ไก่ย่างซอสมะม่วง อาหารฝรั่งสุดหรู เมนูนี้ใครก็ทำได้

ไก่ย่างซอสมะม่วง

          ไก่ย่างซอสมะม่วง อาหารฝรั่งหน้าตาดี รสชาติเริด เสิร์ฟพร้อมซัลซ่ามะม่วงที่ทำให้ดูหรูขึ้นไปอีก แต่ขอบอกว่า เมนูนี้ทำง่าย ๆ นะจ๊ะจะบอกให้

          แค่เห็นก็หิวแล้วเนอะกับอาหารฝรั่งจานนี้ ไก่หมักย่างหอม ๆ ราดด้วยซอสมะม่วงเนื้อครีมข้นหอมกลิ่นนมปนมะม่วง แถมยังพ่วงมาด้วยซัลซ่ามะม่วงฉ่ำ ๆ อะไรมันจะน่ากินขนาดนั้นเนี่ย เป็นสูตรมาจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ทำอะไรก็น่าหม่ำน่ากินไปเสียหมด มา ๆ ใครสนใจอยากจะวัดฝีมือทำไก่ย่างซอสมะม่วงจานนี้แล้วถ่ายรูปไว้อวดเพื่อนก็มาลุยกันเลย



ส่วนผสม ไก่ย่าง

          • เนื้ออกไก่ (แล่เป็นชิ้นบาง ๆ)
          • เกลือป่น
          • พริกไทยป่น
          • ออริกาโน
          • เนยสด
          • กระเทียมปอกเปลือก สับละเอียด
          • ซอสสเต๊ก

ส่วนผสม ซอสมะม่วง

          • เนื้อมะม่วงสุก หั่นเต๋า
          • นมสด
          • เกลือป่น
          • มะนาว 2 กลีบ

ส่วนผสม ซัลซ่ามะม่วง

          • เนื้อมะม่วง
          • ผักชีซอย
          • มะเขือเทศ (เอาเม็ดออก) หั่นเต๋า
          • มะนาว 2-3 กลีบ
          • น้ำตาลทรายเล็กน้อย
          • เกลือป่น 1 ช้อนชา
          • พริกไทยดำบด

วิธีทำ ไก่ย่าง

ไก่ย่างซอสมะม่วง

          • แล่เนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ (ตามรูป)

ไก่ย่างซอสมะม่วง

ไก่ย่างซอสมะม่วง

          • โรยเกลือป่น พริกไทยป่น และออริกาโนให้ทั่วชิ้นไก่ทั้ง 2 ด้าน

ไก่ย่างซอสมะม่วง

           ใส่เนยสด กระเทียม และซอสสเต๊กลงในภาชนะสำหรับเข้าไมโครเวฟ แล้วนำเข้าไมโครเวฟสักครู่จนเนยละลายเข้ากันดี

ไก่ย่างซอสมะม่วง

           นำส่วนผสมเนยใส่ลงไปผสมกับไก่ที่หมักไว้ คนผสมให้เข้ากัน

ไก่ย่างซอสมะม่วง

           นำไก่ที่หมักไว้ไปย่างในกระทะจนสุก ตักใส่จาน เตรียมไว้

ไก่ย่างซอสมะม่วง

ไก่ย่างซอสมะม่วง

          • ใส่มะม่วงสุก นมสด และเกลือป่นลงในเครื่องปั่น บีบน้ำมะนาวลงไป ปั่นส่วนผสมให้เนียนละเอียด เตรียมไว้ (กลิ่นหอมนมปนมะม่วง มีมะนาวช่วยชูรส)

ไก่ย่างซอสมะม่วง

          • ผสมเนื้อมะม่วง ผักชีซอย และมะเขือเทศหั่นเต๋าลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกไทยป่น คนผสมให้เข้ากัน 

ไก่ย่างซอสมะม่วง

ไก่ย่างซอสมะม่วง

ไก่ย่างซอสมะม่วง

          • จัดไก่ย่างใส่จาน ราดด้วยซอสมะม่วง และซัลซ่ามะม่วง แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

          ป๊าด ! คนชอบกินมะม่วงแบบข้าพเจ้า เห็นไก่ย่างซอสมะม่วงจานหรูนี้แล้วก็น้ำลายไหลสิคะแบบนี้ ขอตัวไปซื้อมะม่วงสุกแป๊บนะคะ หิวค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิแดอทคอม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไก่ย่างซอสมะม่วง อาหารฝรั่งสุดหรู เมนูนี้ใครก็ทำได้ โพสต์เมื่อ 2 มีนาคม 2558 เวลา 17:08:42 6,763 อ่าน
TOP