บาร์บีคิวเสียบไม้ เมนูปิ้งย่างฉ่ำซอส ถูกใจทุกวัยรับปาร์ตี้

บาร์บีคิว เป็นเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับปาร์ตี้ ใครอยากลองทำเอง วันนี้เราขอแนะนำสูตรบาร์บีคิวเสียบไม้ จับหมูหมักกับซอสบาร์บีคิวจนครบเวลา จากนั้นเอาหมูหมักมาเสียบไม้สลับกับสับปะรด พริกหนุ่ม และมะเขือเทศ แล้วนำไปย่างจนสุก

1. เนื้อหมูส่วนที่ชอบ (ในสูตรใช้เป็นเนื้อแดง ส่วนหัวไหล่หมู)

2. ซอสบาร์บีคิว

3. สับปะรด 

4. พริกหนุ่ม

5. มะเขือเทศ

1. นำซอสบาร์บีคิวมาหมักกับเนื้อหมูไว้ 

2. คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าแช่เย็นหมักข้ามคืน

3. พอครบเวลานำเนื้อหมูที่หมักไว้ พร้อมสับปะรด พริกหนุ่ม และมะเขือเทศ มาเสียบไม้

4. ย่างจนกว่าจะสุกดี ช่วงที่เนื้อหมูสุกแล้ว ก่อนจะยกขึ้นจากเตาให้ทาซอสทับก่อน จากนั้นย่างพลิกกลับไปกลับมาต่ออีกสักนิดหน่อยก็เป็นอันเสร็จ

5. จัดใส่ภาชนะ

1. เนย 

2. หอมใหญ่หรือหอมแดงสับละเอียด 

3. ซอสมะเขือเทศ 

4. ซอสพริก 

5. ผงปรุงรส 

6. ผงพริกปาปริก้า 

7. ออริกาโน่ 

8. ใบไทม์แห้ง 

9. พริกไทยเม็ดป่นหยาบ

1. ตั้งกระทะใส่เนยลงไป ใส่หอมแดงลงไปผัดให้หอม ลดไฟลง ใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ผงปรุงรส และเติมน้ำเปล่าลงไปเพิ่มเล็กน้อย 

2. เมื่อซอสเดือดใส่ผงปาปริก้า ออริกาโน่ ใบไทม์แห้ง และพริกไทย ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้

3. ตักใส่ถ้วย

ใครอยากทำบาร์บีคิวเสียบไม้ตามมาจดสูตรกัน จะเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัว กุ้ง หรือปลาหมึก ก็ตามชอบได้เลย  

• 7 วิธีทำบาร์บีคิว พร้อมสูตรหมักอร่อยนุ่ม ปาร์ตี้นี้สนุกแน่
• 10 สูตรซอสบาร์บีคิว คู่หูเมนูปิ้งย่างทำง่ายสไตล์โฮมเมด
• ปลาหมึกย่างบาร์บีคิวเกาหลี เมนูปิ้งย่างแดนกิมจิพร้อมซอสรสเข้ม
• บาร์บีคิวหมู อาหารฝรั่งพร้อมสูตรซอสหมักสไตล์ไทยอร่อยนุ่มรับปาร์ตี้
• บาร์บีคิวหมู บาร์บีคิวไก่ สูตรง่าย ๆ พร้อมวิธีทำซอสบาร์บีคิวเข้มข้น

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994