จากที่เคยทำเมนูขนมช็อกโกแลตลาวาแสนธรรมดาเป็นของขวัญวันเกิดสำหรับคนรู้ใจ ลองเปลี่ยนมาทำเค้กไวท์ช็อกโกแลตง่าย ๆ สักครั้งดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีลาวา (White Chocolate Strawberry Lava) สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน เนื้อเค้กสูตรหวานน้อย สอดไส้ซอสสตรอว์เบอร์รี ผ่าออกมาไส้นี่ไหลเยิ้ม หน้าตาดีดูไฮโซ แต่ทำง่าย ๆ ประหยัดงบจริง ๆ
• แป้งเค้ก 30 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต (หั่นชิ้นเล็ก) 60 กรัม
• สีผสมอาหารสีขาวชนิดผง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
• แยมสตรอว์เบอร์รี 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรย)
• สตรอว์เบอร์รีสด (สำหรับแต่ง)
1. ร่อนแป้งเค้กลงในอ่างผสม พักไว้
2. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตกับเนยสดลงในอ่างผสม ยกขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อน คนจนละลาย ยกลงพักไว้ให้เย็น ใส่สีผสมอาหารสีขาวลงไป คนให้เข้ากันดี
3. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือพอเข้ากัน ใส่ไวท์ช็อกโกแลตตุ๋นลงไป คนให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งเค้กที่ร่อนแล้ว คนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน ตักใส่พิมพ์อะลูมิเนียมที่ทาเนยสด โรยน้ำตาลทรายประมาณ 3/4 ของพิมพ์ ใส่แยมสตรอว์เบอร์รีลงไปตรงกลาง กดให้จมลงในเนื้อเค้ก
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที
6. นำออกจากเตาอบ คว่ำออกจากพิมพ์ โรยน้ำตาลไอซิ่ง แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด
ใครเบื่อเค้กช็อกโกแลตลาวาสีดำก็เปลี่ยนมาทำเค้กไวท์ช็อกโกแลตลาวาได้นะคะ สอดไส้ซอสสตรอว์เบอร์รีหรือซอสช็อกโกแลตก็เข้ากัน เหมาะสำหรับเป็นของขวัญคนพิเศษที่สุด
ดูเพิ่มเติมได้ที่
• Facebook : Maeban
• MAEBAN TV
• Instagram maebanmag
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
