![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t1_1.jpg)
เครมบรูเล่ ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่ถ้ากินหมดก็เลี่ยนทรมานไส้ จะดีกว่าไหมถ้าผสมผสานความเป็นไทยลงไปให้ถูกปาก กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา สูตรจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อร่อยเต็มคำไปกับข้าวเหนียวมูนโปะมะม่วง ราดสังขยาหรือคัสตาร์ดลงไปด้านบน โรยน้ำตาลทรายและพ่นไฟจนเป็นสีคาราเมล
ส่วนผสม เครมบรูเล่
• ข้าวเหนียวมูน
• มะม่วงสุกหั่นชิ้นเล็ก
• น้ำตาลปี๊บ 110 กรัม
• ไข่แดง 5 ฟอง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1 ถ้วย
• ครีม 1+1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย
วิธีทำเครมบรูเล่
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t2_2.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t3_2.jpg)
• น้ำตาลปี๊บ 110 กรัม
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t4_2.jpg)
• ทำสังขยา โดยใส่ไข่แดง เกลือ และน้ำตาลปี๊บลงในอ่างผสม
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t5_2.jpg)
• ล้างใบเตยให้สะอาด เพื่อเอามาขยำกับไข่ ใส่แป้งสาลีลงไป
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t6_1.jpg)
• ขยำจนใบเตยออกกลิ่นที่ไข่แดง
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t7_1.jpg)
• ใส่กะทิกับครีมลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือดรอบ ๆ
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t8_1.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t9_1.jpg)
• เสร็จแล้วเอาไปกรองกากและเศษแป้งออก
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t10_1.jpg)
• หั่นมะม่วงเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางลงบนข้าวเหนียว
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t11_1.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t12_1.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t13_1.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t14_1.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t15.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t16.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t17.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t18.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t19.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t20.jpg)
![เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา เครมบรูเล่ข้าวเหนียวมะม่วงสังขยา](http://img.kapook.com/u/2016/surauch/cook1/t21.jpg)
ใครที่สนใจอยากลองทำเมนู "ข้าวเหนียวมะม่วง" แบบอื่น ๆ สามารถคลิกดูต่อได้ที่ลิงก์ด้านล่างนี้เลยค่า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม