3 สูตรเครื่องดื่มจากมะเดื่อฝรั่ง ไฟเบอร์สูงแก้ท้องผูกได้สุขภาพ

     จากที่กินมะเดื่อฝรั่งเพียว ๆ ทั้งแบบสดและอบแห้ง ลองแบ่งออกมาทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกันดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเครื่องดื่มจากลูกฟิกส์ มะเดื่อฝรั่ง สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ทำเป็นเครื่องดื่มจากมะเดื่อฝรั่ง 3 สไตล์ ได้แก่ น้ำลูกฟิกส์เลมอน แซงเกรียลูกฟิกส์แอปเปิลและทับทิม และสมูทตี้น้ำลูกฟิกส์อัลมอนด์บัตเตอร์ เอาไว้ดื่มคลายร้อนแถมสุขภาพดี๊ดีอีกด้วย

1. น้ำลูกฟิกส์เลมอน (Figs and Lemon Fizz)

     เครื่องดื่มจากลูกฟิกส์สูตรแรกเหมาะสำหรับปาร์ตี้สุด ๆ นั่นคือน้ำลูกฟิกส์เลมอน รสชาติเปรี้ยวหวานซาบซ่า ดื่มชื่นใจเพิ่มความสนุก

ส่วนผสม น้ำลูกฟิกส์เลมอน

     • น้ำลูกฟิกส์เข้มข้น 10 ช้อนโต๊ะ
     • วอดก้า 2 ออนซ์
     • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
     • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
     • โรสแมรีสด 1-2 ก้าน
     • น้ำโซดาแช่เย็นจัด
     • น้ำแข็ง

ส่วนผสม น้ำลูกฟิกส์เข้มข้น

     • ลูกฟิกส์แห้ง 4-5 ลูก
     • น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำน้ำลูกฟิกส์เข้มข้น

     1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด เทใส่ลงในลูกฟิกส์ แช่จนนิ่ม
     2. นำไปปั่นให้ละเอียด

วิธีทำน้ำลูกฟิกส์เลมอน

     1. ผสมน้ำลูกฟิกส์เข้มข้น วอดก้า น้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำเปล่า และโรสแมรีสด คนให้เข้ากัน
     2. รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็งให้ได้ประมาณ 3/4 ของแก้ว เติมน้ำโซดาจนเต็ม จัดเสิร์ฟ


2. แซงเกรียลูกฟิกส์แอปเปิลและทับทิม (Autumn Sangria with Apples, Pomegrante and Figs)

     มาต่อที่อีกสูตรเหมาะกับงานสังสรรค์เช่นกัน นั่นคือแซงเกรียลูกฟิกส์แอปเปิลและทับทิม รสหอมในปาก ซ่าในคอ ดื่มเพลินเคล้าเสียงเพลง

ส่วนผสม แซงเกรียลูกฟิกส์แอปเปิลและทับทิม

     • ทับทิมแกะเม็ด 1 ถ้วย
     • แอปเปิลสีแดงหั่นชิ้นบาง 1 ลูก
     • ลูกฟิกส์หั่นชิ้น (สดหรือแห้ง) 5 ลูก
     • สปาร์คลิ่งวอเตอร์ 500 มิลลิลิตร
     • น้ำทับทิม 2 ถ้วย
     • น้ำแข็ง

วิธีทำแซงเกรียลูกฟิกส์แอปเปิลและทับทิม

     1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในโถ
     2. รินใส่แก้ว จัดเสิร์ฟ


3. สมูทตี้น้ำลูกฟิกส์อัลมอนด์บัตเตอร์ (Figs and Almond Butter Smoothie)

     ปิดท้ายกันด้วยสมูทตี้น้ำลูกฟิกส์อัลมอนด์บัตเตอร์ ดื่มง่าย ๆ ปั่นจนละเอียด เนื้อนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นอัลมอนด์ รสหวานธรรมชาติ

ส่วนผสม สมูทตี้น้ำลูกฟิกส์อัลมอนด์บัตเตอร์

     • นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย
     • กล้วยหอมสุก 1 ลูก
     • ลูกฟิกส์แห้ง 6 ลูก
     • เนยอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม เนยอัลมอนด์

     • อัลมอนด์อบ 1+1/2 ถ้วย
     • น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
     • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
     • น้ำร้อนเล็กน้อย

วิธีทำเนยอัลมอนด์

     • นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด

วิธีทำสมูทตี้น้ำลูกฟิกส์อัลมอนด์บัตเตอร์

     1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด
     2. เทใส่แก้ว จัดเสิร์ฟ

          แจ่มว้าว ! ใครกำลังมองหาเครื่องดื่มจากลูกฟิกส์อยู่ละก็ ลองมาทำเครื่องดื่มตามสูตรด้านบนกันเลย เสิร์ฟในงานปาร์ตี้ก็เก๋ หรือทำดื่มเองชิค ๆ ก็ได้ ดื่มแล้วสดชื่นได้สุขภาพ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

เรื่อง : น้ำริน, ภาพ : ชุลีภรณ์