ลาบปลาดุกย่าง หอมข้าวคั่วรสนัวยั่วน้ำลาย

ลาบปลาดุก

        ปลาดุกย่างกินบ่อยก็เบื่อ ลองแปลงร่างทำเป็นเมนูลาบปลาดุกย่างกินแซ่บ ๆ สักมื้อ จับปลาดุกย่างแกะเอาแต่เนื้อ คลุกกับเครื่องลาบ อัดข้าวคั่วแน่น ๆ กินแกล้มกับผักสด นัวสุด ๆ เลยพี่น้องเอ๊ย..

       มาอีกแล้วจ้า กระปุกดอทคอมภูมิใจเสนอเมนูลาบปลาดุก อาหารอีสานรสแซ่บเมนูลาบ หอมข้าวคั่ว มื้อเย็นถ้าคิดไม่ออกก็ต้องจัดเมนูนี้เลย แจ่มสุด ๆ เพราะลาบปลาดุกแคลอรีเบา ๆ ทางสะดวกสามารถทำกินเป็นอาหารมื้อเย็นลดความอ้วนได้ง่าย ๆ ชอบรสไหนก็ปรุงได้ตามชอบ ได้ผักสดแกล้มเยอะ ๆ ยิ่งฟิน

ส่วนผสม ลาบปลาดุกย่าง

        • ปลาดุกย่าง 1 ตัว (แกะเอาเฉพาะเนื้อ)
        • ข่าอ่อน
        • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
        • พริกสดสับ (ตามชอบ
        • พริกป่น ตามชอบ
        • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
        • น้ำมะนาว 1 ลูก 
        • ต้นหอมซอย 1 ต้น
        • ผักชีซอย 1 ต้น
        • ผักชีฝรั่งซอย 2 ใบ
        • พริกแห้งทอดกรอบ


วิธีทำลาบปลาดุกย่าง

        1. สับหรือโขลกเนื้อปลาดุกย่างกับข่าอ่อนพอหยาบ ๆ 
        2. ใส่ปลาดุกสับลงในอ่างผสม ตามด้วยข้าวคั่ว พริกสด พริกป่น น้ำปลา และน้ำมะนาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
        3. โรยต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่งซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน แต่งด้วยพริกแห้งทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

        ดีต่อใจสบายต่อหุ่นมาก ๆ สำหรับลาบปลาดุกจานนี้ ทำกินเองง่าย ๆ ไปตลาดซื้อปลาดุกย่างมาเตรียมไว้ได้เลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ลาบปลาดุกย่าง หอมข้าวคั่วรสนัวยั่วน้ำลาย โพสต์เมื่อ 11 มกราคม 2560 เวลา 14:43:49 6,013 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP