x close

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ เอาใจลูกและสามีที่ไม่ยอมกินข้าว



          แจกไอเดียทำเมนูอาหารน่ารัก ๆ เหมาะสำหรับลูกดื้อไม่ยอมกินข้าว ต้องดึงดูดใจทั้งหน้าตาและรสชาติที่กินอิ่มทั้งลูกและสามี 

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ


          คุณแม่ที่มีลูกน้อยเป็นเหมือนกันไหมที่ลูกไม่ยอมทานข้าว พยายามงอนง้อก็แล้ว หลอกล่อก็แล้ว แต่ก็ไม่เป็นผล แต่หัวอกคนเป็นแม่กลัวลูกขาดสารอาหารเลยปิ๊งไอเดียแต่งจานอาหารให้ดูฟรุ้งฟริ้ง ผลเป็นที่น่าพอใจลูกยอมทานข้าวแต่โดยดี ถ้าคุณแม่ท่านอื่น ๆ อยากได้เมนูอาหารน่ารักเข้ามาส่องที่กระปุกดอทคอมได้เลยกับวิธีทำ 6 เมนูอาหารน่ารักสูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 2808334 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนรมิตอาหารธรรมดาให้ดูมุ้งมิ้งมากกว่าเดิม ด้วยการใส่ไอเดียลงไป ถ้าคุณหนูได้เห็นเป็นต้องทานหมดจานแน่นอน แต่ถ้าอยากเอาใจสามีขี้เบื่อก็ลองจัดสักจานได้เช่นกัน หวานปากทั้งคุณลูกและคุณสามี  

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

         มาทำอาหารจัดจานน่ารัก ๆ เอาใจลูกไม่ยอมกินข้าวกันเถอะ !! (หรือทำให้สามีก็เลอค่า) อัลเลคูซีน โดย คุณสมาชิกหมายเลข 2808334 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          กราบสวัสดีมิตรรักแฟนเพลงทุก ๆ ท่าน ขอบอกก่อนเลยว่านี่เป็นครั้งแรก ถ้ามีอะไรผิดพลาดก็ขออภัยไว้ก่อนเลยนะคะ ขอเกริ่นที่มาก่อนนะคะ เนื่องจากว่าเรา (ขอแทนตัวเองว่าเรานะคะ) มีลูกสาวตัวน้อยวัย 5 ขวบ ซึ่งอยู่ในช่วงวัยกำลัง (ไม่) กิน กำลังงอแงเลย ปัญหาหลักก็ไม่พ้นลูกไม่ยอมกินข้าวค่ะ คือเลือกกินมาก ๆ เอาเข้าปากนะ แต่อมอย่างเดียวไม่ยอมเคี้ยว สุดท้ายก็คายออก เราก็กลัวว่าถ้ายังไม่ยอมกินข้าวแบบนี้อีกหน่อยต้องขาดสารอาหาร กลัวลูกไม่โตตามเกณฑ์ พัฒนาการไม่ทันเพื่อน หัวอกคนเป็นแม่เห็นลูกไม่กินข้าวจะยอมแพ้ได้ยังไงใช่ไหมล่ะ เราก็เลยสรรหาวิธีทั้งในพันทิปกับตามอินเทอร์เน็ต ได้ผลบ้าง ไม่ได้ผลบ้าง เคยลองเอาไอแพดมาเปิดทั้งเกม ทั้งการ์ตูน ปรากฏว่านิ่งเลย นั่งดูการ์ตูนนิ่งเลย ปากนี่ก็ปิดสนิทนิ่งเลยค่ะคุณผู้ชม พอพยายามป้อนก็งอแง โวยวาย วิ่งหนีบ้างล่ะ ปัดข้าวทิ้งบ้างล่ะ ไม่รู้จะทำอย่างไรดี ทำเอาท้อไปเลยค่ะ

          แต่ก็เคยเห็นสมาชิกในพันทิปลงเมนูน่ารัก ๆ ทำให้ลูกกินแล้วเวิร์กก็เลยเกิดแรงฮึดสู้ เอาล่ะ ! แม่ท่านอื่นทำได้ เราก็ต้องทำได้สิ !! ปรากฏว่าได้ผลดี ก็เลยนำเมนูที่ทำมาแบ่งปันกันค่ะ อ้อ ! อย่าลืมสังเกตก่อนนะคะว่าลูกชอบกินอะไร คือลูกเราเนี่ยชอบกินซอสมะเขือเทศมาก (เรียกว่าแทบจะดูดซอสกินเลย) วัตถุดิบหลักเลยเป็นซอสมะเขือเทศนี่แหละที่เป็นตัวหลอกล่อ พอลูกเห็นของชอบก็จะได้มีแรงกินเยอะ ๆ ก่อนจะเริ่มเมนูแรกขอรวบยอดบอกวัตถุดิบพื้นฐานที่ใช้ในทุก ๆ เมนูกันก่อนนะคะ

วัตถุดิบพื้นฐาน


      ► ซอสมะเขือเทศ : เราใช้ยี่ห้อคิงส์คิทเช่นนะคะ จริง ๆ เคยใช้มาหลายยี่ห้อมาก ก็ลองไปเรื่อยตามประสาแม่บ้านอะเนอะ จนมายี่ห้อนี้รู้สึกว่ารสชาติถูกปากกำลังดี ดูจากส่วนผสมแล้วมีน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลน้อยที่สุดเลย ถ้าเทียบกับยี่ห้อที่เคยใช้มา มีเนื้อมะเขือเทศเยอะกว่าด้วย พอเอามาทำอาหารแล้วเราว่ารสกลมกล่อมกำลังดี ส่วนใครจะนำไปทำตามก็ต้องลองปรับสูตรกันดูหน่อยนะคะ เพราะแต่ละยี่ห้อรสชาติไม่เหมือนกันเนอะ

      ► น้ำมันมะกอก : ทำอาหารคงเลี่ยงน้ำมันไม่ได้ แต่เราเลือกได้ค่ะ ด้วยความที่ลูกก็ยังเด็กอยู่เราเลยใช้น้ำมันมะกอก เราใช้ BERTOLLI ค่ะ ตอนแรกก็ไม่กล้าซื้อหรอกเพราะว่าแอบแพงไปนิด แต่เคยได้มาจากกระเช้าปีใหม่ ลองใช้แล้วก็ดีนะ แม้จะแพงหน่อยแต่ดีต่อสุขภาพกว่าน้ำมันทั่วไป ยี่ห้อนี้ดีนะ หาซื้อก็ไม่ยาก

      ► ผักสามสี (ผักรวมมิตรแช่แข็ง) : อันนี้เป็นผักสามสีรวมมาเลย (มีแครอท ข้าวโพด และถั่วลันเตา) ที่เลือกซื้อแบบนี้มาเพราะสะดวกดีค่ะ ไม่ต้องซื้อแยกมาทีละอย่าง แถมต้องมานั่งหั่นเต๋าอีก เน่าเร็วด้วย ส่วนหน้าตาซองก็เป็นแบบนี้ค่ะ ลองเลือกซื้อดูได้ค่ะ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

      ► ที่ตัดผัก : อันนี้เป็นตัวเลือกนะคะ เราซื้อมาจากไดโซะค่ะ (โดยเราเอาผักไปต้มก่อนแล้วค่อยมาตัดนะคะ) เราว่ามีไว้ก็ดีนะ สะดวก ประหยัดเวลา แถมเรียกความสนใจจากลูกได้ดีด้วยนะ จะลองหั่นเป็นดอกไม้ ดาว หรือรูปหัวใจก็น่ารักเหมาะกับเด็ก ๆ สุด ๆ เอาล่ะ เกริ่นยาวมาก (อย่าเพิ่งด่ากันนะ ขุ่นแม่ขอระบาย) มาดูเมนูแรกกันเลยดีกว่า

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

----------------------------------------------

1. สเต๊กดอกไม้


6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

          ขั้นแรก มาหมักไก่ไว้ทำสเต๊กกันก่อน

ส่วนผสม หมักไก่

      1. ไก่สับ
      2. หอมหัวใหญ่สับ
      3. แครอทสับ
      4. ไข่ไก่ (ไก่จะได้นุ่ม ๆ)
      5. ซีอิ๊วขาว
      6. เกลือป่น

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

วิธีหมักไก่

      • หมักไก่ประมาณ 30 นาที (แช่ไว้ในตู้เย็น)

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

      • เคล็ด (ไม่) ลับ ทำเป็นรูปดอกไม้แล้วแช่ตู้เย็นไว้ให้เซตตัว เวลาเอามาลงจี่บนกระทะจะได้ไม่เสียทรงค่ะ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

ส่วนผสมซอส

      1. หอมหัวใหญ่หั่นลูกเต๋า
      2. แครอทหั่นลูกเต๋า
      3. เห็ดฟาง
      4. ซอสมะเขือเทศ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

วิธีทำซอส

          1. ผัดหอมใหญ่กับแครอทหั่นลูกเต๋าให้สุก
          2. พอผักสุกใส่เห็ดลงไป
          3. เมื่อเห็ดสุกก็ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปเลย (ปริมาณแล้วแต่ชอบเลยค่ะ)
          4. คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

          เมนูนี้เราไม่ได้ปรุงอะไรมากมายนะคะ เพราะว่าซอสที่เราใช้รสชาติกำลังดีอยู่แล้ว และได้ความหวานจากผักมาอีกเลยไม่ต้องใส่น้ำตาลทรายเพิ่มค่ะ

วิธีทำสเต๊กดอกไม้

      • นำไก่หมักมาจี่บนกระทะ ใส่น้ำมันนิดเดียวค่ะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ทำอาหารให้เด็กใช้เทฟลอนก็ดีนะคะ จะได้ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

ขั้นตอนตกแต่ง

          1. ทอดไข่ขาวให้เป็นวงกลม (เราใช้ที่ตัดรูปวงกลมมาทอดไข่ดาว)
          2. นำไข่ดาวที่ตัดวงกลมมาวางบนเนื้อไก่
          3. ราดซอสลงไป
          4. ตกแต่งตามใจเลยค่ะ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

          เสร็จแล้วค่ะ สเต๊กดอกไม้ ง่ายมาก ๆ ตอนแรกเมนูนี้ทำเล่น ๆ ไม่คิดว่าจะได้ผล แต่ปรากฏว่าพลิกล็อกกันน่าดูถล่มทลาย...เกลี้ยงค่ะเกลี้ยง หลังจากที่รู้แนวแล้วว่าลูกก็กินอาหารดี ๆ มีประโยชน์กับเขาได้นะ แต่ต้องหลอกล่อหน่อย เราเลยจัดต่อรัว ๆ เลยค่ะ

------------------------------------------

2. ข้าวราดแกงกะหรี่มะเขือเทศ ฮ นกฮูก


6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ


ส่วนผสม ข้าวราดแกงกะหรี่

      1. หอมหัวใหญ่ (หั่นเต๋า)
      2. แครอท (หั่นเต๋า)
      3. มันฝรั่ง (เอาไปต้มให้นิ่ม ๆ ก่อนแล้วมาหั่นแบบลูกเต๋ากับบดละเอียด แต่ถ้าใครไม่ชอบแบบข้น ๆ ก็ไม่ต้องบดค่ะ)
      4. เนื้อหมูสไลซ์ (หรืออย่างอื่นตามที่ลูกชอบ)
      5. น้ำเปล่า หรือน้ำซุป
      6. แกงกะหรี่ก้อน (ซื้อมาจากโฮมเฟรชมาร์ทที่เดอะมอลล์ค่ะ ตามห้างทั่วไปหรือไดโซะก็มีราคาประมาณ 60-80 บาท) มีความเผ็ดหลายระดับ เราเลือกแบบเผ็ดน้อยสุด เพราะเดี๋ยวลูกกินไม่ได้ (แต่จริง ๆ ก็ไม่เผ็ดหรอกสำหรับผู้ใหญ่แบบเราค่ะ)
      7. ซอสมะเขือเทศ (ที่เราใส่ซอสมะเขือเทศจะได้ตัดรสเผ็ดของพวกเครื่องเทศกับเพิ่มความกลมกล่อมค่ะ รสของแกงกะหรี่จะได้ไม่โดดด้วย มันจะอมเปรี้ยวนิด ๆ ลงตัวมาก)
      8. ข้าวสวย (หรือข้าวที่ลูกชอบอย่างข้าวกล้อง หรือข้าวญี่ปุ่นได้หมดค่ะ)
      9. ไส้กรอก (ตกแต่ง)
      10. เม็ดข้าวโพด (ตกแต่ง)
      11. ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น (ตกแต่ง)
      12. บรอกโคลี (ตกแต่ง)

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

วิธีทำข้าวราดแกงกะหรี่

          1. ผัดหัวหอมใหญ่กับแครอทให้สุก
          2. พอสองอย่างนั้นสุกแล้วก็ใส่มันฝรั่งต้มที่หั่นไว้ลงไป
          3. ใส่เนื้อหมูลงไป
          4. พอเนื้อหมูสุกก็ใส่น้ำเปล่า หรือน้ำซุปลงไป เอาพอท่วมค่ะ แล้วรอให้น้ำเดือด
          5. ระหว่างรอก็มาละลายแกงกะหรี่ก้อนในชามแยกก่อน (ถ้าใส่ลงไปเลยบางทีเราอาจจะคนไม่ดี ทำให้เครื่องแกงกะหรี่ละลายไม่หมดเหลือเป็นก้อน ๆ อยู่) เราใช้ 4 หลุมค่ะ อันนี้แล้วแต่ปริมาณกับความเข้มข้นที่ชอบนะ แต่เดี๋ยวเราจะใส่ซอสมะเขือเทศอีกเลยใส่แค่ 4 ก้อนพอค่ะ

          6. พอน้ำเริ่มเดือดก็เทเครื่องแกงกะหรี่ที่ละลายไว้
          7. ใส่ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
          8. ทีนี้ก็รอให้เดือด ใครชอบข้น ๆ ก็เคี่ยวนาน ๆ หน่อย ใครชอบเหลวกว่านี้ก็ใส่น้ำเพิ่มได้ค่ะ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

ขั้นตอนการตกแต่ง

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

          1. เอาข้าวมาปั้นเป็นรูปร่างที่เราต้องการ (จะปั้นในถุงก็ได้ค่ะ หรือเอามือชุบน้ำเอา ข้าวจะได้ไม่ติดมือและข้าวก็จะติดกันเป็นก้อน ๆ ด้วย)
          2. เราทำนกฮูกเลยเอาแครอทมาทำเป็นตา (ตอนแรกว่าจะใช้บรอกโคลีค่ะ แต่มันไม่สวย ลืมถ่ายใหม่ขอโทษค่ะ) ราดแกงกะหรี่ลงไป ตบท้ายด้วยโรยไส้กรอก

          เรียบร้อย ง่ายมากค่ะ แต่ต้องใช้เวลานิดหนึ่งในการเคี่ยว ทำแล้วเก็บเข้าตู้เย็นอยู่ได้เป็นอาทิตย์ค่ะ หรือจะเอามากินกับเส้นพาสต้า หรือบะหมี่ผักก็อร่อย บางมื้อก็เพิ่มไข่ต้ม (ให้ลูก) ไข่ออนเซ็น (ให้แม่) คุ้มมากเมนูนี้ทำครั้งเดียวกินได้หลายมื้อ ประหยัดเวลาตอนเช้ามาก มีเวลาแต่งตัวไปทำงานเพิ่มขึ้นเยอะเลย

---------------------------------------------

3. พาสต้าสปันจ์บ๊อบ


6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

ส่วนผสม พาสต้าสปันจ์บ๊อบ

      1. เส้นพาสต้า (ชอบแบบไหนก็ตามสบายค่ะ จะเป็นวงรี หรือเป็นเกลียว แล้วแต่ชอบเลยค่ะ)
      2. เกลือป่น
      3. น้ำมันมะกอก
      4. หอมหัวใหญ่
      5. แครอท
      6. ไก่สับหมัก
      7. ไส้กรอก
      8. เห็ดฟาง
      9. ซอสมะเขือเทศ
      10. ไข่ไก่
      11. โบโลน่า

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

      • มาต้มเส้นกันก่อนค่ะ ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เส้นจะได้มีรสชาตินิดหนึ่งค่ะ ระหว่างรอเส้นสุกก็มาทำซอสค่ะ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

วิธีทำซอส

          1. ใส่หอมหัวใหญ่กับแครอทลงไปผัด
          2. พอหอมหัวใหญ่เริ่มใสก็ใส่เนื้อไก่สับลงไป
          3. ผัดเนื้อไก่ให้พอสุก
          4. เมื่อไก่สุกระดับหนึ่ง (เนื้อเริ่มขาว) ก็ใส่ไส้กรอกและเห็ดฟางลงไปค่ะ
          5. ตามด้วยซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือป่น
          6. ผัดให้เข้ากัน

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

ขั้นตอนการตกแต่ง

          1. เอาไข่ไก่มาทอดเป็นไข่ดาวค่ะ (เอาแบบฝรั่งนะที่นิ่ม ๆ ไม่เอาฟูกรอบเหมือนร้านตามสั่ง) แล้วก็เอามาตัดเป็นตาค่ะ มีแอบเอาโบโลน่ามาทำเป็นปากกับขนตาค่ะ
          2. นำเส้นพาสต้ามาจัดให้เป็นสี่เหลี่ยม ๆ
          3. ใส่ซอสลงไป พยายามตักใส่ให้เส้นพาสต้ายังเป็นสี่เหลี่ยมอยู่
          4. นำไข่ไก่และโบโลน่ามาตกแต่งเลยค่ะ (จริง ๆ ถ้าใช้สาหร่ายตรงดวงตาจะสวยกว่านี้ค่ะ แต่พอดีลูกเราชอบกินไข่เลยประยุกต์นิดหนึ่ง)

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

          เมนูนี้ก็ง่ายเหมือนเดิม เด็ก ๆ ชอบด้วย มะกะโรนีง่าย ๆ แต่ตกแต่งให้น่ารักเด็ก ๆ ก็ไม่เบื่อแล้วค่ะ

---------------------------------------------


4. สุกี้กระต่ายน้อยแช่น้ำ


6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

ส่วนผสม สุกี้กระต่ายน้อยแช่น้ำ

      1. น้ำเปล่า
      2. เกลือ
      3. ผัก เช่น แครอท, ข้าวโพดอ่อน, ถั่วลันเตา, ผักกาดขาว และข้าวโพด
      4. เต้าหู้ไข่
      5. เต้าหู้ขาว (ตัดเป็นรูปได้ตามชอบค่ะ)
      6. เห็ด (เห็ดฟางและเห็ดเข็มทอง)
      7. เนื้อหมูสไลซ์ (แบบไม่ติดมัน)
      8. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ (เลือกแบบที่น้ำส้มสายชูน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ค่ะ ไม่เช่นนั้นรสชาติมันไม่กลมกล่อม จะเปรี้ยวโดดเลย ต้องระวัง อีกอย่างเราว่าถ้าน้ำส้มสายชูเยอะ ๆ ก็ไม่น่าจะดีกับลูกด้วย)
      9. ซอสพริก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
      10. วุ้นเส้น
      11. ไข่ไก่
      12. งาขาวคั่ว (ไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ)
      13. ข้าวกล้อง หรือข้าวขาวแล้วแต่สะดวกค่ะ (ลืมถ่ายมา)
      14. โบโลน่า (ตกแต่ง)
      15. บรอกโคลี (ตกแต่ง)
      16.  แครอท (ตกแต่ง)

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

วิธีทำสุกี้


          1. ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา ผักกาดขาว ข้าวโพด เต้าหู้ไข่ เต้าหู้ขาว เห็ด และเนื้อหมูลงไป
          2. พอทุกอย่างสุกก็ใส่ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
          3. ใส่ซอสพริก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
          4. รอน้ำเดือดแล้วใส่วุ้นเส้นลงไป
          5. พอน้ำเดือดอีกรอบก็ราดไข่ไก่ลง รอให้ไข่เซตตัวสักครู่ แล้วก็คน ๆ (น้ำไม่ต้องเยอะมากนะคะเดี๋ยวไข่ละลายหายหมด)
          6. สุดท้ายปิดไฟ ขั้นตอนนี้ถ้าใครมีงาขาวก็ใส่หลังปิดไฟค่ะ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

วิธีการตกแต่ง

          1. ปั้นข้าวเป็นรูปกระต่าย (ตามรูปเลยค่ะ)
          2. ตักทุกอย่างลงชามโลดค่ะ เราแอบเอาโบโลน่ามาทำเป็นผ้าห่มและหูกระต่ายด้วย ใช้ผักตกแต่งหน้ากระต่ายนิดหนึ่ง โดยเอาบรอกโคลีทำเป็นตากับจมูก เอาแครอททำเป็นแก้มแดง ๆ

          สูตรนี้รสชาติกำลังดีเหมือนทานที่ร้านเลยค่ะ (ไม่ค่อยจะอวยตัวเองเลย)

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

          ป.ล. ถ้าใครกลัวข้าวจะละลายไปกับน้ำให้เอาโบโลน่ารองก่อนวางข้าวค่ะ วันไหนอากาศหนาว ๆ ลูกยิ่งฟินค่ะ กินซุปอุ่น ๆ แบบนี้

------------------------------------------

5. สปาเกตตีน้ำพริกอ่อง (สปาเกตตีเป็ดน้อย)


6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

ส่วนผสม สปาเกตตีน้ำพริกอ่อง (สปาเกตตีเป็ดน้อย)

      1. เส้นสปาเกตตี
      2. เกลือป่น
      3. น้ำมันมะกอก
      4. หมูสับ
      5. น้ำปลา
      6. กะปิ
      7. น้ำตาลทราย ปลายช้อนโต๊ะ
      8. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
      9. น้ำเปล่า หรือน้ำสต๊อก

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

วิธีต้มเส้นสปาเกตตี

      • ต้มเส้นสปาเกตตีก่อนเหมือนเดิมค่ะจะได้ไม่เสียเวลา ใส่เกลือนิดหน่อย เส้นจะได้อร่อย ๆ ถ้าใครทำเผื่อมื้ออื่นก็ใส่น้ำมันมะกอกลงไปนิดหนึ่งค่ะ เส้นจะได้ไม่ติดกันและไม่แห้งมาก

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

วิธีทำน้ำพริกอ่อง

          1. ใส่หมูสับก่อนเลยค่ะ (ถ้าลูกใครทานกระเทียม หรือรากผักชีได้ก็เอาไปสับกับเนื้อหมูก่อนค่ะ)
          2. ผัดเนื้อหมูจนเกือบสุก พยายามยี ๆ ให้ไม่ติดเป็นก้อนนะคะ จะได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ กินง่าย ๆ ไม่เหนียว
          3. พอเนื้อหมูเริ่มสุกก็ใส่น้ำปลา (นิดเดียวพอค่ะ เดี๋ยวเจอความเค็มจากกะปิอีก)
          4. กะปิ (แล้วแต่ยี่ห้อด้วยนะคะ รสชาติความเค็มไม่เท่ากัน เราใช้ยี่ห้อ “ศาลาแม่บ้าน” ค่ะ ดูส่วนผสมกุ้งกับเคยเยอะกว่าเจ้าอื่นดีค่ะ)
          5. น้ำตาลทรายปลาย ๆ ช้อนโต๊ะก็พอ ใส่พอตัดเค็มค่ะ
          6. ผัดให้เข้ากัน
          7. พอเข้ากันดีแล้วใส่ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
          8. เติมน้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกได้หมดค่ะ ตอนนี้ใครชอบข้นเหลวขนาดไหนก็ใส่น้ำตามชอบค่ะ เคี่ยวจนได้ที่ก็ปิดไฟ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

ขั้นตอนการตกแต่ง

          1. ใช้กรรไกรตัดสาหร่าย เอามาทำเป็นตา จมูก ผม และเท้า ใช้มีดหั่นแครอทเป็นรูปปาก
          2. จัดวางเส้นให้เป็นตัวเป็ดน้อย (ใช้ส้อมม้วน ๆ เป็นก้อน ๆ ตรงแขนและขา แล้ววางแนวขวาง)
          3. นำสาหร่ายและแครอทที่ตัดเตรียมไว้มาวางตามตำแหน่ง
          4. ตกแต่งตามสไตล์เลยค่ะ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

          จริง ๆ แล้วสูตรน้ำพริกอ่องต้องใส่เครื่องแกงเยอะกว่านี้ค่ะ แต่ว่าแต่ละอย่างเผ็ด ๆ ทั้งนั้น ลูกเราทานไม่ได้ค่ะ ใครจะทำตามสูตรเดิมเลยต้องระวังนิดหนึ่งนะคะ เพราะเด็กมีการรับรสไม่เหมือนเรา สูตรที่เราทำก็ใกล้เคียงนะคะ แค่อาจจะไม่หอมเท่า แต่ก็ถูกปากเด็กมาก ไทย ๆ ผสมอินเตอร์ ลงตัวอย่างเหลือเชื่อค่ะ

---------------------------------------

6. แซนด์วิชกระท่อมน้อยในป่า


6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

ส่วนผสม แซนด์วิช

      1. ไก่สับ
      2. หอมหัวใหญ่สับ
      3. แครอทสับ
      4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
      5. ซอสมะเขือเทศ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
      6. ขนมปัง (เราใช้ยี่ห้อ CUBIC ค่ะ เป็นขนมปังโฮลวีท ราคาสูงกว่ายี่ห้อทั่วไป แต่เราว่าโอเคนะ คุ้มค่าอยู่ เพราะสารอาหารเยอะกว่าเจ้าทั่วไปในตลาด มีสามแบบให้เลือก อันนี้แล้วแต่ลูก ๆ ชอบได้เลยค่ะ แต่จริง ๆ ถ้าจะกินขนมปังอยากให้กินโฮลวีทค่ะ มีประโยชน์กว่า ไม่ได้มีแต่แป้งแบบขนมปังขาว)

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

วิธีทำแซนด์วิช

          1. เอาไก่สับ หอมหัวใหญ่ และแครอทมาใส่รวมกันเลยค่ะ
          2. ตอกไข่ลงไป 1 ฟอง แล้วคลุกให้พอเข้ากัน
          3. ใส่ซอสมะเขือเทศตามปริมาณเนื้อไก่ที่ใช้เลยค่ะ (แต่ให้ใส่เยอะกว่าปกติอีกนิดหนึ่ง เพราะเวลาไปปรุงสุกรสชาติจะอ่อนลงนิดหนึ่งค่ะ) อันนี้เราเทไปประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
          4. คลุกให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที (แช่ไว้ในตู้เย็น)
          5. ขั้นตอนนี้ใครจะใช้น้ำมัน หรือเนยก็ได้ค่ะตามสะดวก แต่ถ้าจะใช้เนยแนะนำว่าให้ใช้เนยเค็มดีกว่า อ้อ ! พยายามทำเนื้อไก่ให้แบน ๆ เรียบ ๆ เสมอกันนะคะ เวลาจัดจานจะได้ไม่ล้ม
          6. ย่างให้สุก แนะนำว่าให้ใช้กระทะเทฟลอน จะได้ไม่ติดกระทะและใช้ไฟต่ำค่ะ เพราะเนื้อไก่เรามีซอสมะเขือเทศอยู่เดี๋ยวไหม้ได้ค่ะ

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

ขั้นตอนการตกแต่ง

          1. ตัดขอบออก (แต่อย่าเพิ่งทิ้งนะคะ) ตัดเนื้อขนมปังเป็นรูปทรงบ้านตามรูปเลยค่ะ
          2. เอาขนมปังแผ่นแรกที่ตัดออกมาเป็นรูปแล้วไปวางบนขนมปังอีกแผ่น
          3. ตัดตามทรงขนมปังแผ่นแรกเลยค่ะ
          4. นำขอบขนมปังที่ตัดออกไว้เมื่อสักครู่มาตัดให้เป็นขอบหลังคาไว้ก่อน
          5. มาเริ่มจัดจานกัน นำขนมปังรูปทรงบ้านที่ตัดไว้ 1 แผ่น วางลงไป
          6. ตามด้วยเนื้อไก่ ตัดเป็นรูปทรงบ้านตามขนมปังเลยค่ะ
          7. นำขนมปังรูปทรงบ้านอีกแผ่นวางทับลงไป แล้วก็เอาขอบขนมปังที่ตัดไว้มาตกแต่ง (ใช้ซอสทาที่ขนมปังช่วยเป็นกาวได้ค่ะ)
          8. ตกแต่งตามใจชอบค่ะ เราวาดพระอาทิตย์ด้วยซอสเลย ลูกจะได้จิ้มกินได้ (จริง ๆ เอาไว้หลอกล่อแหละ)

6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ

          เสิร์ฟพร้อมผลไม้กับโอวัลตินผสมไมโลกับนมสด เติมพลังยามเช้า ทำง่ายมาก ๆ ค่ะ แถมอร่อยถูกปากลูกด้วย ที่สำคัญครบ 5 หมู่เลย

          เริด ! เมนูอาหารน่ารัก 6 สูตรนี้เหมาะเหม็งกับคุณลูกจอมดื้อ ร้องไห้โยเยไม่ยอมทานข้าวมาก ๆ เลยค่ะ ดูแต่ละเมนูสิการจัดจานก็แจ่มเว่อร์ ขนาดเราเห็นยังอยากแย่งเด็กน้อยทานเลย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 2808334 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
6 ไอเดียจัดจานอาหารน่ารัก ๆ เอาใจลูกและสามีที่ไม่ยอมกินข้าว อัปเดตล่าสุด 11 เมษายน 2565 เวลา 15:41:40 17,622 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP