10 วิธีทำเมนูไข่ขาว สูตรอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อเมนูไข่ เพื่อหุ่นที่สมส่วน

          รวมวิธีทำเมนูไข่ขาว สูตรอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อสำหรับหนุ่มสาวที่มองหาอาหารลดน้ำหนักแบบโปรตีนสูง แคลอรีต่ำ คนที่กินอาหารคลีนคนเล่นกล้าม หรือคนอยากลดความอ้วน ใครอยากหุ่นดีสมส่วนต้องลอง




          การเล่นเวท หรือการเพิ่มกล้ามเนื้อ ทำให้ร่างกายต้องการโปรตีนปริมาณเพิ่มขึ้น ตัวช่วยที่ดีคือ ไข่ขาวค่ะ เพราะนอกจากราคาถูกและหาซื้อง่ายแล้ว ประโยชน์ของไข่ขาวก็คือ มีโปรตีนสูง ย่อยง่าย ไม่มีคอเลสเตอรอล ดังนั้นถ้าหากกินทุกวันพร้อมกับการเล่นเวทกล้ามเนื้อจะแน่นขึ้นจนเห็นได้ชัด ดูตัวอย่างง่าย ๆ จากนักเล่นกล้ามจะกินเมนูไข่ขาวเพาะกายกันด้วย สำหรับสาว ๆ ก็กินเพิ่มกล้ามเนื้อผู้หญิงได้เหมือนกันนะคะ 

          หลายคนอาจอยากรู้ว่าไข่ขาวทําอาหารอะไรได้บ้างคะ นอกจากไข่ขาวตุ๋น กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูไข่ขาว เช่น โจ๊กไข่ขาว แซนด์วิชไข่ขาวต้ม สลัดไข่ขาว ควรกินควบคู่กับการออกกำลังกายด้วยนะคะ อยากให้หนุ่ม ๆ ทั้งหลายมาลองเมนูอาหารเล่นกล้ามจากไข่ขาวกัน ไม่ว่าจะเป็นไข่ขาวสด หรือเมนูไข่ขาวพาสเจอร์ไรซ์ก็ใช้ได้ทั้งนั้น แต่ละเมนูสร้างกล้ามเนื้อทั้งนั้นเลยจ้า

ประโยชน์ไข่ขาว



เมนูไข่ขาว


1. โจ๊กไข่ขาว 


เมนูไข่ขาว
ภาพจาก : คุณสมาชิกหมายเลข 1474198 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สำหรับเพื่อน ๆ ที่เล่นกล้ามอยู่และกำลังมองหาอาหารเช้าขอแนะนำเมนูโจ๊กไข่ขาวสูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 1474198 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม โดยอ้างอิงมาจากวิธีทำโจ๊กไข่ขาว โดย ดีเจภูมิ ถ้าเพื่อน ๆ จะไปหาซื้อที่ไหนขอบอกเลยว่ายาก ทำเองง่ายกว่าเยอะ เนื้อโจ๊กทำจากไข่ขาวล้วน ๆ ชามนี้ไขมันต่ำ โปรตีนสูง ทำง่าย ๆ ด้วยไข่ขาวสำเร็จรูป ถ้าไม่อยากกินเพียว ๆ ก็เพิ่มเนื้อปลาและผักต้มตามชอบลงไปได้เลยค่ะ จัดไปอย่าให้เสีย

ส่วนผสม โจ๊กไข่ขาว


        • ไข่ขาวสำเร็จรูป
        • เครื่องเคียงที่อยากใส่ ในสูตรเราใส่ผักต้ม, ทอดมันเจ, แซลมอนรมควัน
        • ซีอิ๊วขาว
        • ซอสแม็กกี้  
        • น้ำร้อน
 

วิธีทำโจ๊กไข่ขาว


          1. เริ่มจากต้มผักและผัดเครื่องเคียงตามใจชอบ จากนั้นพักไว้
          2. มาถึงขั้นตอนสำคัญ คือ เทไข่ขาวลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนลงไป (อัตราส่วนของไข่ขาวต้องมากกว่าน้ำร้อนประมาณครึ่งหนึ่ง) และคนให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าไมโครเวฟแนะนำให้ปิดภาชนะด้วยพลาสติกถนอมอาหาร (เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวแตกกระจายเวลานำเข้าไมโครเวฟจนร้อนเกินไป) 
          3. นำเข้าไมโครเวฟ ซึ่งระหว่างนี้ต้องคอยสังเกตดูเนื้อของโจ๊กเรื่อย ๆ (ประมาณทุก ๆ 2 นาที) พอเราได้เนื้อโจ๊กที่ต้องการก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
          4. เติมเครื่องเคียงและปรุงรสได้ตามต้องการเลยนะครับ

        + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำโจ๊กไข่ขาว อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ เน้นโปรตีน อิ่มสบายท้อง

++++++++++++++++++++

2. ไข่ขาวห่อแซลมอน ราดซอสมะเขือเทศ


เมนูไข่ขาว
ภาพจาก : คุณส้มสีสุก สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม 

          ใครที่อยากกินเมนูไข่ขาวแบบไม่จืดชืด ขอแนะนำไข่ขาวห่อแซลมอนราดซอสมะเขือเทศจากคุณส้มสีสุก สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แจ่มเลยเมนูไข่ขาวจานนี้ ต้องลองทำหน่อยแล้ว  

ส่วนผสม ไข่ขาวห่อแซลมอน


        • แซลมอน
        • ไข่ขาว
        • น้ำมันมะกอก
        • ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำไข่ขาวห่อแซลมอน


         1. ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ เทไข่ขาวลงไปทอดเป็นแผ่นจนสุก 
         2.ตักขึ้นมาห่อปลาแซลมอนให้สวยงาม ราดด้วยซอสมะเขือเทศ 

        + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 23 เมนูอาหารคลีนสุดแนว ปรับสูตรตามใจ กินง่ายเพรียวได้ใน 1 เดือน

+++++++++++++++++++

3. แซนด์วิชไข่ขาวต้ม


เมนูไข่ขาว
ภาพจาก : คุณสมาชิกหมายเลข 1596675 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          แซนด์วิชไข่ขาวต้ม อาหารเช้าเมนูไข่ขาวสำหรับสาว ๆ ที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ สูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 1596675 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แค่เอาไข่ขาวมาสับผสมกับมายองเนสไขมันต่ำ โปะลงไปบนขนมปัง เพิ่มผักสลัดลงไปหน่อยก็แจ่มเลยจ้า 

ส่วนผสม แซนด์วิชไข่ขาวต้ม


        • ไข่ขาวต้ม 2 ฟอง
        • มายองเนส สูตรไขมันต่ำ
        • ขนมปังคิวบิก 

วิธีทำแซนด์วิชไข่ขาวต้ม


          1. สับไข่ขาวต้มไปสับแล้วผสมกับมายองเนสไขมันต่ำให้เข้ากัน 
          2. นำมาทาลงบนขนมปังแผ่นล่างแล้วเอาขนมปังแผ่นบนประกบลงไป พร้อมเสิร์ฟ

        + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 20 เมนูข้าวกล่องแบบคลีน ๆ ภารกิจนี้เพราะมีแฟน (อ้วน)

+++++++++++++++

4. สลัดไข่ขาว


          สลัดไข่ขาว อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย มีส่วนผสมน้อยมีแค่ไม่กี่อย่าง ไข่ขาว และผักอื่น ๆ ตามชอบ ใส่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำสลัดกรีกโยเกิร์ต หูย… หอมกลิ่นเครื่องเทศมาก ๆ เลยจ้า 

ส่วนผสม สลัดไข่ขาว 


        • ไข่ขาวต้มสับ 6 ฟอง 
        • ซูกินีหั่น 1/4 ลูก
        • พริกหยวกสีแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ (นำไปคั่วจนหอม)
        • แตงกวาดอง
        • กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
        • น้ำแตงกวาดอง 1 ช้อนโต๊ะ
        • ผงยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
        • ผงพริกปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
        • ออริกาโน่ 1/2 ช้อนชา 
        • พริกป่น 1/2 ช้อนชา
        • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 

วิธีทำสลัดไข่ขาว 


          1. ผสมไข่ขาวสับกับซูกินี พริกหยวก และแตงกวาดองให้เข้ากัน เตรียมไว้
          2. ผสมกรีกโยเกิร์ต น้ำแตงกวาดอง และผงยี่หร่า ผงพริกปาปริก้า ออริกาโน่ พริกป่น และเกลือป่นให้เข้ากัน เทลงไปผสมกับส่วนผสมไข่ขาวคนผสมให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที พร้อมเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++


5. ไข่ขาวเจียวสไตล์อิตาเลียน




          สำหรับหนุ่ม ๆ ที่เล่นเวทอยากมีกล้ามล่ำ วัน ๆ จะกินแต่ไข่ขาวต้มคงเอียน ลองมาชิมไข่ขาวเจียวสไตล์อิตาเลียนกันหน่อยดีกว่าค่ะ จับไข่ขาวผสมกับเห็ดและผักโขม ใส่ชีสลงไปเพิ่มความหอมเล็กน้อย นำไปทอดจนสุก ราดซอสพริกตามชอบ เพียงเท่านี้ก็อิ่มไปอีกมื้อแล้ว

ส่วนผสม ไข่ขาวเจียวสไตล์อิตาเลียน


        • เห็ดชิตาเกะ หรือเห็ดอื่น ๆ ตามชอบ (หั่นสไลซ์) 2-3 ดอก
        • ผักโขมสด 
        • ไข่ขาว 1 ถ้วย
        • เกลือโคเชอร์ 
        • พาร์มีซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
        • ซอสพริก หรือซอสตามชอบ

วิธีทำไข่ขาวเจียวสไตล์อิตาเลียน


         1. ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เห็ดชิตาเกะลงไปผัดประมาณ 2-3 นาที ใส่ผักโขมตามลงไปผัดประมาณ 1-2 นาที หรือจนผักสลด  
         2. ระหว่างนี้มาตีไข่ขาวจนขึ้นฟอง ใส่เกลือลงไปคนผสมให้เข้ากัน ตามด้วยพาร์มีซานชีส 1 ช้อนโต๊ะลงไปคนผสมให้เข้ากัน เทลงไปทอดกับส่วนผสมผักโขมในกระทะจนสุก (ไม่ต้องพลิกกลับด้าน) ตักขึ้นใส่จาน โรยพาร์มีซานชีสที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟกับซอสพริก

++++++++++++++++++++++++

6. ไข่ขาวเจียวสไตล์เม็กซิกัน


          เวลาลดน้ำหนักจะให้กินแต่เมนูไข่ขาวจืดชืดทุกวันคงไม่ไหว ลองสลับมากินอาหารเผ็ดร้อนสไตล์เม็กซิกันบ้างดีกว่า ขอแนะนำไข่ขาวเจียวสไตล์เม็กซิกันสูตรพิเศษ ใส่พริกเม็กซิกัน หรือพริกจาลาปิโนลงไป หน้าตาดีแบบนี้ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง  

ส่วนผสม ไข่ขาวเจียวสไตล์เม็กซิกัน


        • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
        • พริกจาลาปิโนสับ 1 เม็ด
        • หอมแดง (หั่นเต๋า) 1/2 ถ้วย
        • กระเทียมสับ 1 กลีบ
        • มะเขือเทศเชอร์รี (หั่นครึ่ง) 
        • เกลือป่น
        • พริกไทย
        • ไข่ขาว (ตีเข้าด้วยกัน) 6 ฟอง
        • อะโวคาโด (หั่นเต๋า)1/2 ลูก
        • ผักชีซอย 
        • โคติฆาชีสป่น (Cotija) 


วิธีทำไข่ขาวเจียวสไตล์เม็กซิกัน


         1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่พริกจาลาปิโนและหอมแดงลงไปผัดประมาณ 3 นาที ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีกประมาณ 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ภาชนะ พักไว้
          2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เทไข่ขาวลงไปทอดจนสุกประมาณ 2-3 นาที (ไม่ต้องพลิกกลับด้าน) ตักใส่ภาชนะ ใส่ส่วนผสมหอมแดงลงไปเพียง 1/2 ส่วนของไข่ ตามด้วยอะโวคาโด ผักชีซอย และชีสป่นลงไป จัดการพับครึ่ง โรยผักชีและชีสให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++

7. ไข่ขาวอบกับเห็ด 




          อุ๊ตะ ! เมนูไข่ขาวอบกับเห็ด หน้าตาเก๋ไก๋เหมาะสำหรับคนกำลังเพาะกายมากเลยค่ะ เนื้อไข่ขาวนุ่มอัดแน่นไปด้วยเห็ด เพิ่มกลิ่นหอมจากใบโหระพาและพริกไทยดำ เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าคู่กับนมสดสูตรพร่องมันเนยก็เข้ากั๊นเข้ากัน เอาล่ะ… ใครอยากกล้ามแน่นมาเข้าครัวกัน 

ส่วนผสม ไข่ขาวอบกับเห็ด 


        • น้ำมันมะพร้าว 1/2 ช้อนชา
        • เห็ดชิตาเกะหั่น 150 กรัม
        • เห็ดนางรมหั่น 150 กรัม
        • เกลือหิมาลายัน หรือเกลือป่น
        • พริกไทยดำป่น (สำหรับปรุงรส)
        • ต้นหอมซอย 1 ต้น
        • ใบโหระพาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
        • พริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา
        • ไข่ขาว 1 ถ้วย

วิธีทำไข่ขาวอบกับเห็ด 


          1. ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในกระทะเส้นผ่าศูนย์กลาง 8X8 นิ้ว หรือกระทะอื่น ๆ ตามชอบ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เห็ดชิตาเกะและเห็ดนางรมลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนสุก 
          2.ใส่ต้นหอมลงไปผัดประมาณ 30 วินาที หรือจนมีกลิ่นหอม เทไข่ขาวลงไป ใส่ใบโหระพาและพริกไทยดำบดลงไป 
          3. ลดไฟให้อ่อนลง ปิดฝากระทะ อบประมาณ 5 นาที หรือจนสุก ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++++

8. เบอร์เกอร์อกไก่ไข่ขาว

 
เมนูไข่ขาว
ภาพจาก : คุณ Salome\'ST สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เห็นเพื่อนกินเบอร์เกอร์เนื้อแล้วอยากกินบ้าง แต่กำลังไดเอตเพื่อหุ่นสวยอยู่คงกินได้แค่เมนูไข่ขาวกับอกไก่สูตรจากคุณ Salome\'ST สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ส่วนผสมทุกอย่างแคลอรีต่ำ ทำกินตอนเย็นเลยดีกว่า เพื่อน ๆ รับสักชิ้นไหมคะ 

ส่วนผสม เบอร์เกอร์อกไก่ไข่ขาว


        • เนื้ออกไก่
        • หอมหัวใหญ่
        • แครอท
        • ไข่ไก่
        • พริกไทย
        • ผงปาปริก้า
        • โรสแมรี
        • ออริกาโน่
        • เกลือ
        • แป้งพิต้า (โลวคาร์บ)

วิธีทำเบอร์เกอร์อกไก่ไข่ขาว



          1. นำอกไก่ที่เตรียมไว้มาสับให้ละเอียด แนะนำให้สับด้วยปังตอนะคะ จะได้ออกกำลังกายไปด้วย ฮ่า ๆ (อกไก่ที่ออยใช้จะเลาะเอามันออกหมดแล้วนะคะ)
          2. จากนั้นก็นำแครอทและหัวหอมใหญ่มาหันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
          3. แล้วก็นำอกไก่ แครอท และหอมใหญ่มาผสมกันค่ะ
          4. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ได้แก่ พริกไทย ผงปาปริก้า โรสแมรี ออริกาโน่ และเกลือที่เราเตรียมไว้ค่ะ
          5. ขยำทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่แดงลงไป (ไข่แดงอย่างเดียวนะคะ เพราะถ้าใส่ทั้งฟองเนื้อเบอร์เกอร์จะเละค่ะ)
          6. แล้วก็ขยำทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ
          7. เสร็จแล้วเราก็ปล่อยให้เนื้อเบอร์เกอร์เข้าเครื่องกันสักพัก ระหว่างรอเราก็นำแป้งพิต้ามาอุ่นได้เลยค่ะ
          8. อุ่นแป้งเสร็จก็นำเนื้อเบอร์เกอร์ลงไปย่างได้เลยค่ะ
          9. ระหว่างย่างเนื้อเบอร์เกอร์ก็นำผักเคียงลงมาย่างพร้อมกันได้เลยค่ะ ผักเคียงที่ออยกินในวันนี้ก็คือ เห็ดออรินจิและหน่อไม้ฝรั่งค่ะ แต่ใส่หน่อไม้ฝรั่งไปก่อนเพราะจะสุกยากกว่า
          10. พอย่างเบอร์เกอร์เสร็จก็นำเห็ดมาย่างต่อเลยค่ะ
          11. พอเห็ดสุกเราก็นำไข่ขาวที่เราได้แยกเอาไว้ในตอนแรกมาลงกระทะ กลายเป็นไข่ดาวเอาไว้แปะบนเนื้อเบอร์เกอร์ค่ะ
          12. แล้วก็มาถึงขั้นตอนสุดท้าย จัดลงจานค่ะ อันนี้ก็ทำตามอัธยาศัยเลยค่ะแล้วแต่คนชอบ อ้อ ซอสขาว ๆ ที่เห็นคือซอสซาสึกิค่ะ วิธีทำก็ง่าย ๆ นำโยเกิร์ต 0% มา แล้วก็หั่นแตงกวา หอมแดง และผักชีลาวลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาลนิดหน่อยพอตัดรสค่ะ (จริง ๆ ต้องใส่กระเทียมด้วย แต่ออยไม่ชอบเลยไม่ใส่ค่ะ) จัดจานเสร็จแล้วก็เสิร์ฟเลยค่ะ

        + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำอาหารลดน้ำหนัก สูตรกินอย่างไรให้ผอม อาทิตย์เดียวลดไป 2 กก.

++++++++++++++++++++

9. แซนด์วิชไข่ขาวอะโวคาโด




          อูย… บ่ายแก่ ๆ แล้วรู้สึกหิวจังเลย แต่ตอนนี้กำลังอยู่ในช่วงเล่นกล้ามแขนอยู่ ต้องมองหาเมนูไข่ขาวกินประทังชีวิตแล้ว ถ้าอย่างนั้นต้องจัดเมนูแซนด์วิชไข่ขาวอะโวคาโด สูตรนี้นำขนมปังไปปิ้งจนกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้อะโวคาโดบด ไข่ขาว และโรยชีสนิดหน่อย กินแค่นี้ก็อิ่มไปจนถึงเย็นแล้วค่ะ 

ส่วนผสม แซนด์วิชไข่ขาวอะโวคาโด


        • ขนมปังโฮลวีทปิ้ง 2 แผ่น
        • ไข่ขาว 2 ฟอง
        • อะโวคาโดบด 1/2 ลูก
        • ชีสขูด 1/4 ถ้วย
        • เกลือป่น
        • พริกไทยป่น

วิธีทำแซนด์วิชไข่ขาวอะโวคาโด


          1. นำขนมปังไปปิ้งจนกรอบ เตรียมไว้
          2. ทอดไข่ขาวใช้ไฟต่ำประมาณ 2-3 นาที หรือจนสุก ตักขึ้นพักไว้
          3. นำอะโวคาโดบดทาลงบนขนมปัง โปะไข่ขาว โรยชีสขูดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

+++++++++++++++++++

10. พิซซ่าไข่ขาว




          พิซซ่าไข่ขาว สูตรนี้ใช้ไข่ขาวแทนแป้งพิซซ่า อย่าลืมทาซอสพิซซ่าลงไปนะคะ  เครื่องเคราแน่นชีสเยิ้มขนาดนี้ ไม่ลองทำไม่ได้แล้วจ้า 

ส่วนผสม พิซซ่าไข่ขาว


        • ไข่ขาว 4 ฟอง
        • เกลือป่น
        • พริกไทยดำ
        • ซอสพิซซ่า 2 ช้อนโต๊ะ
        • เห็ดตามชอบ (หั่นแว่น) 2-3 ดอก
        • เปปเปอโรนี (หั่นแว่น) 1/2 ถ้วย
        • มะกอกดำสไลซ์ 1 ลูก
        • พริกหวาน (หั่นแว่น) 1/4 ถ้วย
        • มอสซาเรลล่าชีสขูด 1/3 ถ้วย

วิธีทำพิซซ่าไข่ขาว


          1. ตั้งกระทะใช้ความร้อนปานกลาง เทไข่ขาวลงไป โรยเกลือป่นและพริกไทยลงไป 
          2. ทาซอสพิซซ่าลงไปให้ทั่ว ใส่เห็ด เปปเปอโรนี มะกอกดำ พริกหวาน และโรยชีสขูดลงไป รอจนชีสละลาย พร้อมเสิร์ฟ  

          เพิ่งรู้นะเนี่ยว่าเมนูไข่ขาวเหมาะสำหรับคนเล่นกล้าม เล่นเวท นักเพาะกาย รวมถึงคนที่อยากเพิ่มกล้ามเนื้อ ตอนนี้เราก็ออกกำลังกายลดน้ำหนักกระชับสัดส่วนอยู่ สงสัยต้องสร้างหุ่นกระชับด้วยไข่ขาวสักหน่อย เริ่มมื้อเช้าพรุ่งนี้เลยแล้วกัน

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
10 วิธีทำเมนูไข่ขาว สูตรอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อเมนูไข่ เพื่อหุ่นที่สมส่วน อัปเดตล่าสุด 26 กันยายน 2566 เวลา 16:56:06 404,269 อ่าน
TOP
x close