ไข่ม้วนวุ้นเส้น เมนูไข่ง่าย ๆ เอาใจคนขี้เบื่อ



          ไข่ม้วนวุ้นเส้น เมนูไข่หน้าตาดี๊ดีอีกหนึ่งสูตรที่ท้าให้คนขี้เบื่อได้ลองทำกัน เป็นเมนูไข่ง่าย ๆ ที่มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากเลย แต่ได้ความอร่อยหลากรส ไม่ต้องมีข้าวก็อิ่มได้นะจ๊ะจานนี้

ไข่ม้วนวุ้นเส้น

ส่วนผสม ไส้ไข่ม้วน

      ◆ น้ำมันพืช
      ◆ กระเทียมสับ
      ◆ เนื้อกุ้งสับ
      ◆ แครอท (หั่นเต๋า)
      ◆ เห็ดเข็มทอง (หั่นเป็นท่อนสั้น)
      ◆ วุ้นเส้น (แช่น้ำจนนุ่มแล้วตัดเป็นท่อนสั้น)
      ◆ มะเขือเทศ (หั่นเต๋า)

ไข่ม้วนวุ้นเส้น

เครื่องปรุงรส

      ◆ ซีอิ๊วขาว
      ◆ เกลือป่น
      ◆ น้ำตาลทราย
      ◆ พริกไทยป่น
      ◆ น้ำมันงา
      ◆ ไข่ไก่
      ◆ ซอสพริก
      ◆ ต้นหอมซอย



วิธีทำ

ไข่ม้วนวุ้นเส้น

Step 1 : ผัดส่วนผสมไส้วุ้นเส้น

      ► ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับลงผัดจนเหลืองและหอม 
      ► ใส่เนื้อกุ้งสับลงผัดพอสุก พอเนื้อกุ้งเปลี่ยนสีให้ใส่แครอท เห็ดเข็มทอง วุ้นเส้น และแครอทลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ผัดจนส่วนผสมเข้ากันและวุ้นเส้นสุกนิ่ม

Step 2 : ปรุงรสส่วนผสมไส้

      ► ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือป่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และน้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน ตักส่วนผสมใส่ถ้วย เตรียมไว้

ไข่ม้วนวุ้นเส้น

Step 3 : ทอดไข่สำหรับม้วน

      ► ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ตีพอแตก (แต่ไม่ต้องตีให้ขึ้นฟู)
      ► ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อน เทไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไปแล้วกรอกให้เป็นแผ่นบาง ๆ ทอดจนไข่สุก (โดยไม่ต้องกลับด้าน) ค่อย ๆ ตักไข่ทอดใส่จาน

ไข่ม้วนวุ้นเส้น

Step 4 : ห่อไข่ม้วน

      ► ตักส่วนผสมไส้วุ้นเส้นพอประมาณวางลงบนไข่แผ่น ค่อย ๆ ห่อและม้วนให้แน่น จากนั้นใช้มีดหั่นไข่ม้วนเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 

ไข่ม้วนวุ้นเส้น

Step 5 : ตกแต่งจาน

      ► ราดซอสพริกลงไปบนไข่ม้วน โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

          ว้าว ๆ ๆ ๆ ไข่ม้วนวุ้นเส้นจานนี้น่ากินอะ คนที่ชอบกินไข่แต่เบื่อเมนูไข่เดิม ๆ ก็รีบเข้าครัวเลยจ้าาา....

ไข่ม้วนวุ้นเส้น เมนูไข่ง่าย ๆ เอาใจคนขี้เบื่อ โพสต์เมื่อ 12 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 16:34:46 16,043 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ไข่ม้วนวุ้นเส้น เมนูไข่ง่าย ๆ เอาใจคนขี้เบื่อ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP