x close

10 เมนูเต้าหู้ไข่ เมนูเดิมเติมไอเดีย นุ่มนิ่มกินเพลิน ๆ


          เต้าหู้ไข่ทำอาหารอะไรได้บ้าง ? จับมาผัด ต้มแกง ทอด ได้สารพัด ทำวนไปได้ทุกมื้อไม่มีเบื่อ ใครชอบกินเต้าหู้เด้ง ๆ นิ่ม ๆ ต้องจัดเลย

เมนูเต้าหู้ไข่

          พอเห็นเต้าหู้ไข่ หลายคนจะนึกถึงเมนูแกงจืด อาหารไทยทำง่ายที่คุ้นตา แต่ถ้าเบื่อ ๆ ลองมาทำเมนูอื่น ๆ บ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูเต้าหู้ไข่ เช่น เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับ ไข่เจียวเต้าหู้ไข่ ผัดกะเพราเต้าหู้ไข่ เป็นต้น ถ้าซื้อเต้าหู้ไข่กินแล้วไม่ถูกปาก เรามีวิธีทำเต้าหู้ไข่กินเองแบบง่าย ๆ ด้วยนะ

1. วิธีทำเต้าหู้ไข่


เมนูเต้าหู้ไข่
ภาพจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ว้าว ! บอกเลยว่าวิธีทำเต้าหู้ไข่สูตรนี้ส่วนผสมน้อยมาก ไม่ต้องทำเป็นหลอดที่คุ้นเคย แค่เทใส่พิมพ์ตามชอบ และเอาไปนึ่งจนสุก

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่

  ไข่ไก่
  นมถั่วเหลือง
  เกลือ

วิธีทำเต้าหู้ไข่

     1. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ และตวงนมถั่วเหลืองใส่ภาชนะ โดยใช้ปริมาณเท่ากัน เติมเกลือเล็กน้อย พร้อมทั้งตั้งหม้อนึ่งเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้เลย ระวังอย่าให้น้ำเดือด เดี๋ยวเต้าหู้จะไม่สวย
     2. เททั้ง 2 อย่างรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนเบา ๆ ไม่ให้เกิดฟองอากาศ คนให้เข้ากันดี
     3. ใช้ตะแกรงกรอง 3 รอบ เพื่อให้ได้เนื้อเนียนสวย เทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที พอสุกจัดเสิร์ฟ


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

2. วิธีทำเต้าหู้ไข่ ส่วนผสม 3 อย่าง


เมนูเต้าหู้ไข่
ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          อีกวิธีทำเต้าหู้ไข่โฮมเมด จับส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน แล้วเอาไปนึ่งในถาด ตัดเป็นก้อนกลม แค่นี้ก็เรียบร้อย

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่

  ไข่ไก่ 5  ฟอง
  นมถั่วเหลืองรสจืด 350 มิลลิลิตร
  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเต้าหู้ไข่

     1. เทนมถั่วเหลืองลงภาชนะ และตอกไข่ใส่ลงไป ค่อย ๆ คนไข่ไปในทิศทางเดียวกัน จากนั้นเติมเกลือลงไป และคนส่วนผสมเพื่อไม่ให้มีฟองอากาศเยอะ
     2. นำไปกรองด้วยตะแกรง ถ้าใช้ผ้าขาวบางกรองรอบเดียวเป็นอันใช้ได้ เสร็จแล้วเทใส่พิมพ์ที่ต้องการหรือจะมัดใส่ถุงก็ได้ ใช้ไฟอ่อน ๆ ในการนึ่งไปเรื่อย ๆ ประมาณ 20 นาที จะใช้ผ้ามัดที่ฝาหม้อก็ได้เพื่อกันไม่ให้น้ำหยดลงที่เต้าหู้ไข่
     3. พอ 20 นาทีผ่านไป หลังจากเต้าหู้สุก พักให้เย็นและตัดเป็นชิ้นหรือขนาดตามต้องการ แนะนำให้ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมไปเลยจะได้ไม่เป็นเศษ ๆ


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

3. เต้าหู้ไข่ลูกเขย


เมนูเต้าหู้ไข่
ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน

          ไข่ลูกเขยกินบ่อยก็เอียน ลองจับเต้าหู้ไข่มาทอดแล้วราดซอสเปรี้ยวหวานลงไปจนฉ่ำ เอาล่ะ… เตรียมข้าวสวยรอเลยจ้า

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ลูกเขย

  รากผักชี 2 ราก
  กระเทียม 5 กลีบ
  พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
  เต้าหู้ไข่ (หั่นชิ้น) 2 หลอด
  เต้าหู้สีขาวชนิดแข็ง (หั่นชิ้น) 250 กรัม
  แป้งสาลีอเนกประสงค์ (สำหรับคลุก)
  น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
  น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำส้มสายชูู 2 ช้อนโต๊ะ
  ผักชี (สำหรับโรย)
  พริกขี้หนูแห้งทอด (สำหรับโรย)

วิธีทำเต้าหู้ไข่ลูกเขย

     1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด
     2. นำเต้าหู้ไข่คลุกแป้งสาลี ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนเหลืองสวยทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และใส่เต้าหู้ขาวลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเตรียมไว้
     3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู เคี่ยวพอเข้ากัน ปิดไฟ
     4. ตักส่วนผสมซอสราดบนเต้าหู้ที่ทอดไว้ โรยผักชีและพริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟ


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

4. ไข่ม้วนเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง


เมนูเต้าหู้ไข่

          หน้าตาเก๋มากสำหรับไข่ม้วนเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เริ่มจากทำไข่เจียวแผ่นแล้วสอดไส้เต้าหู้ไข่ทอดลงไป สุดท้ายราดซอสหมูสับลงไป

ส่วนผสม ไข่ม้วนเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง

  หอมใหญ่
  มะเขือเทศ
  เต้าหู้ไข่
  น้ำมันพืช
  ไข่ไก่ 2 ฟอง
  หมูสับ
  ซอสมะเขือเทศ
  น้ำปลา
  น้ำตาลทราย
  ต้นหอม

วิธีทำไข่ม้วนเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง

     1. แบ่งครึ่งหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าโดยมีเทคนิคคือ ให้หั่นโดยหั่นทางยาวก่อน
ตามด้วยหั่นสไลซ์ เริ่มจากด้านล่างไล่ขึ้นมาด้านบน
     2. ซอยหอมใหญ่ให้ได้ขนาดเท่า ๆ กัน ตักใส่ถ้วย พักไว้
     3. แบ่งครึ่งมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋า ใช้เทคนิคเดียวกับการหั่นหอมใหญ่ ตักใส่ถ้วย พักไว้
     4. ทอดเต้าหู้ไข่โดยเทน้ำมันลงในกระทะไปพอประมาณ นำเต้าหู้ไข่ลงไปทอดพอเหลือง ข้อสำคัญควรกลับด้านเต้าหู้อย่างเบามือ เสร็จแล้วนำขึ้นจากกระทะ
     5. ตอกไข่ไก่ ตีพอแตก เทน้ำมันลงในกระทะรอจนร้อน เทไข่ไก่ลงไปเป็นแผ่นบาง ๆ คล้าย ๆ แพนเค้ก ไม่ต้องกลับด้าน พอสุกแล้วก็ตักใส่ภาชนะ
     6. วางเต้าหู้ลงบนไข่แล้วม้วนจนสุด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน
     7. ทำส่วนผสมซอสโดยนำหมูสับลงไปผัดในกระทะพอสุก ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสมะเขือเทศ ผัดจนเข้ากัน โรยต้นหอมคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำส่วนผสมซอสราดบนไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ พร้อมเสิร์ฟ


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

5. ไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ไข่ทรงเครื่่อง


6 เมนูเต้าหู้ไข่

          เมนูเต้าหู้ไข่เก๋ ๆ ที่หน้าตาดีอย่างไข่ม้วนไส้เต้าหู้ไข่ทรงเครื่องสูตรนี้ของ คุณชื่อนี้ยังไม่ได้รับการอนุมัติ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เหมาะสำหรับทำเป็นกับข้าวคู่สำรับอย่างมาก ทำง่าย ๆ แค่ทำไข่เจียวเป็นแผ่น ๆ เสร็จแล้วก็จับเต้าหู้ไข่มาวางลงไปแล้วม้วนให้สวยงาม หั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนหม่ำก็ราดน้ำซอสหมูสับรสเปรี้ยวหวานลงไปให้ฉ่ำ ๆ เลย กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยนะคะ ทำให้เด็ก ๆ ทานก็ได้ด้วย

ส่วนผสม ไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง

  เต้าหู้ไข่
  น้ำมันพืช
   ไข่ไก่
   หมูสับ
   มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก
  หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก
   น้ำปลา
   น้ำตาลทราย
  ซอสมะเขือเทศ
  ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
  ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง

     1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปกลิ้งในกระทะ (เพื่อไม่ให้เต้าหู้แตก) ตักเต้าหู้ไข่ใส่จาน เตรียมไว้
     2. ตีไข่ไก่พอแตก จากนั้นนำไปทอดเป็นแผ่น ๆ จนสุก ตักไข่เจียวใส่จาน วางเต้าหู้หลอดลงไปแล้วม้วนเป็นท่อน เตรียมไว้
     3. ผัดหมูสับ มะเขือเทศ และหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสมะเขือเทศ ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา เตรียมไว้
     4. หั่นไข่ม้วนเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน ตักส่วนผสมน้ำราดลงไป แต่งหน้าด้วยผักชีและต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

6. ไข่เจียวเต้าหู้ไข่


6 เมนูเต้าหู้ไข่

          ไข่เจียวเต้าหู้ไข่ แปลงร่างเมนูไข่เจียวบ้าน ๆ ด้วยการใส่เต้าหู้ไข่ลงไปคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำไปทอด เวลากินจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มนิ่มของเนื้อเต้าหู้และเนื้อไข่ไปพร้อม ๆ กัน สามารถใส่หมูสับ ไก่สับ หรือกุ้งสับลงไปได้นะคะ เสิร์ฟคู่กับซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนอยากฟินกับเต้าหู้หลอด อย่ารอช้า ลองทำกันได้เลย

ส่วนผสมไข่เจียวเต้าหู้ไข่
 
     ◆ ไข่ไก่ 2 ฟอง
     ◆ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
     ◆ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
     ◆ เต้าหู้ไข่ (หั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ) 1 หลอด
     ◆ ข้าวสวยหุงสุก (สำหรับเสิร์ฟ)
     ◆ น้ำมันพืช (สำหรับทอดไข่)
     ◆ ข้าวสวย (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำไข่เจียวเต้าหู้ไข่

     1. ตีผสมไข่ไก่กับซีอิ๊วขาวจนเข้ากัน ใส่เต้าหู้หลอดลงไป คนผสมเบา ๆ จนเข้ากัน
     2.นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางรอจนน้ำมันร้อน เทส่วนผสมไข่ลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

7. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ (สูตรไมโครเวฟ)


6 เมนูเต้าหู้ไข่

          แกงจืดเต้าหู้ไข่ใส่หมูสับ เมนูแกงจืดซดลื่นกินง่ายคล่องคอ ยิ่งกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งฟิน สำหรับคนอยู่หอ หรือคอนโดหากอยากจะลองทำทานเองก็ใช้ไมโครเวฟทำได้นะคะ ตามสูตรนี้เลยค่ะแค่มีส่วนผสมหลัก ๆ คือเต้าหู้ไข่ และหมูสับ นอกจากนี้ยังใส่สารพัดผักลงไปได้ด้วย ทำออกมาน่าหม่ำเชียว

ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

     ◆ น้ำเปล่า 2 ถ้วย
     ◆ ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
     ◆ หมูสับ 100 กรัม
     ◆ แครอท  (หั่นแว่น) 100 กรัม
     ◆ เต้าหู้ไข่ 1 หลอด (หั่นเป็นแว่น)
     ◆ ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้น ๆ) 200 กรัม
     ◆ ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อนสั้น) 1 ต้น
     ◆ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ

     1. ใส่น้ำเปล่าและซุปหมูก้อนลงในชามกระเบื้อง คนผสมจนละลายเข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง อุ่นจนน้ำซุปเดือด นานประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตา
     2. ใส่หมูสับและแครอทลงในชาม นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 3 นาที จนเนื้อหมูสุกนำออกจากเตา
     3. ใส่เต้าหู้ไข่ ผักกาดขาว และขึ้นฉ่ายลงในชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนผสมให้เข้ากัน นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลางอุ่นจนเต้าหู้และผักสุกนิ่ม ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

8. ผัดกะเพราเต้าหู้ไข่


6 เมนูเต้าหู้ไข่

          ถ้าใครเบื่อผัดกะเพราหมู ผัดกะเพราไก่ และผัดกะเพราทะเล มาลองชิมผัดกะเพราเต้าหู้ไข่กันบ้างดีกว่า ทำง่าย ๆ แค่ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปคลุกเคล้ากับหมูสับและเครื่องปรุงอื่น ๆ โรยใบกะเพราตบท้าย ตักเสิร์ฟคู่กับข้าวสวย เพียงเท่านี้ก็ได้กับข้าวอีกมื้อหนึ่งแล้ว

ส่วนผสมผัดกะเพราเต้าหู้ไข่

     ◆ เต้าหู้ไข่ 1 หลอด (หั่นเป็นแว่น ๆ)
     ◆ แป้งทอดกรอบ  3 ช้อนโต๊ะ
     ◆ พริกขี้หนู 7-10 เม็ด  (หรือปริมาณตามชอบ)
     ◆ กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ
     ◆ หมูสับ 150 กรัม
     ◆ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
     ◆ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
     ◆ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
     ◆ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
     ◆ น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำเปล่า)
     ◆ น้ำมันพืช (สำหรับผัดและทอดเต้าหู้ไข่)
     ◆ ใบกะเพรา (เด็ดเป็นใบ) 1 ถ้วย
     ◆ ข้าวสวย  และไข่ดาว (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำผัดกะเพราเต้าหู้ไข่

     1. โขลกพริกกับกระเทียมเข้าด้วยกันแบบหยาบ ๆ
     2. ใช้กระดาษอเนกประสงค์ซับเต้าหู้ไข่ให้ผิวด้านนอกแห้ง จากนั้นนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่วทั้งชิ้น แล้วนำลงทอดในกระทะที่น้ำมันร้อนจัด ใช้ไฟปานกลาง จนสุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
     3. ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไปในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลางรอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
     4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อให้มีน่้ำขลุกขลิก ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามต้องการ
     5. พอได้รสชาติตามต้องการแล้ว ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปเคล้าเบา ๆ ตามด้วยใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันไม่ต้องนาน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

9. เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับและเห็ดเข็มทอง


6 เมนูเต้าหู้ไข่

          เมนูกุยช่ายขาวปัดเต้าหู้ไข่คงไม่ค่อยโดนใจคนไม่ชอบกลิ่นฉุน อย่างนั้นมาทำเต้าหู้ไข่ผัดหมูสับและเห็ดเข็มทองดีกว่า เหมาะสำหรับทำเป็นกับข้าวมาก ๆ ทำง่าย ๆ แค่ใส่หมูสับลงไปผัดกับเห็ดเข็มทอง ที่ขาดไม่ได้เลยคือ เต้าหู้ไข่ทอด เมนูนี้จะหอมกลิ่นกระเทียมเจียวด้วย อยากให้ชิมมาก ๆ เลยค่ะ

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับและเห็ดเข็มทอง

     ◆ เห็ดเข็มทอง (หั่นเป็นท่อน) 1 ห่อ
     ◆ เต้าหู้ไข่ (หั่นเป็นแว่น ๆ) 1 หลอด
     ◆ หมูสับ 30 กรัม
     ◆ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
     ◆ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
     ◆ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
     ◆ น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
     ◆ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

วิธีทำเต้าหู้ไข่ผัดหมูสับและเห็ดเข็มทอง

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว เติมน้ำเปล่าลงไป
     2. พอหมูสุกใส่เห็ดเข็มทองลงไปผัดจนนิ่ม ปิดไฟ ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

10. ข้าวต้มหมูสับเต้าหู้ไข่


6 เมนูเต้าหู้ไข่

          ข้าวต้มหมูสับเต้าหู้ไข่ อาหารเช้าที่กินแล้วอิ่มสบายท้อง มีทั้งข้าวต้ม หมูสับก้อน และเต้าหู้ไข่ เพิ่มกลิ่นอายจีนด้วยตังฉ่ายและขึ้นฉ่าย ตบท้ายด้วยโรยต้นหอมซอย สามารถดัดแปลงส่วนผสมใส่ข้าวกล้องลงไปได้นะคะ อร่อยเหมือนกัน

ส่วนผสม ข้าวต้มหมูสับเต้าหู้ไข่

     ◆ ข้าวสวย 2 ถ้วย
     ◆ น้ำเปล่า (กะให้พอท่วมข้าว)
     ◆ รากผักชี 1 ราก
     ◆ กระเทียม 5 กลีบ
     ◆ พริกไทยดำเม็ด 10 เม็ด
     ◆ กะหล่ำปลี (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 1 ถ้วย
     ◆ แครอท (หั่นเป็นแว่น) 1/2 ถ้วย
     ◆ ผงปรุงรสหมู 1 ก้อน
     ◆ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
     ◆ หมูสับ
     ◆ ซอสปรุงรสสำหรับหมักหมู
     ◆ พริกไทยป่นสำหรับหมักหมู
     ◆ เต้าหู้ไข่หั่นแว่น 1 หลอด
     ◆ ตังฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
     ◆ ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
     ◆ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวต้มหมูสับเต้าหู้ไข่

     1. ใส่ข้าวสวยลงในหม้อ ตามด้วยน้ำเปล่ากะพอให้ท่วมข้าว ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำเม็ด กะหล่ำปลี แครอท ผงปรุงรสหมู และซอสปรุงรสลงไป ใช้ไฟแรงต้มจนเดือด
     2. หมักหมูสับกับซอสปรุงรส และพริกไทยป่น เตรียมไว้
     3. พอข้าวต้มเดือดแล้ว ปั้นหมูสับเป็นก้อน ๆ ลงไป รอให้เดือดอีกครั้งและเนื้อหมูสุก
     4. ใส่เต้าหู้ไข่ ตังฉ่าย ขึ้นฉ่าย และต้นหอมลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

     ไปซื้อเต้าหู้ไข่ตุนเลย จะได้ทำเมนูจากเต้าหู้ไข่อร่อย ๆ กัน โดยเฉพาะเมนูไข่ที่มีให้เลือกทั้งไข่ม้วนกับไข่เจียว วันหยุดนี้จองครัวกันเลยจ้า 

 
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
10 เมนูเต้าหู้ไข่ เมนูเดิมเติมไอเดีย นุ่มนิ่มกินเพลิน ๆ อัปเดตล่าสุด 27 มกราคม 2565 เวลา 14:19:39 238,301 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP