รับขนมสักถ้วยไหมคะ ? ชวนทำสตรอว์เบอร์รีชีสพายที่ใช้วัตถุดิบจาก "โครงการหลวง" แค่ 3 อย่าง ทำง่าย ๆ ไม่ต้องอบก็อร่อยได้
เอ่ยถึงเมนูชีสพายที่โดนใจสาว ๆ คงต้องยกให้ "ชีสพายสตรอว์เบอร์รี" แต่ในวันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสตรอว์เบอร์รีชีสพาย สูตรจาก คุณ dearyjung สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จุดเด่นคือ ใช้วัตถุดิบโครงการหลวงเพียง 3 อย่าง ก็เนรมิตขนมหวานแสนอร่อยได้ในพริบตา ไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะ เตรียมภาชนะใส่ขนมเท่านั้น ถ้าไม่เชื่อตามไปดูกัน
ชวนทำสตรอว์เบอร์รีชีสพาย โดยใช้วัตถุดิบจากโครงการหลวงส่วนพระองค์ โดย คุณ dearyjung สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ japaikin.com
หลายคนคงจะเคยเห็นสินค้าและผลิตภัณฑ์โครงการหลวง หรือโครงการส่วนพระองค์สวนจิตรลดามาเยอะแล้ว วันนี้เราจะนำเสนอการนำวัตถุดิบจากโครงการส่วนพระองค์มาผสมผสานเพื่อสร้างความแตกต่างไปจากเดิม เมนูนี้มีชื่อว่า "สตรอว์เบอร์รีชีสพายมหามงคล" โดยมีสโลแกนที่ว่า "ทำง่ายด้วยวัตถุดิบ 3 อย่าง ไม่ยุ่งยาก ไม่เคยเข้าครัวก็ทำได้สบาย"
โครงการหลวงของในหลวงรัชกาลที่ 9 นั้นดีอย่างไร ?
พัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรอย่างยั่งยืน พระองค์ทำการศึกษา ทดลอง เก็บรวบรวมข้อมูล เพื่อเผยแพร่องค์ความรู้ให้แก่เกษตรกร และประชาชนผู้สนใจทั่วไป ส่งเสริมให้เกษตรกรสามารถพึ่งตนเองได้ อนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ วิจัยการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรไม่ให้สูญเปล่า ใส่ใจถึงผลกระทบที่เกิดกับธรรมชาติ และหลีกเลี่ยงการผลิตที่ทำลายธรรมชาติ ลดการนำเข้าสินค้าจากต่างประเทศ เมื่อคนไทยสามารถยืนได้ด้วยลำแข้งตัวเอง ก็ไม่จำเป็นต้องพึ่งสินค้าจากต่างประเทศในราคาแพง จะเห็นได้ว่า โครงการหลวงส่วนพระองค์ทั้งหมดนั้น จะอยู่ภายใต้แนวพระราชดำริที่เกี่ยวกับ "เศรษฐกิจพอเพียง" ทั้งสิ้น พระองค์ทรงทำประโยชน์ต่อแผ่นดินไทยอย่างหาที่สุดมิได้ ธ ทรงเป็นแบบอย่างที่ดีของปวงชนชาวไทยตลอดกาล
ส่วนผสม สตรอว์เบอรรีชีสพาย
• แครกเกอร์พร้อมชีส ตราจิตรลดา 3 กล่อง
• เนยสดจิตรลดา ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ
• แยมสตรอว์เบอร์รี
• แครกเกอร์พร้อมชีส ตราจิตรลดา (ราคา 15 บาท) เนยแข็งมหามงคลชนิดทาและขนมปังกรอบ ตราจิตรลดา เป็นชีสเค็ม สามารถทาขนมปังกรอบกินเล่นได้เลยเพลิน ๆ ภายในกล่องจะมีไม้พลาสติกเล็ก ๆ สำหรับทา สะดวกสบายมาก ๆ และมีขายชีสอย่างเดียวแยกด้วยนะ
• ใช้แครกเกอร์พร้อมชีส ทั้งหมด 3 กล่อง
• เนยสด ตราจิตรลดา (ราคา 50 บาท) เนยสดคุณภาพ ใช้ครีม 99% หอม ๆ มัน ๆ แอบหวานเล็กน้อย ทำอาหารก็กลมกล่อม ทาขนมปังก็อร่อย
• เนยสด ตราจิตรลดา
• แยมสตรอว์เบอร์รี ตราดอยคำ เป็นเนื้อสตรอว์เบอร์รีแท้ถึง 70% กวนเนื้อแยมได้เข้มข้น ไม่ใส่น้ำตาล บรรจุในขวดแก้วแบบอัดแน่น สัมผัสของเนื้อสตรอว์เบอร์รีอย่างเต็มที่
• ใช้ราดตามใจที่ต้องการ
วิธีทำสตรอว์เบอรรีชีสพาย
• ทุบ ตำ บี้ หรือขยี้ก็ได้ ให้แครกเกอร์ที่เป็นแผ่นอยู่นั้น แตกละเอียด
• นำเนยสดไปละลายในไมโครเวฟให้ละลายเป็นน้ำมันแบบนี้เลย
• ราดเนยละลายลงไปในแครกเกอร์ที่ทุบละเอียดไว้แล้ว พร้อมคลุกเคล้าให้เกาะตัวเป็นกลุ่มก้อน
• ตักแครกเกอร์ที่ผสมกับเนยละลาย อัดใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ให้แน่น
• ตีชีสด้วยไม้พายพลาสติกที่ให้มาในแพ็กจนเป็นลักษณะครีมข้น ๆ แล้วตักใส่ถ้วย
• ราดแยมสตรอว์เบอร์รีลงไปตามชอบ จะเห็นได้ว่าเนื้อแน่นดีจัง
• นำไปแช่เย็นให้แครกเกอร์กับชีสเซตตัวสักครึ่งชั่วโมง
• เสร็จแล้วน่ากินมากเลยใช่ไหม ใช้วัตถุดิบจากโครงการหลวงจิตรลดาและดอยคำ
"เราไม่ได้ชอบสินค้าเหล่านี้เพียงเพราะเป็นของพระองค์ แต่เราชอบสินค้าของโครงการหลวง เพราะความอร่อยและมีคุณภาพจริง ๆ" หากเพื่อน ๆ มีข้อสงสัยในขั้นตอนวิธีการทำหรือรายละเอียดเล็กน้อยอื่น ๆ สามารถสอบถามได้ที่ เฟซบุ๊ก FoodAroundMe
หมายเหตุ : สินค้าส่วนใหญ่หลัก ๆ เราซื้อมาจากร้าน Golden Place สาขาตามด้านล่าง
วิธีทำสตรอว์เบอรรีชีสพาย
วันหยุดนี้ตั้งใจจะไปซื้อผักกับผลไม้ที่โครงการหลวงพอดี เดี๋ยวแอบสอยส่วนผสมมาทำสตรอว์เบอร์รีชีสพายด้วยเลยดีกว่า ทำง่ายขนาดนี้ถ้าปล่อยผ่านไปเสียดายแย่เลยเนอะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
