เบนโตะน่ารัก ๆ ใครก็อยากจะได้ไว้ในครอบครอง วันนี้จะขอเอาใจสาวกตัวการ์ตูนหมีริลัคคุมะสุดฮิต จับมาทำเป็นเมนูข้าวหมีริลัคคุมะกับไข่ยัดไส้ นอนห่มผ้าหลับตาพริ้มจาก คุณ Mutita Mongkoludomsuk ที่เชื่อว่า ไม่ใช่แค่เด็ก ๆ หรอกที่เห็นแล้วจะวิ่งเข้าใส่ สาว ๆ ที่ชอบเจ้าหมีขี้เกียจตัวนี้ก็ต้องยิ้มแก้มปริเหมือนกันแน่ ๆ มาดูวิธีทำกันเลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
• ถั่วฝักยาวซอย
• หอมใหญ่ซอย
• หมูสับ
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสปรุงรส
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันพืช (สำหรับทากระทะ)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (แบ่งไข่ขาวออกไว้ 1 ช้อนชา)
• ข้าวสวยหุงสุก
• พิมพ์กดข้าวรูปหมีริลัคคุมะ
• พิมพ์กดชีส
• พิมพ์กดสาหร่าย
• ปูอัด
หมายเหตุ : พิมพ์ต่าง ๆ สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Mongmutit Bento
วิธีทำเบนโตะ
► ใส่ถั่วฝักยาวลงผัด
► ตามด้วยหอมใหญ่ซอย
► และหมูสับ ผัดให้เข้ากัน
► ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทรายตามชอบ ผัดให้เข้ากัน (ชิมรสให้ตัวไส้เข้มข้นกว่าปกติ เพราะต้องกินกับไข่)
► ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
► ทาน้ำมันพืชในกระทะให้ทั่ว นำขึ้นตั้งไฟแรงให้ร้อนแล้วลดไฟอ่อนลง
► ตีไข่ไก่ (**ก่อนตีไข่ให้แบ่งไข่ขาวออกไว้ 1 ช้อนชา**) แล้วค่อย ๆ เทลงในกระทะให้ทั่ว กลอกให้เป็นแผ่นบาง ๆ รอจนสุกแล้วพลิกกลับด้าน
► ทอดจนไข่สุกทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นเตรียมไว้
► นำไข่ขาวที่เหลือลงทอดในกระทะพอสุก (**ทอดให้สีไม่ต้องเข้มมา นำมาทำเป็นจมูก**) เตรียมไว้
► ตักข้าวใส่ลงในพิมพ์แล้วกดออกมาแล้วนำไปวางลงในกล่องข้าวที่มีข้าวสวยรองไว้
► ใช้พิมพ์กดชีสกดไข่ดาวเพื่อทำเป็นจมูก และใช้พิมพ์กดสาหร่ายสำหรับทำเป็นตา (สามารถใช้กรรไกรตัดแต่งเพิ่มให้ได้ขนาดที่ต้องการพอดีกับส่วนอื่น ๆ)
► วางจมูกหมีริลัคคุมะที่ทำจากไข่ขาวลงบนข้าว แต่งตาและปากด้วยสาหร่าย (**ข้าวจะน่ารักและสมจริงหรือไม่นั้นจะขึ้นอยู่กับขั้นตอนนี้ ถ้าวางผิดตำแหน่งจะไม่สวย**)
► ตักส่วนผสมไส้ใส่ลงในกล่องข้าว
► ตัดไข่เจียวเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับทำเป็นผ้าห่ม แล้ววางลงในกล่องข้าว เก็บปลายให้สวยงาม
► แกะปูอัดออกเป็นแผ่น ๆ แล้วใช้ปลายหลอดกดเป็นชิ้นวงกลมเล็ก ๆ แล้วนำไปวางบนข้าวให้เป็นแก้มหมีทั้ง 2 ข้าง
► ใช้พิมพ์กดปูอัดเป็นรูปต่าง ๆ เช่น หัวใจหรือดาว นำไปวางแต่งบนผ้าห่มให้สวยงาม จากนั้นตัดเศษไข่เล็ก ๆ สำหรับทำเป็นหู แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
น่ารักน่าเอ็นดูมากสำหรับเบนโตะข้าวหมีริลัคคุมะไข่ยัดไส้กล่องนี้ ผู้ปกครองท่านไหนสนใจก็รีบไปเตรียมของกันเร็วเข้า
• ข้าวสวยหุงสุก
• พิมพ์กดข้าวรูปหมีริลัคคุมะ
• พิมพ์กดชีส
• พิมพ์กดสาหร่าย
• ปูอัด
หมายเหตุ : พิมพ์ต่าง ๆ สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Mongmutit Bento
วิธีทำเบนโตะ
► ใส่ถั่วฝักยาวลงผัด
► ตามด้วยหอมใหญ่ซอย
► และหมูสับ ผัดให้เข้ากัน
► ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทรายตามชอบ ผัดให้เข้ากัน (ชิมรสให้ตัวไส้เข้มข้นกว่าปกติ เพราะต้องกินกับไข่)
► ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
► ทาน้ำมันพืชในกระทะให้ทั่ว นำขึ้นตั้งไฟแรงให้ร้อนแล้วลดไฟอ่อนลง
► ตีไข่ไก่ (**ก่อนตีไข่ให้แบ่งไข่ขาวออกไว้ 1 ช้อนชา**) แล้วค่อย ๆ เทลงในกระทะให้ทั่ว กลอกให้เป็นแผ่นบาง ๆ รอจนสุกแล้วพลิกกลับด้าน
► ทอดจนไข่สุกทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นเตรียมไว้
► นำไข่ขาวที่เหลือลงทอดในกระทะพอสุก (**ทอดให้สีไม่ต้องเข้มมา นำมาทำเป็นจมูก**) เตรียมไว้
► ตักข้าวใส่ลงในพิมพ์แล้วกดออกมาแล้วนำไปวางลงในกล่องข้าวที่มีข้าวสวยรองไว้
► ใช้พิมพ์กดชีสกดไข่ดาวเพื่อทำเป็นจมูก และใช้พิมพ์กดสาหร่ายสำหรับทำเป็นตา (สามารถใช้กรรไกรตัดแต่งเพิ่มให้ได้ขนาดที่ต้องการพอดีกับส่วนอื่น ๆ)
► วางจมูกหมีริลัคคุมะที่ทำจากไข่ขาวลงบนข้าว แต่งตาและปากด้วยสาหร่าย (**ข้าวจะน่ารักและสมจริงหรือไม่นั้นจะขึ้นอยู่กับขั้นตอนนี้ ถ้าวางผิดตำแหน่งจะไม่สวย**)
► ตักส่วนผสมไส้ใส่ลงในกล่องข้าว
► ตัดไข่เจียวเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับทำเป็นผ้าห่ม แล้ววางลงในกล่องข้าว เก็บปลายให้สวยงาม
► แกะปูอัดออกเป็นแผ่น ๆ แล้วใช้ปลายหลอดกดเป็นชิ้นวงกลมเล็ก ๆ แล้วนำไปวางบนข้าวให้เป็นแก้มหมีทั้ง 2 ข้าง
► ใช้พิมพ์กดปูอัดเป็นรูปต่าง ๆ เช่น หัวใจหรือดาว นำไปวางแต่งบนผ้าห่มให้สวยงาม จากนั้นตัดเศษไข่เล็ก ๆ สำหรับทำเป็นหู แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
น่ารักน่าเอ็นดูมากสำหรับเบนโตะข้าวหมีริลัคคุมะไข่ยัดไส้กล่องนี้ ผู้ปกครองท่านไหนสนใจก็รีบไปเตรียมของกันเร็วเข้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก