือ ชีสแผ่น 2-3 แผ่น + นมสด 3 ช้อนโต๊ะ ผงปาปริก้า เบคอนกรอบ (ตัวเลือกเพิ่ม) น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ เฟรนช์ฟรายส์ราดชีสซอส ทอดมันฝรั่งในน้ำมันร้อน 175-180 องศา จนเหลืองกรอบ พักบนกระดาษซับน้ำมัน ถ้าทำชีสซอสเองให้ละลายชีสแผ่นกับนมสดในกระทะไฟอ่อน คนจนเนียน ราดชีสซอสอุ่น ๆ บนเฟรนช์ฟรายส์ โรยผงปาปริก้า หรือเบคอนกรอบ เสิร์ฟทันที รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวเผ็ดนิด ๆ หอมเบคอนทอด กินตอนดึกแล้วไม่รู้สึกจำเจ ยิ่งใส่ไข่ดาวหน้ากรอบลงไปด้วยก็ยิ่งอร่อย กินพร้อมกับดูบอลได้เลยโดยไม่ต้องลุกบ่อยส่วนผสม ข้าวผัดกิมจิเบคอน ข้าวสวยค้างคืน 1-2 จาน กิมจิ ½ ถ้วย (หั่นหยาบ) เบคอน 3-4 แผ่น (หั่นชิ้น) ไข่ไก่ 1-2 ฟอง สำหรับไข่ดาว ซีอิ๊วเกาหลีหรือซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ต้นหอมหั่น วิธีทำ ข้าวผัดกิมจิเบคอน ผัดเบคอนในกระทะไฟกลางจนหอมและสุก ใส่กิมจิลงผัดต่อจนเริ่มแห้งและหอม ใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำมันงา โรยต้นหอม ทอดไข่ดาวแยก วางบนหน้าข้าว เสิร์ฟร้อน ๆ กินง่าย ไม่เลอะมือมาก เหมาะกับสายเชียร์บอลจริงจังที่ไม่อยากมือเปื้อนตอนเชียร์ ซอสบาร์บีคิวหมักเข้าเนื้อไก่ หอมควัน รสหวานเค็มกลมกล่อม อบเสร็จแล้วหอมมากถึงขนาดเพื่อนข้างห้องอาจเดินมาขอกินได้ส่วนผสม ปีกไก่อบซอสบาร์บีคิว ปีกไก่ 500 กรัม ซอสบาร์บีคิว 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบด กระเทียมผง น้ำมันมะกอกเล็กน้อย วิธีทำ ปีกไก่อบซอสบาร์บีคิว ผสมซอสบาร์บีคิว น้ำผึ้ง กระเทียมผง และพริกไทยเข้ากัน หมักปีกไก่ในซอสอย่างน้อย 30 นาที (ถ้าหมักค้างคืนยิ่งดี) เปิดเตาอบ 200 องศา อบประมาณ 25-30 นาที หรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน 180 องศา 20-22 นาที พลิกตัวกลางทาง แปรงซอสเพิ่มก่อนอบเสร็จ 5 นาที ของกินเล่นสไตล์ไทยที่คนรุ่นเก่ารู้จักดี แต่คนรุ่นใหม่ก็ชอบ กรอบ หอม หมูนุ่มรสดี กินคู่ซอสพริกหรือมายองเนสก็อร่อย ทำได้ไว เหมาะกับช่วงพักครึ่งหรือก่อนเริ่มเกมส่วนผสม ขนมปังหน้าหมูทอด ขนมปังแผ่นหนา 4 แผ่น หมูสับ 200 กรัม รากผักชีสับ 1 ช้อนชา กระเทียมสับ 2 กลีบ พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ ขนมปังหน้าหมูทอด ผสมหมูสับกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสหอยนางรม และน้ำปลา นวดให้เข้ากัน ทาหมูให้หนาสม่ำเสมอบนขนมปัง กดให้แน่นเล็กน้อย ตั้งกระทะน้ำมันพอท่วม ทอดด้านหมูก่อน ไฟปานกลาง จนสีทอง พลิกทอดด้านขนมปังจนกรอบ เสิร์ฟกับซอสพริก เมนูฟิวชั่นทำง่ายที่กลิ่นหอมเตะจมูกตั้งแต่เริ่มผัด รสออกเผ็ดหอมกระเทียม เค็มเบา ๆ กินเพลินทั้งคืน ถ้าชอบรสจัดเพิ่มพริกแห้งได้ตามใจ หรือจะใส่มะกอกและเคเปอร์เพิ่มความอิตาเลียนก็ได้ส่วนผสม สปาเกตตีพริกแห้งเบคอน เส้นสปาเกตตี 150-200 กรัม เบคอน 3-4 แผ่น (หั่นชิ้น) พริกแห้ง 3-5 เม็ด (หั่นเป็นท่อน) กระเทียม 4-5 กลีบ (หั่นบาง) น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ ผักชีฝรั่งแห้ง (ตกแต่ง) วิธีทำ สปาเกตตีพริกแห้งเบคอน ต้มเส้นสปาเกตตีตามคำแนะนำบนซอง ใส่เกลือในน้ำต้มด้วย ผัดกระเทียมกับพริกแห้งในน้ำมันมะกอกไฟกลาง จนหอม ใส่เบคอนผัดต่อจนสุก ใส่เส้นที่สะเด็ดน้ำแล้วลงผัดคลุกเคล้า เติมน้ำต้มเส้นเล็กน้อยถ้าแห้งเกินไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ โรยผักชีฝรั่ง ซดน้ำซุปร้อน ๆ ตอนดูบอลดึกนี่ฟินสุด ๆ ไปเลย เผ็ดร้อนคล่องคอ หอมสมุนไพรไทย รสเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม น้ำข้นจากนมข้นจืดทำให้รสชาตินุ่มขึ้น กินแล้วรู้สึกว่าดูบอลได้นานขึ้นทันทีส่วนผสม ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น กุ้งสด 150 กรัม / ปลาหมึก 150 กรัม เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า ตะไคร้ทุบ 2 ต้น ใบมะกรูด 4-5 ใบ ข่าแผ่น 4-5 แผ่น นมข้นจืด 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา น้ำปลา มะนาว น้ำตาล พริกขี้หนู วิธีทำ ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น ต้มน้ำใส่ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด พอน้ำเดือดใส่เห็ด ตามด้วยกุ้งและปลาหมึก ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา มะนาว น้ำตาล และพริก เติมนมข้นจืดคนให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกเปรี้ยวเผ็ดนำ หวานนิด ๆ ตักเสิร์ฟร้อน ๆ ทำง่ายที่สุดในลิสต์นี้ เหมาะกับช่วงพักครึ่งที่รีบมาก ๆ แค่อบหรือทอดนักเก็ตให้กรอบ แล้วจิ้มดิปชีสอุ่น ๆ กินเป็นคำ ๆ ฟินแบบไม่ต้องคิดมาก ใครมีซอสมะเขือเทศด้วยก็ยิ่งดีส่วนผสม นักเก็ตไก่กับดิปชีส นักเก็ตไก่สำเร็จรูปแช่แข็ง 300-400 กรัม ชีสดิปสำเร็จรูป หรือ ชีสแผ่น + นมสด ทำเองก็ได้ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก วิธีทำ นักเก็ตไก่กับดิปชีส อบนักเก็ตในเตาอบ 200 องศา หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 องศา ประมาณ 10-12 นาที จนกรอบเหลือง ถ้าทอดใช้น้ำมันปานกลาง ทอดจนเหลืองกรอบ อุ่นชีสดิปในไมโครเวฟหรือกระทะ เสิร์ฟพร้อมกัน เมนูหนักท้องสำหรับคนดูบอลยาวถึงเช้า รสจัดจ้านของกะเพราผสมความกรุบกรอบของหมูกรอบ กินพร้อมข้าวสวยแล้วอิ่มนานมาก เป็นเมนูที่ทำง่ายกว่าที่คิดเพราะซื้อหมูกรอบสำเร็จได้เลยส่วนผสม ข้าวกะเพราหมูกรอบ หมูกรอบ 200-250 กรัม (หั่นชิ้น) ใบกะเพราสด 1 กำมือ พริกขี้หนู 5-7 เม็ด กระเทียม 5-6 กลีบ ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำ ข้าวกะเพราหมูกรอบ ตำหรือสับพริกกระเทียมหยาบ ๆ ผัดในน้ำมันไฟแรงจนหอม ใส่หมูกรอบลงผัดให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วดำ และน้ำตาล ปรับรสให้จัด ใส่ใบกะเพรายกออกจากเตา เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อน ๆ กัดแล้วชีสยืดสะใจมากกก กินเล่นเพลินมาก เป็นเมนูที่กินด้วยกันกับเพื่อนแล้วสนุก โดยเฉพาะตอนยิงประตูแล้วเชียร์กันเสียงดัง ทำไว้เยอะ ๆ แล้วทอดทีละหน่อยระหว่างเกมได้เลยส่วนผสม ชีสบอลทอด มอสซาเรลล่าชีส หั่นเป็นก้อน 12-15 ก้อน มันฝรั่งบด 1 ถ้วย (ผสมเนยและเกลือ) เกล็ดขนมปัง ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับชุบ) แป้งสาลี น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ ชีสบอลทอด ห่อชีสด้วยมันบด ปั้นเป็นลูกกลม ชุบแป้ง ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง (ทำซ้ำ 2 รอบเพื่อให้กรอบขึ้น) แช่ฟรีซ 30 นาทีก่อนทอด ทอดในน้ำมันร้อนจัดประมาณ 2-3 นาทีจนเหลือง เสิร์ฟทันทีก่อนชีสแข็ง เมนูง่าย วัตถุดิบน้อย แต่กินกับข้าวเหนียวแล้วหยุดไม่ได้ หมูหมักน้ำปลาทอดเหลืองหอม กินเป็นอาหารเค็มคู่ข้าวเหนียวมูนหรือข้าวเหนียวธรรมดาก็อร่อย ใครแถวบ้านมีร้านข้าวเหนียวขายก็สะดวกมากส่วนผสม หมูทอดน้ำปลา หมูสามชั้นหรือสันคอ 300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาวบด 1 ช้อนชา กระเทียมบุบ 3 กลีบ (ตัวเลือก) น้ำมันสำหรับทอด น้ำจิ้มแจ่ว / น้ำจิ้มซีฟู้ด วิธีทำ หมูทอดน้ำปลา หมักหมูกับน้ำปลา พริกไทย และกระเทียม ทิ้งไว้อย่างน้อย 15-20 นาที ตั้งกระทะน้ำมันปานกลาง ทอดหมูด้วยไฟปานกลางจนสีทองเหลืองสวย พลิกไม่บ่อย เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่วหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด และข้าวเหนียว เหมาะสำหรับคืนที่อยากกินอะไรเบา ๆ แต่ยังอิ่มอยู่ท้อง รสทูน่ามายองเนสผสมน้ำพริกเผาไทยได้รสที่แปลกและอร่อยมาก ปิ้งขนมปังให้กรอบแล้วกินอุ่น ๆ ยิ่งอร่อย ทำได้เร็วมาก เหมาะกับช่วงพักครึ่ง ส่วนผสม แซนด์วิชทูน่าพริกเผา ขนมปังแถว 4-6 แผ่น ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำมัน) น้ำพริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมซอยบาง (ตัวเลือก) พริกไทยดำ วิธีทำ แซนด์วิชทูน่าพริกเผา ผสมทูน่ากับน้ำพริกเผา มายองเนส พริกไทย และหัวหอม คนให้เข้ากัน ชิมรสปรับตามชอบ ทาบนขนมปัง ประกบแล้วนำเข้าเตาปิ้งหรือกระทะแห้งไฟกลาง ปิ้งจนขนมปังเหลืองกรอบทั้งสองด้าน เสิร์ฟร้อน ๆ ก่อนลงมือทำเมนูดูบอล มีเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยให้คืนเชียร์บอลอร่อยสนุกขึ้น ดังนี้ เลือกเมนูที่กินง่าย ไม่ต้องใช้ช้อนส้อมเยอะ หรือสะดวกกินด้วยมือ เพราะตอนเชียร์บอลมือต้องว่างไว้ปรบมือ หลีกเลี่ยงอาหารมันจัดเกินไปถ้าดูบอลยาว เพราะกินของมันมากตอนดึกแล้วง่วงง่าย ควรมีทั้งเมนูหนักท้อง เช่น ข้าว หรือ เส้น สักจาน และของกินเล่นเบาๆ สลับกัน เตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ หรือโซดาไว้เพิ่มความสดชื่น กินของเค็มแล้วอยากดื่มน้ำเย็นเสมอ ถ้าดูบอลเป็นกลุ่ม ลองทำเมนูที่แชร์กันได้ เช่น ชีสบอลทอด ไก่ทอดเกาหลี หรือเฟรนช์ฟรายส์ราดชีส จะสนุกกว่าต่างคนต่างทำ ไม่ว่าจะเชียร์ทีมโปรดคู่ไหนในศึกฟุตบอลโลก 2026 การมีเมนูอร่อย ๆ อยู่ข้างตัวก็ช่วยเพิ่มอรรถรสในการดูบอลได้เยอะมาก ยิ่งเป็นเมนูที่ทำง่าย กินสะดวก และอยู่ท้อง ก็ยิ่งเหมาะกับคืนบอลดึกแบบนี้มาก ๆ เลย 16 สูตรอาหารมื้อดึก แคลอรีต่ำอิ่มสบายท้อง 17 สูตรอาหารมื้อดึก ถอดแบบสตรีตฟู้ดเจ้าดัง ทำเองได้แบบโฮมเมด 13 เมนูมื้อค่ำ อาหารแคลอรีต่ำอิ่มเบา ๆ สำหรับคนนอนดึก