ดูเลย.. คุณค่าที่เหลืออยู่ของน้ำมะพร้าว 100%
ฉลาดเลือก ก่อน "น้ำตาล" จะเข้ามาแทนที่ !!!
เริ่มจากการสงสัย ??
เคยสงสัยกันมั้ยคะว่าน้ำมะพร้าว 100% ที่อยู่ในขวดพร้อมดื่มที่เรียกว่า ยูเอชที บ้านเราปัจจุบันในท้องตลาดมากมายหลายยี่ห้อเนี่ย จริง ๆ แล้วมีคุณค่าทางโภชนาการเหลืออยู่หรือไม่ ?? ถ้าเหลือ เหลือเท่าใด แล้วอันไหนที่ใกล้เคียงกับน้ำมะพร้าวสดจากลูกมากที่สุด ก็เขียนไว้ว่า 100% จะจับยามสามตา หรือหาใครมาสัมผัสพลังงานบางอย่าง คงไม่ได้ หรือถ้ามี เรื่องนี้ก็คงไม่มีคนอยากจะยุ่ง เอาเวลาไปทำมาหากินดีกว่า แต่เพื่อผู้บริโภค เราไม่หยุด เราจะมาไขข้อข้องใจให้ได้รู้กัน
เรามาเริ่มรู้ประโยชน์ของสารอาหารกันก่อนดีกว่า
ประโยชน์ของโพแทสเซียม ช่วยควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกายและช่วยทำให้หัวใจเต้นเป็นปกติ, ช่วยลดความดันโลหิต, ช่วยรักษาภูมิแพ้, ช่วยให้มีสติปัญญา จิตใจร่าเริงแจ่มใสได้ โดยการส่งออกซิเจนไปเลี้ยงที่สมอง, ช่วยกำจัดของเสียในร่างกาย
ประโยชน์ของแมกนีเซียม ช่วยในการเผาผลาญไขมันและเปลี่ยนเป็นพลังงาน, ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล, ช่วยรักษาอาการซึมเศร้าได้, ป้องกันการหดเกร็งของกล้ามเนื้อ, ช่วยทำให้หลอดเลือดและหัวใจแข็งแรง ช่วยป้องกันโรคหัวใจเฉียบพลัน, ช่วยลดความรุนแรงของการเจ็บปวดจากกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด (Anginapain), ช่วยให้สุขภาพฟันแข็งแรง, ช่วยป้องกันการคลอดบุตรก่อนครบกำหนด, ช่วยบรรเทาอาการปวดก่อนมีประจำเดือน (PMS), ช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยในกระเพาะ, ช่วยป้องกันการสะสมตัวของแคลเซียม นิ่วในไตและนิ้วในถุงน้ำดีได้, เมื่อทำงานร่วมกับแคลเซียม จะทำงานคล้ายยาสงบประสาท บรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน, ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้, มีส่วนช่วยในการป้องกันและรักษาโรคหืดหอบ
ประโยชน์ของแมงกานีส แมงกานีสสามารถช่วยในการป้องกันโรคกระดูกพรุน, ช่วยลดอาการอ่อนล้าของร่างกาย, ช่วยในกระบวนการตอบสนองของกล้ามเนื้อตามร่างกาย, ช่วยเรื่องการทำงานของระบบประสาท ทำให้มีความจำดีขึ้น, ช่วยลดอาการหงุดหงิดง่าย, ช่วยในการผลิตน้ำนมสำหรับหญิงตั้งครรภ์, ช่วยบรรเทาอาการของโรคลมบ้าหมู, ช่วยสังเคราะห์กรดไขมันและคอเลสเตอรอล, ช่วยในการสร้างและรักษาเม็ดเลือดแดง, ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยขับฮอร์โมนเพศในวัยเจริญพันธุ์, ช่วยลดการเกิดไขมันสะสมตามร่างกาย โดยการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน แต่นั่นหมายความว่าต้องดื่มเป็นประจำ เพื่อไม่ให้มากหรือน้อยเกินไป
ปริมาณสารอาหารที่แนะนำต่อวัน
จากประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 182 พ.ศ. 2541 เอกสารแนบท้ายบัญชีหมายเลข 3 สารอาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปี ขึ้นไป (THAI RDI) กำหนดปริมาณสารอาหารที่แนะนำใน 1 วัน)
• โพแทสเซียม (Potassium) 3,500 มิลลิกรัม
• แมกนีเซียม (Magnesium) 350 มิลลิกรัม
• แมงกานีส (Manganese) 3.5 มิลลิกรัม
ส่วนการบริโภคน้ำตาล องค์การอนามัยโลกได้มีการกำหนดการบริโภคน้ำตาลว่า ไม่ควรเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน หรือคิดเป็น 5% ของความต้องการพลังงานต่อวัน
น้ำมะพร้าว 1 ลูก มีสารอาหารอะไรบ้าง ?
• น้ำมะพร้าว 1 ลูก (105 มิลลิลิตร)
• น้ำตาล = 2.61 กรัม
• โพแทสเซียม = 250 มิลลิกรัม
• แมกนีเซียม = 25 มิลลิกรัม
• แมงกานีส = 0.142 มิลลิกรัม
วิธีของคงคุณค่าของน้ำมะพร้าวเอาไว้ได้ ?
เป็นที่ทราบกันดีว่า น้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เปรียบเป็นเกลือแร่ธรรมชาติ ทดแทนการเสียเหงื่อ ป้องกันการอ่อนเพลียได้ดี อีกทั้งยังมีสารอาหารที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้อีกมากมาย โดยตามลำดับแล้ว น้ำมะพร้าวสด ๆ ดีที่สุด แต่ "น้ำมะพร้าว 100% บรรจุขวด" ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีไม่แพ้กัน เพราะสะดวก หาซื้อง่าย ราคาคงที่ โดยผู้บริหารสามารถหาซื้อแบรนด์ที่รสชาติถูกปาก คุณภาพถูกใจ ได้เลยตามท้องตลาด ก่อนซื้อก็สามารถพลิกดูฉลาก เพื่อเปรียบเทียบคุณค่า ซึ่งผู้ผลิตแต่ละราย จะระบุไว้อย่างชัดเจนข้างขวด
• if local sensation น้ำพร้าว 100%
• 1 ขวด ปริมาณ 350 มล.
• น้ำตาล = 15 กรัม (4 กรัม = 1ช้อนชา, 15/4 = 3.75 ช้อนชา)
• โพแทสเซียม = 940 มิลลิกรัม คิดเป็น 27% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
• แมกนีเซียม = 45%
• แมงกานีส = 15%
• กลิ่นและรส = กลิ่นคล้ายมะพร้าวอ่อน ๆ รสชาติกำลังดี หวานน้อย
