ชีสพายมะนาว สูตรขนมไม่อบแค่มีตู้เย็นกับไมโครเวฟ

ชีสพายมะนาว

     เคยทำแต่ขนมตระกูลเบอร์รีชีสพายลองเปลี่ยนเป็นเมนูชีสพายมะนาวดูบ้างสูตรขนมไม่อบใช้งบน้อย มาพร้อมกับสูตรเยลลี่มะนาว ยิ่งแช่เย็นอย่างฟิน

     เมนูชีสพายอันดับต้น ๆ ที่นึกถึงคงหนีไม่พ้นบลูเบอร์รีชีสพาย แต่ด้วยงบน้อยนิดเลยอยากเปลี่ยนไอเดียใช้มะนาวรสเปรี้ยวมาเป็นท็อปปิ้งแทนบลูเบอร์รีสักครั้ง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำชีสพายมะนาว สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้แค่ไมโครเวฟเครื่องเดียวก็เอาอยู่ พายกรุบกรอบเข้ากันดีกับเนื้อครีมชีส ท็อปด้วยเยลลี่มะนาวสีเขียว รสชาติหอม ๆ หวานอมเปรี้ยว ทำง่ายและอร่อยเหาะแบบนี้ต้องลองจ้า

Lime Cheese Pie ไม่ง้อเตาอบ มีแค่ตู้เย็นกับไมโครเวฟก็ทำได้แล้วจ้า โดย คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     สวัสดีจ้า วันนี้เรานำสูตรขนมมาแบ่งปันกัน เราคงเห็นสูตรบลูเบอร์รีชีสพายกันมาเยอะแล้ว วันนี้เราเลยลองเปลี่ยนท็อปปิ้งจากหน้าบลูเบอร์รีมาเป็นหน้าเยลลี่มะนาวสีเขียวสดใสดู รสชาติเปรี้ยวปรี๊ดสะใจมากเลยค่ะ แถมหอมมะนาวสุด ๆ มะนาวเมืองไทยมีเยอะแถมราคาถูกด้วยเลยเอามาใช้ดู ไม่ต้องไปซื้อบลูเบอร์รีแพง ๆ ลองทำกันได้นะคะ สูตรนี้ไม่ง้อเตาอบ มีแค่ไมโครเวฟกับตู้เย็นก็ทำได้แล้วจ้า

ส่วนผสม ฐานพาย

     • แครกเกอร์ 1+1/2 แถว (150 กรัม)
     • เนยสด 100 กรัม
     • เกลือ ปลายช้อน

ส่วนผสม เนื้อครีมชีส

     • ครีมชีส 1 ก้อน (250 กรัม)
     • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
     • นมข้นหวาน  4 ช้อนโต๊ะ
     • มะนาว 1 ลูก

ส่วนผสม หน้าเยลลี่มะนาว

     • เจลาติน 4 แผ่น
     • น้ำเปล่า (สำหรับแช่เจลาตินให้อ่อนนุ่ม)
     • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
     • มะนาว 3 ลูก
     • สีผสมอาหารสีเขียว 3 หยด

วิธีทำชีสพายมะนาว

ชีสพายมะนาว

     • ทำฐานพาย โดยนำแครกเกอร์มาใส่ในถุงแล้วทุบให้ละเอียด (เราใช้แก้วสแตนเลสทุบค่ะ อุปกรณ์แล้วแต่สะดวกเลยนะคะ แค่นำมาทุบให้ละเอียดค่ะ เราแบ่งทุบ 3 รอบ หรือใครมีเครื่องปั่นก็สามารถนำไปปั่นได้เช่นกันค่ะ)

ชีสพายมะนาว

     • นำเนย 100 กรัม ไปละลายโดยเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 2 นาที แล้วเติมเกลือปลายช้อน คน ๆ เล็กน้อยแล้วเทใส่แครกเกอร์ที่บดละเอียดแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ชีสพายมะนาว

ชีสพายมะนาว

     • นำแครกเกอร์มากรุใส่พิมพ์ที่สามารถถอดก้นได้ หรือถ้าใครไม่มีพิมพ์จะกรุใส่แก้วหรือภาชนะใด ๆ แทนก็ได้ค่ะ กรุให้แน่นแล้วนำเข้าช่องแข็งไว้ก่อนค่ะ

ชีสพายมะนาว

     • มาทำส่วนผสมเนื้อครีมชีสต่อกันค่ะ โดยนำครีมชีสที่นำออกมาจากตู้เย็นทิ้งไว้ให้นิ่มแล้วประมาณ 30 นาที มาหั่นใส่ชามผสมใบใหญ่ ๆ หน่อย ตามด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมข้นหวาน และน้ำมะนาว

ชีสพายมะนาว

ชีสพายมะนาว


     • คนผสมครีมชีสให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกันก่อนเทใส่บนฐานแครกเกอร์ที่เซตตัวดีแล้ว ใช้ช้อนเกลี่ยหน้าให้เรียบแล้วนำแช่ช่องแข็งค่ะ

ชีสพายมะนาว

     • มาถึงหน้าเยลลี่มะนาวกันแล้วค่ะ เริ่มจากนำเจลาตินมาแช่น้ำทิ้งไว้ก่อนค่ะ

ชีสพายมะนาว

ชีสพายมะนาว

     • นำน้ำตาลทรายและน้ำเปล่ามาใส่ถ้วยแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 2 นาที ให้ร้อนและน้ำตาลละลาย แล้วนำเจลาตินที่แช่จนนิ่มแล้วมาใส่ (แยกมาเฉพาะเจลาตินนะคะ น้ำที่แช่ไม่ต้องใส่ค่ะ) คนจนเจลาตินละลายค่ะ

ชีสพายมะนาว

     • นำมะนาว 3 ลูกมาคั้นน้ำจะได้น้ำมะนาว ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เทใส่ลงไปผสม

ชีสพายมะนาว

     • หยดสีผสมอาหารสีเขียวลงไป คนผสมแล้วสามารถชิมปรับรสเปรี้ยวหวานได้ตามชอบนะคะ 

ชีสพายมะนาว

ชีสพายมะนาว

     • นำเยลลี่มะนาวมาเทใส่ฐายพายที่ครีมชีสเซตตัวดีแล้ว ก่อนนำเข้าแช่ในช่องแข็งต่ออีกประมาณ 30 นาทีหรือจนเยลลี่เซตตัว นำออกมาถอดพิมพ์แล้วตัดแบ่งค่ะ นำมะนาวฝานมาตกแต่งด้านบนเพิ่มความสวยงามมุ้งมิ้งได้นะคะ สำหรับคนที่ทำใส่แก้วหรือชามใบเล็ก ๆ ก็แค่รอให้เยลลี่เซตตัวแล้วก็นำออกมาตักกินได้เลยจ้า 

     • มีอะไรแนะนำคอมเมนต์ติชมกันเข้ามาได้นะคะ ถ้าเพื่อน ๆ ชอบสูตรอาหารง่าย ๆ และอยากดูเวอร์ชันวิดีโอ สามารถเข้าไปชมและติดตามได้ในเฟซบุ๊กแฟนเพจ ใคร ๆ ก็ทำได้ ถ้าชอบเข้ามากดไลค์กดแชร์ติดตามกันได้นะคะ

     ว้าว ! ใครอยากกินเมนูชีสพายงบน้อยแต่ฟินหนักมาก ขอแนะนำเมนูชีสพายมะนาวเลยจ้า ในสูตรใช้มะนาวแค่ 3 ลูกก็เอาอยู่ แถมไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ต้องใช้แก๊ส มีแค่ไมโครเวฟก็ทำได้แล้ว อย่ารอช้าไปช้อปปิ้งส่วนผสมกัน


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ชีสพายมะนาว สูตรขนมไม่อบแค่มีตู้เย็นกับไมโครเวฟ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
ชีสพายมะนาว สูตรขนมไม่อบแค่มีตู้เย็นกับไมโครเวฟ โพสต์เมื่อ 20 กันยายน 2559 เวลา 11:10:28 15,606 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP