โตเกียวบานาน่า สูตรขนมดังน่าลองทำตาม ไม่เหมือนเป๊ะแต่อร่อยปัง



โตเกียวบานาน่า

          โตเกียวบานาน่า ขนมสุดฮิตติดลมบนจากประเทศญี่ปุ่น ที่ดังลุกลามมายังเมืองไทย แขกไปใครมาก็ต้องซื้อมาเป็นของขวัญของฝากกัน แต่ถ้าต้องรอกันนานขนาดนั้น มาทำโตเกียวบานาน่าโฮมเมดกินเลยดีกว่า

          ช่วงนี้หลาย ๆ คนคงเห็นข่าวดราม่าโตเกียวบานาน่าในเมืองไทย เลยชั่งใจว่า เอ๊ะ ? จะซื้อมากินดีหรือไม่กินดีนะ ครั้นไม่ซื้อก็โหยหา ครั้นจะซื้อก็ไม่รู้ข้อเท็จจริง เอาล่ะ ! จบปัญหาเหล่านั้นด้วยการทำโตเกียวบานาน่า หรือเค้กโรลไส้คัสตาร์ดครีมกล้วย กินเองเสียเลยดีกว่า ถึงหน้าตาจะไม่เหมือนเป๊ะ 100% แต่รสชาตินี่พอสูสีเลยล่ะ เลิกดราม่าแล้วมาทำเองเลย สบายใจ !

ส่วนผสม โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​กล้วยหอมสุก 100 กรัม
 ​​   ​​   •​ ​น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
 ​​   ​​   •​ ​ไข่ไก่ 1 ฟอง
 ​​   ​​   •​ ​แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
 ​​   ​​   •​ ​นมสด 150 มิลลิลิตร
 ​​   ​​   •​ ​กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย
 ​​   ​​   •​ ​เค้กสปันจ์อบสำเร็จแบบแผ่น
 ​​   ​​   •​ ​ถุงบีบครีม
 ​​   ​​   •​ ​พลาสติกถนอมอาหาร

วิธีทำคัสตาร์ดครีมกล้วยหอม

โตเกียวบานาน่า

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​ใช้ส้อมบดกล้วยหอมในอ่างผสมให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียว

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​เติมน้ำตาลทราย ตามด้วยไข่ไก่ แป้งข้าวโพด และนมสดลงไปในกล้วยหอมบด

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

โตเกียวบานาน่า

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​นำส่วนผสมไปกรองด้วยตะแกรง ใช้ช้อนบดจนได้ส่วนผสมที่เนียน

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​เทส่วนผสมที่กรองแล้วใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​คนผสมไปเรื่อยจนเหนียวข้นเป็นครีมแล้วปิดไฟ จากนั้นหยดกลิ่นวานิลลาลงไปประมาณ 1-2 หยด คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นพักส่วนผสมทิ้งไว้จนเย็นสนิท

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​พอส่วนผสมเย็นสนิทแล้วเทใส่ลงในถุงสำหรับบีบครีม มัดปากถุงให้แน่นแล้วนำไปแช่เย็น เตรียมไว้

วิธีทำโตเกียวบานาน่า

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​ตัดแบ่งเค้กเค้กสปันจ์ที่อบสุกแล้วออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจตุรัส ขนาดเท่า ๆ กัน

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​จากนั้นนำมาสไลซ์ครึ่งแผ่นให้บางลงด้วยมีดฟันเลื่อย โดยให้หนาแผ่นละประมาณ 0.2 นิ้วหรือ 5 มิลลิเมตร

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​นำแผ่นเค้กวางลงบนพลาสติกถนอมอาหาร โดยหงายด้านที่ไม่เรียบหรือมีรอยขึ้น แล้วบีบคัสตาร์ดครีมรสกล้วยลงไปตรงกลางแผ่น

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​ค่อย ๆ ม้วนแผ่นแป้งเค้กไปจนสุดให้แน่น ๆ

โตเกียวบานาน่า

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​หมุนพลาสติกถนอมอาหารให้แน่นทั้งหัวและท้าย (เหมือนหมุนเปลือกลูกอม)

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​ทำจนครบทั้งหมดแล้วนำไปแช่เย็นจนไส้ครีมเซตตัว

โตเกียวบานาน่า

 ​​   ​​   •​ ​นำออกจากตู้เย็น แกะพลาสติกถนอมอาหารออก พร้อมรับประทาน

          แจ่มว้าวไปเลยกับวิธีการทำโตเกียวบานาน่ากินเองแบบโฮมเมด ฝึกฝีมือดี ๆ ทำเป็นของขวัญของฝากคนรู้ใจได้สบาย ๆ เลย ใครทำออกมาหน้าตาเป็นอย่างไรกันบ้างก็เอามาอวดกันหน่อยนะคะ





เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
โตเกียวบานาน่า สูตรขนมดังน่าลองทำตาม ไม่เหมือนเป๊ะแต่อร่อยปัง โพสต์เมื่อ 28 เมษายน 2558 เวลา 08:58:24 8,495 อ่าน
TOP