x close

ต้มเห็ดสมุนไพร ซดร้อน ๆ แซ่บถึงใจ ไล่หวัดได้

          ต้มเห็ดสมุนไพร เมนูต้มแซ่บแก้หวัดแบบร้อน ๆ ซดคล่องคอ เน้นประโยชน์จากสมุนไพรไล่หวัด แต่อร่อยได้แม้ไม่ป่วย

ต้มเห็ดสมุนไพร

          ใครที่อยากได้เมนูต้มแซ่บแบบร้อน ๆ ไว้ซดกินให้แซ่บถึงใจ วันนี้เรามีวิธีทำต้มเห็ดสมุนไพรมาฝาก เป็นสูตรมาจาก คุณเนินน้ำ ที่นอกจากจะเป็นสูตรต้มเห็ดที่ทำง่าย ๆ แล้ว ยังเปี่ยมไปด้วยประโยชน์แน่นถ้วยอีกด้วยนะจ๊ะ เพราะต้มเห็ดฟางถ้วยนี้เขาเน้นสมุนไพรไล่หวัด เหมาะกับช่วงนี้มาก ๆ ที่ดูเหมือนว่าอากาศแปรปรวนดีเหลือเกิน ใครที่เริ่มจะมีอาการฟุดฟิดในโพรงจมูกแล้วก็ลองทำกินเลยจ้า

หมายเหตุ : ต้มยำเห็ดสด 1 ถ้วย ให้พลังงานประมาณ 30 กิโลแคลอรี่

ส่วนผสม

         • น้ำ 4 ถ้วย
         • หอมแดงทุบ 5 หัว
         • ตะไคร้ 4 ต้น (หั่นเป็นท่อนแล้วทุบ)
         • กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ
         • เห็ดฟาง (ดอกตูม) 200 กรัม
         • มะขามเปียก (ทั้งรก) 2 ฝัก
         • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
         • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
         • เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา
         • ใบโหระพา (เด็ดเป็นใบ) 1/2 ถ้วย
         • ใบกระเพรา (เด็ดเป็นใบ) 1/2 ถ้วย
         • ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วย
         • พริกแห้งทอด 3 เม็ด

วิธีทำ

ต้มเห็ดสมุนไพร

         • ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอน้ำเดือดใส่หอมแดง ตะไคร้ และกระเทียมลงไปต้มสักครู่จนมีกลิ่นหอม

ต้มเห็ดสมุนไพร

         • ใส่เห็ดฟางลงไปต้มจนสุกประมาณ 5 นาที

ต้มเห็ดสมุนไพร

         • ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วขาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (ให้เปรี้ยวกลมกล่อม)

         • หลังจากได้รสชาติที่ชอบแล้วใส่โหระพา ใบกระเพรา ผักชีฝรั่ง และพริกแห้งทอดลงไปแล้วปิดไฟ

ต้มเห็ดสมุนไพร

         • ตักใส่ถ้วย แต่งด้วยยอดใบกะเพราให้สวยงาม เสิร์ฟขณะร้อน ๆ

          แค่เห็นภาพต้มเห็ดสมุนไพรถ้วยนี้ก็เปรี้ยวปากแล้ว ไม่ต้องรอให้เป็นหวัดแล้วค่อยทำแล้วล่ะแบบนี้ เย็นนี้จัดไปเลยจ้า กินอร่อยแถมไม่อ้วนด้วยนะเออ


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ต้มเห็ดสมุนไพร ซดร้อน ๆ แซ่บถึงใจ ไล่หวัดได้ อัปเดตล่าสุด 2 มีนาคม 2563 เวลา 11:25:25 22,933 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP