แบ่งปันมื้อเที่ยงกับสูตรข้าวหน้าหมู เมนูดงบุริญี่ปุ่นทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ หน้าตาดีตามท้องเรื่อง อิ่มคุ้มประหยัดงบ
จากที่เคยสั่งเมนูข้าวหน้าหมูญี่ปุ่นราคาเกินร้อยกินตามร้านดัง อยากชวนเด็กหอมาทำเองง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟเพียงเครื่องเดียว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวหน้าหมูราดไข่ สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ราดด้วยเนื้อหมูและไข่นุ่มนิ่มน่าเคี้ยว มาพร้อมสูตรน้ำซุปโชยุ หน้าตาดั่งฝันเลยล่ะ ขอบอก
สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราเอาเมนูที่คิดดัดแปลงมาจาก "โอยาโกะด้ง" หรือข้าวหน้าไก่ของคนญี่ปุ่นนั่นเอง เราลองเปลี่ยนจากไก่เป็นหมูสไลซ์แล้วใช้ไมโครเวฟทำดู ออกมาใช้ได้เลยค่ะ เลยนำสูตรมาแบ่งปันกัน เมนูนี้จะชูโรงด้วยหมูและไข่นุ่ม ๆ ชุ่มน้ำราดที่หอมปลาโอและโชยุ ได้ความหวานจากมิรินและหอมหัวใหญ่ ราดกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อน ๆ ลองไปดูวิธีทำกันนะคะ
ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่
• ข้าวสวยญี่ปุ่น
• หมูสไลซ์ 5 แผ่น (เลือกส่วนตามชอบเลยนะคะ ใครชอบมัน ๆ หน่อยก็เลือกหมูสามชั้น ใครชอบแบบนุ่ม ๆ เป็นเนื้อมีมันแทรกหน่อย ๆ ก็เลือกสันคอหมู ใครชอบเนื้อ ๆ ไม่เอามันก็สันนอกหรือสันในเลยค่ะ จะใช้เป็นเนื้อไก่ก็ได้เหมือนกันนะคะ ถ้าเป็นเนื้อไก่ก็นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• ปลาโอแห้ง 1 หยิบมือ (ใส่ให้น้ำซุปมีความหอมสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ)
• น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
• โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 1 ช้อนโต๊ะ (ใครไม่มีสามารถใช้น้ำตาลแทน โดยเพิ่มปริมาณน้ำตาล เป็น 1 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ)
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่ซอย 1/4 ลูก
• ต้นหอม 1 ต้น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่
• นำปลาโอใส่ถ้วยที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
• เทน้ำเปล่าลงไป แล้วเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
• กรองเอาแต่น้ำซุป เติมโชยุ มิริน และน้ำตาลทราย
• ซอยหอมหัวใหญ่และหั่นท่อนต้นหอมส่วนต้น (ต้นหอมส่วนท้ายที่เหลือซอยเตรียมไว้) ใส่ในน้ำซุปปลาโอ นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
• นำเนื้อหมูสไลซ์หรือเนื้อไก่มาวางเรียงในน้ำซุป เข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที ยังไม่ต้องให้เนื้อหมูสุกมากนะคะ
• ตอกไข่ไก่ใส่ชาม
• ตีไข่ไก่แล้วราดลงบนเนื้อหมู นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
• นำข้าวสวยญี่ปุ่นใส่ชาม
• ราดด้วยหมูสไลซ์ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เท่านี้ก็เรียบร้อยจ้า
• ถ้าเพื่อน ๆ ชอบสูตรอาหารง่าย ๆ และอยากดูเวอร์ชันวิดีโอ สามารถเข้าไปชมและติดตามได้ในเฟซบุ๊กแฟนเพจ ใคร ๆ ก็ทำได้ ถ้าชอบเข้ามากดไลค์กดแชร์ติดตามกันได้นะคะ
เห็นภาพเมนูข้าวหน้าหมูราดไข่แล้วท้องร้องหนักมาก สูตรนี้เอาใจเด็กหอหรือมนุษย์คอนโดจริง ๆ ไปหุงข้าวรอเลยค่ะ มื้อนี้อิ่มคุ้ม พุงปลิ้นแน่นอน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
